mijoté d'aubergines au thermomix

Une recette que j'ai  trouvé sur l'espace recette de Vorwerk

Avec des aubergines du jardin c'est top

il vous faut

2 échalotes

3 gousses d'ail ou 3 càc de pâte d'ail

10 g d'huile d'olive

700 g d'aubergines, 2 grosses

600 g de tomates concassées

1 pincée de feuilles de thym

1 feuille de laurier

100 g d'eau

sel, poivre

Mettre dans le bol les échalotes et l'ail et programmer 5sec vit 5

Racler les parois du bol et ajouter huile et programmer 4min/ varoma /vit 2

Pendant ce temps, couper les aubergines en cubes (pas trop petit) et les déposer dans le varoma

A la sonnerie, ajouter dans le bol, la tomate, les herbes, sel poivre et l'eau.

Mettre le varoma en place et programmer 25min / varoma / vit 1

Comments

[martine]

Je cuisine rarement les aubergines mais avec le TM, je ne dis pas non.

[corinnette]

oui avec le thermomix tout est plus simple

[sotis]

c'est sur qu'avec les aubergines du jardin c'est encore meilleur!!! bisous

[corinnette]

oh oui
merci bises

[jackie]

Une recette pour varier un peu la façon d'apprêter les aubergines. Je note. Des bises et bon dimanche. Ici il pleut.:(

[corinnette]

merci et dis moi si tu as aimé
bises
ps oui pluie ce matin mais soleil ce soir

[Cécile]

Ca plairait à toute ma tablée :)

[corinnette]

super j'en suis ravie
bises

[EmilieRD]

Miam, ce que ça doit être bon!

[corinnette]

merci
bises

[Estelle]

Hummm.. il faut que j'adapte ta recette en traditionnel.
Belle journée - Bisous

[corinnette]

tu me diras si tu aimes
bises

[Sylvie et Marc]

Superbe idée ce petit plat d'aubergines. Bisous. Sylvie.

[corinnette]

merci bises

[Fabienne]

SUper idée les aubergines !!! je note tout de suite. Bises

[corinnette]

merci et c'est la pleine saison des aubergines
bises

[Carmencita]

un bon plat de légumes pour accompagner viande ou poisson, j'adore l'aubergine et avec de l'ail miam miam. Ta pâte d'ail elle se conserve combien de temps au frigo???? bisous

[corinnette]

merci
pour la pâte d'ail je la garde plusieurs mois (2 ou 3 environ) au frigo biensûr
bises

[la cuisine de poupoule]

Un très joli plat qui fait très envie.
Bonne journée
bises

[corinnette]

Merci bises et belle journée

[Stéph]

Un très joli plat qui me tente bien ! Halala la fameuse pâte d'ail que je ne trouve pas.... Bisous Corinnette

[corinnette]

merci en faite la pâte d'ail est fabriquée maison
voici le lien http://atelierdecorinnette.over-blog.com/article-pate-d-ail-111597062.html
bises et belle journée