C'est la saison des pommes et
j'ai eu envie de tester ce gâteau déjà vu souvent sur la blogsphère
mais que je n'avais pas encore fait
Je l'ai fait au thermomix et j'ai trouvé la recette chez ma copinaute et amie Minoux du blog Thermominoux
il vous faut
3 pommes
2 oeufs
100 g de lait
60 g de farine
50 g de sucre en poudre
20 g de beurre fondu
1 sachet de levure chimique
1 c à c d'extrait de vanille liquide
Préchauffer le four à 180°
Mettre dans le bol, les œufs et le sucre puis mixer 1 mn à vit 4
à l'arrêt de la minuterie, ajouter le lait, le beurre fondu, l'extrait de vanille, la farine, la levure
puis mixer 2 mn à vit 4
éplucher les pommes et les couper en deux et enlever le trognon
puis trancher-les finement à l'aide d'une mandoline
Jeter les tranches de pommes au fur et à mesure dans la pâte et régler en sens inverse vitesse cuillère pour qu'elles s'imprègnent bien ( cela évite qu'elles s'oxydent)
poser le moule sur la plaque preforée et verser la pâte aux pommes
Et mettre au four pendant 30 ou 40 minutes