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  • : Le blog de corinnette
  • : ceci est un blog de partage et d'échange à propos de choses qui m'intéresse telles que la cuisine, couture, broderie et travaux manuels divers
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  • corinnette
  • j'aime le jardinage, le bricolage, la couture, la cuisine, le chocolat(je suis accro!!!) 
et biensûr ma petite famille mais cela va sans dire
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sous les projecteurs

Si vous réalisez une de mes recettes (ou plusieurs)

 n'hésitez pas à m'envoyer une photo

corinnette01@hotmail.fr

et je mettrai sous les projecteurs

en la publiant  le vendredi 

14 mars 2012 3 14 /03 /mars /2012 05:06

aujourd'hui je vous présente un plat assez classique mais que je ne cuisine jamais ou presque

et pourquoi me direz vous ?

parce que mon mari aime trop les petits lapins.... et ne veut donc pas en manger !!!

oui... mais j'avais quand même envie d'en faire pour une fois

d'autant qu'il provient directement du producteur (mes parents) au consommateur (moi)

alors vous comprenez qu'il est très bon

 

bon passons aux choses sérieuses :  la recette

 

SAM_0078.JPG

 

il vous faut

 

1 beau lapin coupé en morceaux

2 belles échalotes

huile d'olive

des lardons (de volaille pour moi)

1/2 litre de vin blanc (st veran pour moi)

farine

1 bocal de champignons mélangés)

sel, poivre

 

faire revenir dans une cocotte les lardons, les échalotes coupées et les morceaux de lapin

puis ajouter le vin blanc avec un peu de farine pour lier, du sel et du poivre et laisser cuire doucement environ 30 mn puis ajouter les champignons avec un peu de leur jus et continuer la cuisson environ 15 à 20 mn et déguster chaud avec une purée de celeri par exemple ou de pomme de terre

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commentaires

Vin Toulouse 23/03/2012 09:42


J'ai toujours eu un faible pour les plats avec du vin, que ce soit du vin rouge ou du vin blanc. Ça change vraiment le goût du plat et c'est très délicieux. Je collection des anciennes bouteilles
de vins de Toulouse, et j'en mets toujours un peu sur mes plats préférés. Merci pour la recette, je vais l'essayer.

corinnette 23/03/2012 16:06



si ça te plait dis le moi


bonne fin de journée



Ange et Délices 17/03/2012 17:15


Un belle et délicieuse recette pleine de saveurs comme j'aime !!!!

corinnette 17/03/2012 17:48



merci c'est gentil



zabou 16/03/2012 08:26


moi j'adore le lapin , merci pour la recette !

corinnette 16/03/2012 11:51



avec plaisir


bonne journée



Carmencita 15/03/2012 22:31


J'ai un peu de mal aussi avec le lapin, j'en fais quelquefois mais je n'achète que le râble ça passe mieux, Le fait de le voir en entier et pelé ça me fait penser à un chat et ça me rebute.
Le tien a l'air bien bon d'autant que tu sais d'où il vient,

corinnette 16/03/2012 06:41



je comprends


mais c'est bon pourtant


bonne journée



laurencem 15/03/2012 21:08


bonsoir,c'est la seule viande que je n'aime pas mais ton assiette est bien sympa bonne soirée bise

corinnette 16/03/2012 06:40



je comprends


bonne journée



OMVM - recettespreferees 15/03/2012 20:50


J'adore ce plat

corinnette 16/03/2012 06:40



merci



nedjma 15/03/2012 16:11


oui avec de la purée un vrai régal!!!


bises

corinnette 15/03/2012 18:55



oui je confirme


bises



Jackie 15/03/2012 11:13


Nous ne mangeons pas souvent du lapin à la maison non plus. J'aime trop ces petits animaux. Mon fils aîné quant à lui n'apprécie pas du tout.On peut faire exception. Bises et belle journée
ensoleillée

corinnette 15/03/2012 18:55



je peux comprendre


bonne soirée


bises



Patricia 15/03/2012 09:10


Un très bon vin pour ce lapin ! Je te souhaite un excellent jeudi, bisous, Patricia

corinnette 15/03/2012 18:54



merci bonne soirée à toi



sabine 15/03/2012 07:32


ah oui le lapin, j'adore :)

corinnette 15/03/2012 18:54



moi aussi


bonne soirée



kekeli 15/03/2012 06:29


Je te souhaite une bonne journée !!

corinnette 15/03/2012 07:22



merci toi aussi



prici 14/03/2012 23:16


Hum, ça a l'air bien bon!

corinnette 15/03/2012 06:20



merci bonne journée



fabienne 14/03/2012 22:35


Hummm... nous aussi nous ne sommes pas très lapin mais je reconnais que ton assiette fait envie. Et ça change.... bises

corinnette 15/03/2012 06:20



merci oui de temps en temps ça change une peu et c'est bon


bises



salima 14/03/2012 22:35


bonne soirée ma chère! bises

corinnette 15/03/2012 06:19



merci belle journée à toi


bises



polyanta 14/03/2012 22:10


Oupsss, c'était le plat préféré de mon père, malheureusement je ne peux plus en cuisiner depuis qu'il nous a quittés... snif


bisous

corinnette 14/03/2012 22:20



je suis désolée


bises et bonne soirée



melayers evelyne 14/03/2012 21:33


un bon lapin humm!!! j'adore bisous

corinnette 14/03/2012 22:19



moi aussi


bises et bonne soirée



Amélie 14/03/2012 21:21


Je trouve ça trop mignon la raison, c'est touchant ! Je suis un peu comme lui ! ^^
Bonne soirée, bisous

corinnette 14/03/2012 22:19



et oui nul n'est aprfait hihihi


je  te comprends


bises et bonne soirée



Patchouka 14/03/2012 20:57


j'ai bien envie d'y goûter...

corinnette 14/03/2012 21:06



il n'en reste plus


bonne soirée



Minoux 14/03/2012 20:52


moi aussi je ne cuisine pas de lapin, c'est trop mignon !


bonne soirée


Minoux

corinnette 14/03/2012 21:06



mignon mais bon


mais je comprends


bonne soirée



Mélanie 14/03/2012 18:42


Je suis comme ton mari... lol je ne mange pas de lapin! lol

corinnette 14/03/2012 19:01



je comprends


bonne soirée



mes inspirations culinaires 14/03/2012 18:16


Mmm j'adooore le lapin aux champignons en plus un regal !!!


Bizzz et bonne journee !!!

corinnette 14/03/2012 19:01



merci bises et bonne soirée



afaurore 14/03/2012 16:44


moi j'adoooooore le lapin

corinnette 14/03/2012 19:00



moi aussi



Christelle Voyage-Culinaire 14/03/2012 15:53


Hummm ton plat me fait très envie, ça doit être délicieux ^ - ^ Belle journée

corinnette 14/03/2012 19:00



oui nous aimons sauf mon mari



les-voyages-de-gridelle 14/03/2012 14:07


oups... le lapin c'est pas pour moi....

corinnette 14/03/2012 19:00



je comprends



Isabelle 14/03/2012 13:57


Oui ils sont bien mignons mais .....


Bizz

corinnette 14/03/2012 18:59



mais c'est bon


bises



EnviesDélices 14/03/2012 13:20


je mange du lapin, mais je crois que producteur consommateur, ça veut dire que tu as vu le lapin avant .. ben ça, je crois que je ne pourrais pas lol

corinnette 14/03/2012 18:59



je ne l'ai pas vu tuer et je ne sais pas exactement lequel il s'agit


bonne soirée



OMVM - recettespreferees 14/03/2012 11:56


J'adore le lapin

corinnette 14/03/2012 18:58



moi aussi



Créa'Délices 14/03/2012 11:39


J'adoooore le lapin, c'est trooooop bon et ta recette est un délice pour mes papilles, MMmmmmmmm !!


Bisous la belle ☺

corinnette 14/03/2012 18:55



j'en suis ravie


bises et bonne soirée



la popotte a lolo 14/03/2012 11:18


hum, jolie cuisson pour ce lapin !

corinnette 14/03/2012 18:55



merci bonne soirée



Pépins3pommes 14/03/2012 11:08


Olala je garde ta recette dans mes favoris, car je veux cuisiner du lapin très bientôt


Bravo ma belle et merci , tu me rends un grand service !!


bizz

corinnette 14/03/2012 11:50



j'en suis ravie


et n'oublie pas de m'envoyer une photo de ton bon lapin


bonne journée



uneliyaasdebonneschoses 14/03/2012 11:06


je te dirais que je suis comme ton mari les petits lapins c'est trop mignon!!bonne journée!bises

corinnette 14/03/2012 18:55



je comprends


bises



Estelle. 14/03/2012 09:45


Bonjour Corinnette,
Il me semble avoir déjà vu "ce petit lapin"...
Bonne journée au soleil ...  
Bisou

corinnette 14/03/2012 18:54



oui erreur de programmation


bonne soirée



choupies 14/03/2012 08:56


sympathique recette,


biz

corinnette 14/03/2012 18:53



merci bonne soirée



christèle 14/03/2012 07:28


un délicieux lapin bien preparé


bon mercredi


bisous

corinnette 14/03/2012 08:07



merci bonne journée


bises



kekeli 14/03/2012 06:31


A la maison non plus, nous ne mangeons pas souvent du lapin. Nous en avons un dans la salle à manger dans sa cage, et il s'appelle Eliot, alors manger du lapin ça nous dit pas trop.

corinnette 14/03/2012 06:47



je comprends


bonne journée



lou 14/03/2012 05:36


tu vas rire mais ayant eu un lapin nain pendant 11ans, je ne mange du lapin que lorsque je suis invitée sinon je ne le cuisine jamais, et pourtant je reconnais que cest une bonne
viande...  bonne journée, bises Lou

corinnette 14/03/2012 06:26



comme mon mari il ne peut pas en manger


bonne journée



Estelle. 06/03/2012 13:37


Hummm...  c'est bien bon  , le lapin comme ça  !
Avec de la purée stp  !
Bonne journée
Bisous

corinnette 06/03/2012 21:38



merci bonne soirée


bises



melayers evelyne 05/03/2012 00:11


Une viande
délicieuse bien préparé bisous

nedjma 04/03/2012 21:41


vous avez du vou régaler!!!!


 bises

corinnette 04/03/2012 21:46



oui  super bon


bonne soirée



prici 04/03/2012 21:27


Moi aussi j'ai un peu de mal avec le lapin, dommage parce que c'est bien bon!

corinnette 04/03/2012 21:29



oui c'est délicieux


bonen soriée