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  • : Le blog de corinnette
  • : ceci est un blog de partage et d'échange à propos de choses qui m'intéresse telles que la cuisine, couture, broderie et travaux manuels divers
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  • corinnette
  • j'aime le jardinage, le bricolage, la couture, la cuisine, le chocolat(je suis accro!!!) 
et biensûr ma petite famille mais cela va sans dire
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sous les projecteurs

Si vous réalisez une de mes recettes (ou plusieurs)

 n'hésitez pas à m'envoyer une photo

corinnette01@hotmail.fr

et je mettrai sous les projecteurs

en la publiant  le vendredi 

16 juin 2013 7 16 /06 /juin /2013 04:22

une belle recette prise surle livre jours de fêtes de Vorwek

 

repas que j'ai fait

avec les légumes que j'avais à la maison

le dimanche de la fête des mères

mais vous pouvez le faire aujourd'hui pour la fête des pères

 

toutes les occasions sont bonnes pour faire ce bon plat de poisson

 

SAM_1169.JPG

 

il vous faut

2 courgettes

6 ou 7 petites carottes nouvelles

500g d'eau

3 dos de cabillaud

 

pour la sauce

2 échalotes

1 petit bouquet de persil frisé frais

200g de crème fraîche

80 g de beurre

1càc de farine

1càc de moutarde

1 jaune d'oeuf

sel, poivre

1 filet de jus de citron

 

Mettre les légumes, épluchés et coupés en batonnets dans le varoma et l'eau dans le bol, et faire cuire à la vapeur 10 mn varoma  vit1.

 

Saler le dos decabillaud et les poser sur le plateau vapeur préalablement recouvert depapier cuisson

Insérer le plateau dans le varoma et poursuivre la cuisson20 mn varoma vit1

 

A la sonnerie, maintenir le poisson et leslégumes au chaud pendant la préparation de la sauce

 

Mettre les échalottes et le persil dans le bol et mixer 5 sec vit 5, racler les parois du bol etmixer à nouveau 5 sec vit 5

 

Ajouter le reste des ingrédients sauf le citron et chauffer 3 mn 80° vit 3.

 

Ajouter  le filet de citron et mixer 3sec vit 4

Servir sans attendre en accompgnement du poisson et des légumes, j'ai aussifait cuire un peu de riz pour mes hommes.

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commentaires

Mapopotte 08/11/2013 22:01


quel délicieux plat de poisson

corinnette 08/11/2013 22:34



merci



Méli 18/06/2013 19:16


Un joli plat, j'aime bien cette sauce!

corinnette 18/06/2013 19:20



merci j'en suis ravie



Estelle. 18/06/2013 12:07


Un peu de retard pour regarder tes recettes si appétissantes  !
(pas très présente sur les blogs en ce moment...)


Le poisson,  en général , j'adore, donc ça devrait me plaire.


Belle journée,


toujours chaleur, soleil;  c'est super bien  !


 

corinnette 18/06/2013 17:36



pas grave il n'est jamais trop tard pour bien faire


bises et bonne soirée



lolo 18/06/2013 07:10


Un joli plat lève et savoureux ! Merci pour le partage ;) bises et bonne journée

corinnette 18/06/2013 07:42



merci bises et belle journée



Carmencita 18/06/2013 01:57


hummmm un plat sain et savoureux, bises

corinnette 18/06/2013 07:42



merci bises et  bonne journée



criquette17 17/06/2013 21:48


sympa la recete corinete, la sauce doit être pas mal du tout joli plat, bisous

corinnette 17/06/2013 21:55



merci oui la sauce est très bonne



olivier 17/06/2013 18:29


Un plat très appétissant

corinnette 17/06/2013 21:12



merci c'est gentil



Josiane P 17/06/2013 08:52


merci pour cette recette, je pense que je ne tarderai pas a la tester.


a bientot

corinnette 17/06/2013 21:08



super et dis moi vite si tu as aimé


à bientôt



afaurore 16/06/2013 23:01


je me le note

corinnette 17/06/2013 06:57



mais avec plaisir


bonne journée



sté 16/06/2013 22:33


une bonne et belle recette de poisson bisous

corinnette 16/06/2013 22:45



merci bises



evelyne 16/06/2013 22:04


un bon poisson hum!!! une assiette bien gourmande bisou

corinnette 16/06/2013 22:07



merci bises et bonne soirée



Minoux 16/06/2013 21:37


hum une bien belle recette !

corinnette 16/06/2013 21:40



merci


bonne soirée



Piroma 16/06/2013 20:43


Je viens justeent d'avoir ce livre. Top

corinnette 16/06/2013 20:58



il y a plein de bonnes et belles choses



mes inspirations culinaires 16/06/2013 15:12


coucou Corinnette !!


un delice ce plat avec cette sauce qui donne tres envie !!


grosse bise et bon dimanche

corinnette 16/06/2013 15:13



merci bises et bon dimanche après midi



Patricia 16/06/2013 14:18


Hummm  !!!! cette sauce.... je te souhaite un excelllent dimanche, bisous, Patricia

corinnette 16/06/2013 14:24



merci bon dimanche à toi aussi



les-voyages-de-gridelle 16/06/2013 13:53


chez moi aussi c'est dos de cabillaud aujourd'hui! c'est drôle! en tout cas j'aime bien ta recette

corinnette 16/06/2013 14:09



merci et bon appétit



Christelle Voyage-Culinaire 16/06/2013 10:46


ça doit être très bon !! Bon dimanche Bisous

corinnette 16/06/2013 10:54



je confirme


merci et bon dimanche



la popotte a lolo.com 16/06/2013 09:45


oui je l'ai repéré aussi ! elle est super réussie ! bravo

corinnette 16/06/2013 10:00



merci c'est gentil


bon dimanche