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  • : Le blog de corinnette
  • : ceci est un blog de partage et d'échange à propos de choses qui m'intéresse telles que la cuisine, couture, broderie et travaux manuels divers
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  • corinnette
  • j'aime le jardinage, le bricolage, la couture, la cuisine, le chocolat(je suis accro!!!) 
et biensûr ma petite famille mais cela va sans dire
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sous les projecteurs

Si vous réalisez une de mes recettes (ou plusieurs)

 n'hésitez pas à m'envoyer une photo

corinnette01@hotmail.fr

et je mettrai sous les projecteurs

en la publiant  le vendredi 

14 mars 2012 3 14 /03 /mars /2012 05:06

aujourd'hui je vous présente un plat assez classique mais que je ne cuisine jamais ou presque

et pourquoi me direz vous ?

parce que mon mari aime trop les petits lapins.... et ne veut donc pas en manger !!!

oui... mais j'avais quand même envie d'en faire pour une fois

d'autant qu'il provient directement du producteur (mes parents) au consommateur (moi)

alors vous comprenez qu'il est très bon

 

bon passons aux choses sérieuses :  la recette

 

SAM_0078.JPG

 

il vous faut

 

1 beau lapin coupé en morceaux

2 belles échalotes

huile d'olive

des lardons (de volaille pour moi)

1/2 litre de vin blanc (st veran pour moi)

farine

1 bocal de champignons mélangés)

sel, poivre

 

faire revenir dans une cocotte les lardons, les échalotes coupées et les morceaux de lapin

puis ajouter le vin blanc avec un peu de farine pour lier, du sel et du poivre et laisser cuire doucement environ 30 mn puis ajouter les champignons avec un peu de leur jus et continuer la cuisson environ 15 à 20 mn et déguster chaud avec une purée de celeri par exemple ou de pomme de terre

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commentaires

V
<br /> J'ai toujours eu un faible pour les plats avec du vin, que ce soit du vin rouge ou du vin blanc. Ça change vraiment le goût du plat et c'est très délicieux. Je collection des anciennes bouteilles<br /> de vins de Toulouse, et j'en mets toujours un peu sur mes plats préférés. Merci pour la recette, je vais l'essayer.<br />
Répondre
C
<br /> <br /> si ça te plait dis le moi<br /> <br /> <br /> bonne fin de journée<br /> <br /> <br /> <br />
A
<br /> Un belle et délicieuse recette pleine de saveurs comme j'aime !!!!<br />
Répondre
C
<br /> <br /> merci c'est gentil<br /> <br /> <br /> <br />
Z
<br /> moi j'adore le lapin , merci pour la recette !<br />
Répondre
C
<br /> <br /> avec plaisir<br /> <br /> <br /> bonne journée<br /> <br /> <br /> <br />
C
<br /> J'ai un peu de mal aussi avec le lapin, j'en fais quelquefois mais je n'achète que le râble ça passe mieux, Le fait de le voir en entier et pelé ça me fait penser à un chat et ça me rebute.<br /> Le tien a l'air bien bon d'autant que tu sais d'où il vient,<br />
Répondre
C
<br /> <br /> je comprends<br /> <br /> <br /> mais c'est bon pourtant<br /> <br /> <br /> bonne journée<br /> <br /> <br /> <br />
L
<br /> bonsoir,c'est la seule viande que je n'aime pas mais ton assiette est bien sympa bonne soirée bise<br />
Répondre
C
<br /> <br /> je comprends<br /> <br /> <br /> bonne journée<br /> <br /> <br /> <br />
O
<br /> J'adore ce plat<br />
Répondre
C
<br /> <br /> merci<br /> <br /> <br /> <br />
N
<br /> oui avec de la purée un vrai régal!!!<br /> <br /> <br /> bises<br />
Répondre
C
<br /> <br /> oui je confirme<br /> <br /> <br /> bises<br /> <br /> <br /> <br />
J
<br /> Nous ne mangeons pas souvent du lapin à la maison non plus. J'aime trop ces petits animaux. Mon fils aîné quant à lui n'apprécie pas du tout.On peut faire exception. Bises et belle journée<br /> ensoleillée<br />
Répondre
C
<br /> <br /> je peux comprendre<br /> <br /> <br /> bonne soirée<br /> <br /> <br /> bises<br /> <br /> <br /> <br />
P
<br /> Un très bon vin pour ce lapin ! Je te souhaite un excellent jeudi, bisous, Patricia<br />
Répondre
C
<br /> <br /> merci bonne soirée à toi<br /> <br /> <br /> <br />
S
<br /> ah oui le lapin, j'adore :)<br />
Répondre
C
<br /> <br /> moi aussi<br /> <br /> <br /> bonne soirée<br /> <br /> <br /> <br />
K
<br /> Je te souhaite une bonne journée !!<br />
Répondre
C
<br /> <br /> merci toi aussi<br /> <br /> <br /> <br />
P
<br /> Hum, ça a l'air bien bon!<br />
Répondre
C
<br /> <br /> merci bonne journée<br /> <br /> <br /> <br />
F
<br /> Hummm... nous aussi nous ne sommes pas très lapin mais je reconnais que ton assiette fait envie. Et ça change.... bises<br />
Répondre
C
<br /> <br /> merci oui de temps en temps ça change une peu et c'est bon<br /> <br /> <br /> bises<br /> <br /> <br /> <br />
S
<br /> bonne soirée ma chère! bises<br />
Répondre
C
<br /> <br /> merci belle journée à toi<br /> <br /> <br /> bises<br /> <br /> <br /> <br />
P
<br /> Oupsss, c'était le plat préféré de mon père, malheureusement je ne peux plus en cuisiner depuis qu'il nous a quittés... snif <br /> <br /> <br /> bisous<br />
Répondre
C
<br /> <br /> je suis désolée<br /> <br /> <br /> bises et bonne soirée<br /> <br /> <br /> <br />
M
<br /> un bon lapin humm!!! j'adore bisous<br />
Répondre
C
<br /> <br /> moi aussi<br /> <br /> <br /> bises et bonne soirée<br /> <br /> <br /> <br />
A
<br /> Je trouve ça trop mignon la raison, c'est touchant ! Je suis un peu comme lui ! ^^<br /> Bonne soirée, bisous<br />
Répondre
C
<br /> <br /> et oui nul n'est aprfait hihihi<br /> <br /> <br /> je  te comprends<br /> <br /> <br /> bises et bonne soirée<br /> <br /> <br /> <br />
P
<br /> j'ai bien envie d'y goûter...<br />
Répondre
C
<br /> <br /> il n'en reste plus<br /> <br /> <br /> bonne soirée<br /> <br /> <br /> <br />
M
<br /> moi aussi je ne cuisine pas de lapin, c'est trop mignon !<br /> <br /> <br /> bonne soirée<br /> <br /> <br /> Minoux<br />
Répondre
C
<br /> <br /> mignon mais bon<br /> <br /> <br /> mais je comprends<br /> <br /> <br /> bonne soirée<br /> <br /> <br /> <br />
M
<br /> Je suis comme ton mari... lol je ne mange pas de lapin! lol<br />
Répondre
C
<br /> <br /> je comprends<br /> <br /> <br /> bonne soirée<br /> <br /> <br /> <br />
M
<br /> Mmm j'adooore le lapin aux champignons en plus un regal !!!<br /> <br /> <br /> Bizzz et bonne journee !!!<br />
Répondre
C
<br /> <br /> merci bises et bonne soirée<br /> <br /> <br /> <br />
A
<br /> moi j'adoooooore le lapin<br />
Répondre
C
<br /> <br /> moi aussi<br /> <br /> <br /> <br />
C
<br /> Hummm ton plat me fait très envie, ça doit être délicieux ^ - ^ Belle journée<br />
Répondre
C
<br /> <br /> oui nous aimons sauf mon mari<br /> <br /> <br /> <br />
L
<br /> oups... le lapin c'est pas pour moi....<br />
Répondre
C
<br /> <br /> je comprends<br /> <br /> <br /> <br />
I
<br /> Oui ils sont bien mignons mais .....<br /> <br /> <br /> Bizz<br />
Répondre
C
<br /> <br /> mais c'est bon<br /> <br /> <br /> bises<br /> <br /> <br /> <br />
E
<br /> je mange du lapin, mais je crois que producteur consommateur, ça veut dire que tu as vu le lapin avant .. ben ça, je crois que je ne pourrais pas lol<br />
Répondre
C
<br /> <br /> je ne l'ai pas vu tuer et je ne sais pas exactement lequel il s'agit<br /> <br /> <br /> bonne soirée<br /> <br /> <br /> <br />
O
<br /> J'adore le lapin <br />
Répondre
C
<br /> <br /> moi aussi<br /> <br /> <br /> <br />
C
<br /> J'adoooore le lapin, c'est trooooop bon et ta recette est un délice pour mes papilles, MMmmmmmmm !!<br /> <br /> <br /> Bisous la belle ☺<br />
Répondre
C
<br /> <br /> j'en suis ravie<br /> <br /> <br /> bises et bonne soirée<br /> <br /> <br /> <br />
L
<br /> hum, jolie cuisson pour ce lapin !<br />
Répondre
C
<br /> <br /> merci bonne soirée<br /> <br /> <br /> <br />
P
<br /> Olala je garde ta recette dans mes favoris, car je veux cuisiner du lapin très bientôt<br /> <br /> <br /> Bravo ma belle et merci , tu me rends un grand service !!<br /> <br /> <br /> bizz<br />
Répondre
C
<br /> <br /> j'en suis ravie<br /> <br /> <br /> et n'oublie pas de m'envoyer une photo de ton bon lapin<br /> <br /> <br /> bonne journée<br /> <br /> <br /> <br />
U
<br /> je te dirais que je suis comme ton mari les petits lapins c'est trop mignon!!bonne journée!bises<br />
Répondre
C
<br /> <br /> je comprends<br /> <br /> <br /> bises<br /> <br /> <br /> <br />
E
<br /> Bonjour Corinnette,<br /> Il me semble avoir déjà vu "ce petit lapin"...<br /> Bonne journée au soleil ...  <br /> Bisou<br />
Répondre
C
<br /> <br /> oui erreur de programmation<br /> <br /> <br /> bonne soirée<br /> <br /> <br /> <br />
C
<br /> sympathique recette,<br /> <br /> <br /> biz<br />
Répondre
C
<br /> <br /> merci bonne soirée<br /> <br /> <br /> <br />
C
<br /> un délicieux lapin bien preparé<br /> <br /> <br /> bon mercredi<br /> <br /> <br /> bisous<br />
Répondre
C
<br /> <br /> merci bonne journée<br /> <br /> <br /> bises<br /> <br /> <br /> <br />
K
<br /> A la maison non plus, nous ne mangeons pas souvent du lapin. Nous en avons un dans la salle à manger dans sa cage, et il s'appelle Eliot, alors manger du lapin ça nous dit pas trop.<br />
Répondre
C
<br /> <br /> je comprends<br /> <br /> <br /> bonne journée<br /> <br /> <br /> <br />
L
<br /> tu vas rire mais ayant eu un lapin nain pendant 11ans, je ne mange du lapin que lorsque je suis invitée sinon je ne le cuisine jamais, et pourtant je reconnais que cest une bonne<br /> viande...  bonne journée, bises Lou<br />
Répondre
C
<br /> <br /> comme mon mari il ne peut pas en manger<br /> <br /> <br /> bonne journée<br /> <br /> <br /> <br />
E
<br /> Hummm...  c'est bien bon  , le lapin comme ça  !<br /> Avec de la purée stp  !<br /> Bonne journée<br /> Bisous<br />
Répondre
C
<br /> <br /> merci bonne soirée<br /> <br /> <br /> bises<br /> <br /> <br /> <br />
M
<br /> Une viande<br /> délicieuse bien préparé bisous<br />
Répondre
N
<br /> vous avez du vou régaler!!!!<br /> <br /> <br />  bises<br />
Répondre
C
<br /> <br /> oui  super bon<br /> <br /> <br /> bonne soirée<br /> <br /> <br /> <br />
P
<br /> Moi aussi j'ai un peu de mal avec le lapin, dommage parce que c'est bien bon!<br />
Répondre
C
<br /> <br /> oui c'est délicieux<br /> <br /> <br /> bonen soriée<br /> <br /> <br /> <br />