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  • : Le blog de corinnette
  • : ceci est un blog de partage et d'échange à propos de choses qui m'intéresse telles que la cuisine, couture, broderie et travaux manuels divers
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  • corinnette
  • j'aime le jardinage, le bricolage, la couture, la cuisine, le chocolat(je suis accro!!!) 
et biensûr ma petite famille mais cela va sans dire
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 n'hésitez pas à m'envoyer une photo

corinnette01@hotmail.fr

et je mettrai sous les projecteurs

en la publiant  le vendredi 

24 mars 2013 7 24 /03 /mars /2013 05:26

une envie de poisson et envie de découvrir une nouvelle recette et me voici qui part à la recherche d'une recette à la fois simple et parfumée

c'est chez mon amie Minoux du blog Thermominoux que j'ai trouvé mon joli plat

 

  SAM_0958.JPG

 

il vous faut 

210 g de filet de saumon 

210 g de (4 filets pour moi) de cabillaud  

½ citron vert (jus)

6 carottes

2 blancs de poireau

1000 g d'eau

Pour la sauce :

20 g de moutarde forte

100 g de crème fraîche

250 g de fumet de poisson

2 c à c de maïzena

10 g  de coriandre ciselé surgelé 1 cà cde coriandre séchée

1 c à c de curcuma

Sel, poivre

 

  • préchauffer le four à 230°
  • couper chaque filet de poisson en 4 morceaux. Les arroser avec le jus de citron vert
  • éplucher les carottes. Trancher les carottes et les blancs de poireaux en fines rondelles.
  •  mettre l'eau dans le bol, et programmer 8 minutes température varoma à vitesse 1. A l'arrêt de la minuterie ajouter les légumes et blanchir 5 minutes température varoma en sens inverse à vitesse cuillère.Puis égoutter les légumes en réservant 250 g d'eau de cuisson
  • mettre dans le bol,  le fumet de poisson, la moutarde, la crème fraîche, la maïzena, coriandre, le curcuma, saler et poivrer et mixer 10 secondes à vitesse 4
  • disposer dans un plat à gratin les  filets de poissons puis les légumes

  • napper de la préparation
  • enfourner 20minutes

SAM_0959.JPG

 

j'ai servi mon poisson avec un peu de riz pour mon fils

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commentaires

I

ça a l'air bon .....
Répondre
C


merci



E

Hummm!! une délicieuse recette. Bonne soirée.
Répondre
C


merci et bonne nuit



P

très tentant ce plat... j'adore le poisson et les légumes, bien envie de tester ça avec la moutarde...


Merci, bisous
Répondre
C


c'est super bon


bises et bonne nuit



E

Une belle recette ...  j'adore le poisson.
Et le riz, c'est un bon accompagnement.


Bisous
Répondre
C


merci bises et bonne nuit



L

hum, joli plat de poisson ! je note !
Répondre
C


merci



C

Un succulent gratin avec tous ce que j'aime, un régal bises
Répondre
C


merci bon lundi


bises



E

un bon gratin humm!!! bisou
Répondre
C


merci bises



F

9a ma l'air bien appétissant ce gratin de poisson !!! très bonne idée ..Je sais maintenant ou trouver des recettes si je suis en panne d'inspiration @ bientôt Bizzz Pat
Répondre
C


merci bises et bonne soirée



M

Voici un bon gratin !
Répondre
C


merci



M

un plat complet tres appetissant j'adore les gratins de poisson !!


grosse bise
Répondre
C


merci bises et bonne soirée



M

merci pour le clin d'oeil !


 
Répondre
C


merci pour cette recette de poisson



C

kikou corinette, trés bon plat bien copieux, bon dimanche , bisous
Répondre
C


merci bonne soirée



C

un plat complet qui plairait à ma tablée!!!


bon dimanche


bisous
Répondre
C


super j'en suis ravie


bonne fin de journée


bises



O

oh c'est copieux
Répondre
C


merci



C

Très très bon, ça me plaît beaucoup !!
Répondre
C


merci bon dimanche



M

Un excellent et superbe gratin que ce poisson associé à ces légumes gourmands et vitaminés, une très belle réalisation tout en finesse et en délicatesse, merveilleusement réalisée, bravo pour ce
plat aussi savoureux que magnifique ! merci à toi


Très belle journée de dimanche, bise


Jacqueline
Répondre
C


merci c'est gentil


bon dimanche après midi


bises



C

un plat rapide et complet je t'ai ajouté dans mes liens et je m'inscrit a ta newsletter je pensais l'avoir fait mais je recois pas par mail tes recettes bon dimanche
Répondre
C


merci beaucoup


bon dimanche


ps impossible de mettre un commentaires sur ton article du jour



L

Hummm! Il a l'air délicieux ton poisson, j'ai hâte de tester ta recette!
Répondre
C


merci et bien dis moi si tu as aimé


bon diamnche



P

Miam, il a l'air bien bon ton gratin!


Bon dimanche, Prici
Répondre
C


merci bon dimanche également



M

Un gratin sain et très appétissant, je prends volontiers !


Bon dimanche.
Répondre
C


merci bon dimanche à toi aussi



A

Coucou Corinnette!  Un plat qui nous plairait ici, et ces couleurs sont justes appétisssantes! bisou
Répondre
C


j'en suis ravie


bises et bon dimanche