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  • : Le blog de corinnette
  • : ceci est un blog de partage et d'échange à propos de choses qui m'intéresse telles que la cuisine, couture, broderie et travaux manuels divers
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  • corinnette
  • j'aime le jardinage, le bricolage, la couture, la cuisine, le chocolat(je suis accro!!!) 
et biensûr ma petite famille mais cela va sans dire
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sous les projecteurs

Si vous réalisez une de mes recettes (ou plusieurs)

 n'hésitez pas à m'envoyer une photo

corinnette01@hotmail.fr

et je mettrai sous les projecteurs

en la publiant  le vendredi 

1 mars 2013 5 01 /03 /mars /2013 05:16

Je vous propose une recette du livre à table avec thermomix que j'ai adapté à ma façon

pour un repas de dimanche midi tout simple

 

il vous faut

 

1 filet de dinde pour 3 pers

200g de champignons de Paris

75 g d'armagnac

100g de lait

1 gros oignon

1 càc de pâte d'ail (ou 1 gousse d'ail)

2 càc de moutarde à l'ancienne

1 càc de moutarde forte

1/2 cube de bouillon de volaille

2 càsde crème fraiche épaisse

1càs bombée de maizena

sel, poivre

 

 

Nettoyer et couper les champignons en lamelles

découper le filet de dinde en tranches et les mettre dans le panier cuisson en alternance avec les lamelles de champignons

 

Mettre dans le bol, l'armagnac, le lait, l'oignon éplucher et couper en deux, l'ail, les moutardes, le demicube de bouillon, le sel et le poivre.

 

Mettre le panier dans le bol et régler 20 à 25 mn à 100°vit 4 en mélageant le contenu du panier à mi cuisson.

 

A l'arrêt de la minuterie, mettre la viande et les champignons dans un plat réservé au chaud

Ajouter la crème et la maizena et régler 3 mn à 80° vit4

servir la viande et la sauce accompagné du légume de votre choix

 

SAM_0929.JPG

 

moi j'ai choisi des haricots verts du congélteur

et nous avons particulièrment apprécié cette sauce à la moutarde

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commentaires

polyanta 06/03/2013 22:22


J'adore la recette au filet mignon, j'imagine que ça doit être aussi bon avec de la dinde...


Bisous

corinnette 06/03/2013 22:44



oui très bon



Minoux 02/03/2013 21:10


hum que ferait-on sans momo !

corinnette 02/03/2013 21:57



ho oui



Carmencita 02/03/2013 18:51


cette sauce à l'armagnac ça doit être terrible, belle assiette savoureuse. Bon week end bises

corinnette 02/03/2013 19:04



merci beaucoup


bises et bonne soirée



Virginie 02/03/2013 13:29


Pas de pb Corinette, je viendrais te dire comment j'ai trouvé :)


Bisous

corinnette 02/03/2013 15:11



merci bises et bon samedi



l'Angevine 02/03/2013 10:51


miam cette sauce

corinnette 02/03/2013 12:55



merci



evelyne 01/03/2013 21:25


un bon filet avec une bonne sauce humm!!! bonne soirée bisou

corinnette 02/03/2013 08:32



merci


bises etbon samedi



choupies 01/03/2013 20:00


j'adore cette sauce....

corinnette 01/03/2013 20:56



je te comprends est est super bonne



criquette17 01/03/2013 18:26


c'est bientot l'heure du repas, ça tombe bien, bisous et bon weekend corinette

corinnette 01/03/2013 20:56



merci bises et bonne soirée



mes inspirations culinaires 01/03/2013 15:16


une belle recette tres savoureuse avec la moutarde qui rehausse le gout un delice


bizz ma belle

corinnette 01/03/2013 16:32



oui c'est sauce est super


merci et bonne soirée



Virginie 01/03/2013 14:55


Je n'ai encore jms fait cette récette mais elle à l'air sublime :) a essayer rapidement car en plus elle est rapide :D

corinnette 01/03/2013 16:32



merci et dis moi vite si tu as aimé


bonne soirée



vikki 01/03/2013 14:43


coucou


miam cela a l'air sacrément bon .


allez hop ! dans mes favoris !


bonne journée ! bises

corinnette 01/03/2013 14:53



si tu le fait un jour dis moi si tu as aimé


bonne fin de journée


bises



christèle 01/03/2013 14:35


je peux venir avec un morceau de pain pour saucer ton plat hummmmmm


bon vendredi


bisous

corinnette 01/03/2013 14:52



mais avec plaisir


bises et bonne fn d'après midi



Estelle 01/03/2013 12:57


C'est exactement ce que j'aime...et j'ai encore des haricots au congèl.


Beau WE
Bisous

corinnette 01/03/2013 14:52



vite il faut essayer


bises et bone fin d'après midi



la popotte a lolo.over-blog.com 01/03/2013 08:58


hum, belle assiette, vite prête avec le thermomix !

corinnette 01/03/2013 09:34



ho oui merci et bonne journée