une recette du mon magazine thermomix et vous n°32
qui m'a attiré l'eil tout de suite
il vous faut
60g de beurre
120g de sucre + 20g
3 oeufs
200g de farine
50g de crème liquide 30% mat g
10g d'extrait de vanille liquide
1 petite incée de sel
4 pêches (coupées en morceaux) j'ai pris des pêches dans mon congélateur
préchauffer le four th 180° (th 6)
mettre dans le bol le beurre et 120g de sucre puis chauffer 3mn à 90° vit 2
ajouter les oeufs, la farine, la crème, la vanille, le sel et mélanger 10 sec vit 6
racler les parois
ajouter les dés de pêches (décongelées pour moi) et mélanger 30 sec sens inverse vit 2
saupoudreer le moule à manqué préalablement beurré avec les 20g de sucre et verser la crème dessus
comme j'ai utilisé mon joli moule en silicone de chez
je n'ai pas eu besoin de beurrer
enfourner 45 mn à 180°
laisser refroidir et démouler
et bien je peux vous dire que nous avons tous apprécié ce délicieux moelleux