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  • : Le blog de corinnette
  • : ceci est un blog de partage et d'échange à propos de choses qui m'intéresse telles que la cuisine, couture, broderie et travaux manuels divers
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  • corinnette
  • j'aime le jardinage, le bricolage, la couture, la cuisine, le chocolat(je suis accro!!!) 
et biensûr ma petite famille mais cela va sans dire
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sous les projecteurs

Si vous réalisez une de mes recettes (ou plusieurs)

 n'hésitez pas à m'envoyer une photo

corinnette01@hotmail.fr

et je mettrai sous les projecteurs

en la publiant  le vendredi 

11 juin 2011 6 11 /06 /juin /2011 04:22

tout d''abord je vous montre l'assiette printanière que j'ai servis à mon mari dimanche dernier

 

DSCN3026.JPG 

 

nous étions sans les enfants et c'est pour cette raison que j'ai testé la recettte qui va suivre

car ils n'aiment pas les asperges

 

pour réaliser mes domes d'asperges et saumon j'ai fait la compil' de 2 recettes

une trouvée chez mes recettes préférées de OMVM

et l'autre trouvée chez Michèle 57

 

donc il vous faut pour 2 domes

500 g d'asperges fraiches pour arriver à 250 g d'asperges cuites

60 g de fromage blanc battu

1/2 c à s d'huile d'olive

sel, poivre

1/2 càs de jus de citron

1/2 sachet de gélatine en poudre

1 tranche de saumon fumé

 

éplucher et faire cuire les asperges dans de l'eau durant 20 mn, puis les égoutter.

garder quelques pointes pour la déco.

ensuite mixer les asperges coupées en morceaux à l'aide du thermomix ou de tout autre robot

au thermo mixer 10 sec vit 5

ajouter le fromage blanc, l'huile d'olive, le sel et le poivre et mélanger 5 sec vit 6

ensuite pour éviter la désagréable sensation des fils dans la bouche, j'ai tamisé mon mélange pour n'extraire que la pulpe des asperges; au chinois ça n'allait pas alors j'ai pris une écumoire et j'ai passé à l'aide d'une cuillère mon mélange

 

DSCN3024.JPG

 

puis diluer la poudre de gélatine avec le jus de citron et 1/2 cà s d'eau et laisser gonfler quelques minutes puis ajouter au mélange d'asperges.

 

disposer dans un petit bol ou un moule dome 1/2 tranche de saumon fumé et verser dessus la préparation aux asperges et fire de même dans un 2ème moule

mettre au frais durant 2 à 3 heures.

 

c'était très frais et très joli

 

DSCN3027.JPG

 

commentaires: tu peux en refaire si tu veux (avec le décodeur ça donne : c'est bon , j'aime bien, peux tu en refaire s'il te plait?!!!!!)

 

 

 

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commentaires

fabienne 12/06/2011 23:25



Superbe recette!!! j'adore les asperges, cette assiette est faite pour moi. bises



corinnette 13/06/2011 21:26



merci beaucoup



agnesf 12/06/2011 21:15



ça doit être délicieux!!+++



corinnette 13/06/2011 21:26



nous avons aimé


bonne soirée



omvm 12/06/2011 20:58



superbe 



corinnette 13/06/2011 21:25



merci beaucoup



amandine 12/06/2011 16:34



Mmm voilà une bien belle idée



corinnette 13/06/2011 21:24



merci beaucoup


 



Alberie26 11/06/2011 23:30



trop mimi cette petite entrée :) bisous



corinnette 12/06/2011 09:02



meric beaucoup


bises du dimanche



Alaro 11/06/2011 23:00


un vrai régal ! ;-)


corinnette 12/06/2011 09:01



merci et bon dimanche



Baptiste de PIPOCA 11/06/2011 21:55



Très très joli ce dôme, bravo.



corinnette 12/06/2011 09:01



merci beaucoup


bon dimanche



Minoux 11/06/2011 20:36



waouh voilà une assiette digne d'un grand chef !!!


bonne soirée


minoux


 



corinnette 12/06/2011 09:01



merci beaucoup


bon dimanche



Capucyne 11/06/2011 19:28



Moi qui adore les asperges et le saumon!...



corinnette 12/06/2011 09:00



alors ça te plairait


bon dimanche



christèle 11/06/2011 18:18



miam miam je craque completement sur ton entrée


bonne soirée



corinnette 12/06/2011 09:00



merci beaucoup


bon dimanche



melayers evelyne 11/06/2011 16:06



super ta recette bien délicieuse hummm!!!! bisousss




corinnette 12/06/2011 09:00



merci beaucoup


bises



Souhila 11/06/2011 16:06



Tres bien presenté bravo !!


bisous



corinnette 12/06/2011 08:59



merci beaucoup


bises



kekeli 11/06/2011 15:57



Très jolie cette recette, et surement bonne. Bon week-end.



corinnette 12/06/2011 08:59



oui très bonne


merci et bon dimanche



marielou 11/06/2011 14:50



se devait être délicieux  !!!



corinnette 12/06/2011 08:59



oui merci et bon dimanche



choupies 11/06/2011 14:37



très sympa....


bon week end



corinnette 12/06/2011 08:58



merci et bon dimanche



Sabrina 11/06/2011 14:35



humm vous avez du vour régaler, c'est trop beau



corinnette 12/06/2011 08:58



oui merci et bon dimanche



Océane 11/06/2011 14:10



ça doit être bon



corinnette 12/06/2011 08:58



si tu aimes les asperges oui


bonne journée



Estelle. 11/06/2011 10:51



Comme j'adore le saumon, et j'aime les asperges, c'est un plat qui pourrait me convenir à souhait  ! Merci pour la recette.


Un peu long à faire  ??  non  ?


Excellent W E .


Bises


 



corinnette 11/06/2011 22:01



un peu long car j'ai filtrer por ne pas avoir les fils des asperges


bonne soirée



les-voyages-de-gridelle 11/06/2011 10:50



c'est joli, léger et forcément bon! merci pour cette recette corinnette!!!



corinnette 11/06/2011 20:27



merci beaucoup


bonne soirée



la popotte a lolo.over-blog.com 11/06/2011 10:09



j'ai réalisé,il y a quelque temps ce type de domes sur mon blog, c'est vrai que c'est super bon et frais !



corinnette 11/06/2011 20:27



je l'ai raté alors je vais aller faire un petit tour


 


bonne soirée



L'angevine 11/06/2011 09:31



j'aime bien les asperges mais le saumon me fait des nausées!!!


passe d'agréables moments et bisous



corinnette 11/06/2011 20:25



tu peux faire sans saumon


bonne soirée



prici 11/06/2011 09:02



Oh, c'est une belle recette et j'aime bien la présentation! Bravo!


Bonne journée Prici



corinnette 11/06/2011 20:25



merci beaucoup


bonne soirée