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  • : Le blog de corinnette
  • : ceci est un blog de partage et d'échange à propos de choses qui m'intéresse telles que la cuisine, couture, broderie et travaux manuels divers
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  • corinnette
  • j'aime le jardinage, le bricolage, la couture, la cuisine, le chocolat(je suis accro!!!) 
et biensûr ma petite famille mais cela va sans dire
  • j'aime le jardinage, le bricolage, la couture, la cuisine, le chocolat(je suis accro!!!) et biensûr ma petite famille mais cela va sans dire

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sous les projecteurs

Si vous réalisez une de mes recettes (ou plusieurs)

 n'hésitez pas à m'envoyer une photo

corinnette01@hotmail.fr

et je mettrai sous les projecteurs

en la publiant  le vendredi 

11 juin 2011 6 11 /06 /juin /2011 04:22

tout d''abord je vous montre l'assiette printanière que j'ai servis à mon mari dimanche dernier

 

DSCN3026.JPG 

 

nous étions sans les enfants et c'est pour cette raison que j'ai testé la recettte qui va suivre

car ils n'aiment pas les asperges

 

pour réaliser mes domes d'asperges et saumon j'ai fait la compil' de 2 recettes

une trouvée chez mes recettes préférées de OMVM

et l'autre trouvée chez Michèle 57

 

donc il vous faut pour 2 domes

500 g d'asperges fraiches pour arriver à 250 g d'asperges cuites

60 g de fromage blanc battu

1/2 c à s d'huile d'olive

sel, poivre

1/2 càs de jus de citron

1/2 sachet de gélatine en poudre

1 tranche de saumon fumé

 

éplucher et faire cuire les asperges dans de l'eau durant 20 mn, puis les égoutter.

garder quelques pointes pour la déco.

ensuite mixer les asperges coupées en morceaux à l'aide du thermomix ou de tout autre robot

au thermo mixer 10 sec vit 5

ajouter le fromage blanc, l'huile d'olive, le sel et le poivre et mélanger 5 sec vit 6

ensuite pour éviter la désagréable sensation des fils dans la bouche, j'ai tamisé mon mélange pour n'extraire que la pulpe des asperges; au chinois ça n'allait pas alors j'ai pris une écumoire et j'ai passé à l'aide d'une cuillère mon mélange

 

DSCN3024.JPG

 

puis diluer la poudre de gélatine avec le jus de citron et 1/2 cà s d'eau et laisser gonfler quelques minutes puis ajouter au mélange d'asperges.

 

disposer dans un petit bol ou un moule dome 1/2 tranche de saumon fumé et verser dessus la préparation aux asperges et fire de même dans un 2ème moule

mettre au frais durant 2 à 3 heures.

 

c'était très frais et très joli

 

DSCN3027.JPG

 

commentaires: tu peux en refaire si tu veux (avec le décodeur ça donne : c'est bon , j'aime bien, peux tu en refaire s'il te plait?!!!!!)

 

 

 

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commentaires

F


Superbe recette!!! j'adore les asperges, cette assiette est faite pour moi. bises



Répondre
C


merci beaucoup



A


ça doit être délicieux!!+++



Répondre
C


nous avons aimé


bonne soirée



O


superbe 



Répondre
C


merci beaucoup



A


Mmm voilà une bien belle idée



Répondre
C


merci beaucoup


 



A


trop mimi cette petite entrée :) bisous



Répondre
C


meric beaucoup


bises du dimanche



A

un vrai régal ! ;-)


Répondre
C


merci et bon dimanche



B


Très très joli ce dôme, bravo.



Répondre
C


merci beaucoup


bon dimanche



M


waouh voilà une assiette digne d'un grand chef !!!


bonne soirée


minoux


 



Répondre
C


merci beaucoup


bon dimanche



C


Moi qui adore les asperges et le saumon!...



Répondre
C


alors ça te plairait


bon dimanche



C


miam miam je craque completement sur ton entrée


bonne soirée



Répondre
C


merci beaucoup


bon dimanche



M


super ta recette bien délicieuse hummm!!!! bisousss




Répondre
C


merci beaucoup


bises



S


Tres bien presenté bravo !!


bisous



Répondre
C


merci beaucoup


bises



K


Très jolie cette recette, et surement bonne. Bon week-end.



Répondre
C


oui très bonne


merci et bon dimanche



M


se devait être délicieux  !!!



Répondre
C


oui merci et bon dimanche



C


très sympa....


bon week end



Répondre
C


merci et bon dimanche



S


humm vous avez du vour régaler, c'est trop beau



Répondre
C


oui merci et bon dimanche



O


ça doit être bon



Répondre
C


si tu aimes les asperges oui


bonne journée



E


Comme j'adore le saumon, et j'aime les asperges, c'est un plat qui pourrait me convenir à souhait  ! Merci pour la recette.


Un peu long à faire  ??  non  ?


Excellent W E .


Bises


 



Répondre
C


un peu long car j'ai filtrer por ne pas avoir les fils des asperges


bonne soirée



L


c'est joli, léger et forcément bon! merci pour cette recette corinnette!!!



Répondre
C


merci beaucoup


bonne soirée



L


j'ai réalisé,il y a quelque temps ce type de domes sur mon blog, c'est vrai que c'est super bon et frais !



Répondre
C


je l'ai raté alors je vais aller faire un petit tour


 


bonne soirée



L


j'aime bien les asperges mais le saumon me fait des nausées!!!


passe d'agréables moments et bisous



Répondre
C


tu peux faire sans saumon


bonne soirée



P


Oh, c'est une belle recette et j'aime bien la présentation! Bravo!


Bonne journée Prici



Répondre
C


merci beaucoup


bonne soirée