voilà un bon plat qui réchauffe oui il a fait ces derniers temps un peu frais même si le soleil est revenu
il ne reste pas de manière durable alors pour ce réchauffer voici
un plat que j'ai fait avec mon thermomix (source à table avec thermomix)
il vous faut
2 poivrons verts
650 g de tomates (tomates en bocaux pour moi)
1 gros oignon
1 gousse d'ail
100 g de saindoux huile d'olive
500g de boeuf
250 g de pomme de terre
2 càs de paprika
1càc de cumin
1 cà s de marjolaine je n'en avais pas
1/2 cube de bouillon de boeuf
sel, poivre
30 g de vin rouge corsé
mettre les poivrons ainsi que les tomates dans le bol après les avoir épépinés et coupés en gros morceaux et faire quelques pressions de turbo afin de les hacher grossièrement
réservé dans un récipient
mettre l'oignon épluché et coupé en deux ainsi que l'ail dans le bol et mixer 5 sec vit 5
ajouter la matière grasse et régler 3 min à 100° vit2
couper le boeuf en cube, éplucher les pommes de terre et les couper aussi en gros cubes
à la minuterie ajouter dans le bol les morceaux de viande, les pommes de terre, les poivrons et tomates ainsi que le paprika, le cumin et la marjolaine et le bouillon cube, le sel et poivre et le vin rouge
régler 40 mn à 100° fonction sens inverse vit mijotage
j'ai accompagné ce plat hongrois avec de la semoule mais il peut se servir avec des pâtes ou des pommes de terre