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  • : Le blog de corinnette
  • : ceci est un blog de partage et d'échange à propos de choses qui m'intéresse telles que la cuisine, couture, broderie et travaux manuels divers
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  • corinnette
  • j'aime le jardinage, le bricolage, la couture, la cuisine, le chocolat(je suis accro!!!) 
et biensûr ma petite famille mais cela va sans dire
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sous les projecteurs

Si vous réalisez une de mes recettes (ou plusieurs)

 n'hésitez pas à m'envoyer une photo

corinnette01@hotmail.fr

et je mettrai sous les projecteurs

en la publiant  le vendredi 

16 juin 2013 7 16 /06 /juin /2013 04:22

une belle recette prise surle livre jours de fêtes de Vorwek

 

repas que j'ai fait

avec les légumes que j'avais à la maison

le dimanche de la fête des mères

mais vous pouvez le faire aujourd'hui pour la fête des pères

 

toutes les occasions sont bonnes pour faire ce bon plat de poisson

 

SAM_1169.JPG

 

il vous faut

2 courgettes

6 ou 7 petites carottes nouvelles

500g d'eau

3 dos de cabillaud

 

pour la sauce

2 échalotes

1 petit bouquet de persil frisé frais

200g de crème fraîche

80 g de beurre

1càc de farine

1càc de moutarde

1 jaune d'oeuf

sel, poivre

1 filet de jus de citron

 

Mettre les légumes, épluchés et coupés en batonnets dans le varoma et l'eau dans le bol, et faire cuire à la vapeur 10 mn varoma  vit1.

 

Saler le dos decabillaud et les poser sur le plateau vapeur préalablement recouvert depapier cuisson

Insérer le plateau dans le varoma et poursuivre la cuisson20 mn varoma vit1

 

A la sonnerie, maintenir le poisson et leslégumes au chaud pendant la préparation de la sauce

 

Mettre les échalottes et le persil dans le bol et mixer 5 sec vit 5, racler les parois du bol etmixer à nouveau 5 sec vit 5

 

Ajouter le reste des ingrédients sauf le citron et chauffer 3 mn 80° vit 3.

 

Ajouter  le filet de citron et mixer 3sec vit 4

Servir sans attendre en accompgnement du poisson et des légumes, j'ai aussifait cuire un peu de riz pour mes hommes.

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commentaires

M

quel délicieux plat de poisson
Répondre
C


merci



M

Un joli plat, j'aime bien cette sauce!
Répondre
C


merci j'en suis ravie



E

Un peu de retard pour regarder tes recettes si appétissantes  !
(pas très présente sur les blogs en ce moment...)


Le poisson,  en général , j'adore, donc ça devrait me plaire.


Belle journée,


toujours chaleur, soleil;  c'est super bien  !


 
Répondre
C


pas grave il n'est jamais trop tard pour bien faire


bises et bonne soirée



L

Un joli plat lève et savoureux ! Merci pour le partage ;) bises et bonne journée
Répondre
C


merci bises et belle journée



C

hummmm un plat sain et savoureux, bises
Répondre
C


merci bises et  bonne journée



C

sympa la recete corinete, la sauce doit être pas mal du tout joli plat, bisous
Répondre
C


merci oui la sauce est très bonne



O

Un plat très appétissant
Répondre
C


merci c'est gentil



J

merci pour cette recette, je pense que je ne tarderai pas a la tester.


a bientot
Répondre
C


super et dis moi vite si tu as aimé


à bientôt



A

je me le note
Répondre
C


mais avec plaisir


bonne journée



S

une bonne et belle recette de poisson bisous
Répondre
C


merci bises



E

un bon poisson hum!!! une assiette bien gourmande bisou
Répondre
C


merci bises et bonne soirée



M

hum une bien belle recette !
Répondre
C


merci


bonne soirée



P

Je viens justeent d'avoir ce livre. Top
Répondre
C


il y a plein de bonnes et belles choses



M

coucou Corinnette !!


un delice ce plat avec cette sauce qui donne tres envie !!


grosse bise et bon dimanche
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C


merci bises et bon dimanche après midi



P

Hummm  !!!! cette sauce.... je te souhaite un excelllent dimanche, bisous, Patricia
Répondre
C


merci bon dimanche à toi aussi



L

chez moi aussi c'est dos de cabillaud aujourd'hui! c'est drôle! en tout cas j'aime bien ta recette
Répondre
C


merci et bon appétit



C

ça doit être très bon !! Bon dimanche Bisous
Répondre
C


je confirme


merci et bon dimanche



L

oui je l'ai repéré aussi ! elle est super réussie ! bravo
Répondre
C


merci c'est gentil


bon dimanche