deux poissons au colombo coco - Le blog de corinnette

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Blog : Le blog de corinnette
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4 novembre 2013 1 04 /11 /novembre /2013 05:55

deux poissons au colombo coco

j'aime beaucoup ce genre de plat qui me font voyager les papilles

et celle proposée aujourd'hui me vient d'un nouveau blog qui est super et que je vous invite à visiter

et qui est toujours très dépaysant

c'est celui de Cécile du blog bleu.combava

il vous faut

pour 4 personnes

2 filets de saumon

3 filets de cabillaud

300g de crevettes (non mise car mon fils est allergique)

le jus de 2 citrons verts

1 càc de pâte d'ail

3 tomates pelées et épépinées

1 grosse carotte (j'en ai mis 2 moyennes)

1 gros oignons rouge émincé finement

1 phalange de gingembre frais râpé (j'ai mis en poudre)

1 càs de poudre de colombo

1 càc de curcuma

3 àc s d'huile d'olive

40 cl de lait de coco

sel, poivre et baies roses (mis du 5 baies)

Couper le poisson en morceaux et le disposer dans un plat (avec les crevettes). Verser le jus de citron additionné de la pâte d'ail et d'un peu de sel. Mélanger et réserver.

Dans une cocotte, faites revenir l'oignon dans l'huile 3 minutes. Ajoutez le gingembre, le curcuma et le colombo. Salez. Mélangez

Ajoutez les tomates épépinées et détaillées en lamelles, la carotte, le poivre et les 5 baies. Mélangez et couvrez. Laissez mijoter sur feu doux pendant 20 minutes.

Au bout de 20 minutes, versez le lait de coco, mélangez et faites réduire un peu cette sauce

.

Déposez les poissons (égouttés de leur marinade au citron) dans la cocotte. Mélangez délicatement, couvrez et laissez mijoter doucement pendant 20 minutes.

Rectifiez l'assaisonnement et servez avec un riz blanc ou basmati.

Merci pour cette belle recette que nous avons vraiment aimé

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Published by corinnette - dans plat poisson
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commentaires

L

La cuisine de cécé

09/11/2013 16:58

<br /> hummm très bon plat!!!merci<br />

C

corinnette

09/11/2013 18:22

<br /> <br /> merci belle soirée<br /> <br /> <br /> <br />

L

la cuillère aux mille délices

08/11/2013 22:58

<br /> je raffole de ce genre de plat et de saveurs! merci :p)<br />

C

corinnette

09/11/2013 08:34

<br /> <br /> merci je te comprends j'adore aussi<br /> <br /> <br /> <br />

P

Pépite

08/11/2013 16:44

<br /> Un plat très exotique qui me plaît aussi, miam!<br />

C

corinnette

08/11/2013 18:21

<br /> <br /> merci bonne soirée<br /> <br /> <br /> <br />

E

EmilieRD

06/11/2013 15:14

<br /> Une assiette comme je les aime! Ca doit être un délice!<br />

C

corinnette

06/11/2013 18:55

<br /> <br /> oh oui merci<br /> <br /> <br /> <br />

C

caty49

05/11/2013 20:56

<br /> un plat sucré salé miam bises<br />

C

caty49

05/11/2013 20:56

<br /> un plat sucré salé miam bises<br />

C

corinnette

06/11/2013 06:28

<br /> <br /> merci<br /> <br /> <br /> <br />

M

Mélanie

05/11/2013 19:36

<br /> Moi aussi j'adore les plats qui font voyager! Ca sent bon d'ici! ;-)<br />

C

corinnette

06/11/2013 06:28

<br /> <br /> merci<br /> <br /> <br /> bonne journée<br /> <br /> <br /> <br />

C

Cécile

05/11/2013 14:57

<br /> Miam, une belle recette!<br />

C

corinnette

05/11/2013 18:43

<br /> <br /> merci<br /> <br /> <br /> <br />

S

sandra

05/11/2013 14:39

<br /> hum....c'est si bon!<br />

C

corinnette

05/11/2013 18:43

<br /> <br /> merci<br /> <br /> <br /> <br />

V

vikki

05/11/2013 11:16

<br /> coucou<br /> <br /> <br /> ah moi aussi j'adore ce genre de plats !<br /> <br /> <br /> ce devait être bien bon , je pense que<br /> <br /> <br /> je vais essayer cette recette un de ces<br /> <br /> <br /> jours . bisous a toi ! bonne journée !<br />

C

corinnette

05/11/2013 18:42

<br /> <br /> merci et dis moi si tu as aimé<br /> <br /> <br /> bises et belle soirée<br /> <br /> <br /> <br />

C

Christelle Voyage-Culinaire

04/11/2013 23:19

<br /> Se doit être très bon !!! Bonne soirée<br />

C

corinnette

05/11/2013 06:15

<br /> <br /> merci bonne journée<br /> <br /> <br /> <br />

A

afaurore

04/11/2013 22:03

<br /> et hop dans mes favoris<br />

C

corinnette

04/11/2013 23:12

<br /> <br /> super<br /> <br /> <br /> <br />

C

Carmencita

04/11/2013 21:45

<br /> un plat plein de saveurs qui nous transporte vers d'autres horizons bises<br />

C

corinnette

04/11/2013 23:12

<br /> <br /> et avec ce temps c'est parfait<br /> <br /> <br /> merci bises<br /> <br /> <br /> <br />

M

Mapopotte

04/11/2013 20:59

<br /> c'est exactement le genre de plat dont je raffole<br />

C

corinnette

04/11/2013 23:11

<br /> <br /> moi aussi<br /> <br /> <br /> merci<br /> <br /> <br /> <br />

L

Letiss

04/11/2013 20:45

<br /> J'adore le poisson au lait de coco! c'est terrible :)<br /> <br /> <br /> belle soirée, bisous!<br />

C

corinnette

04/11/2013 23:11

<br /> <br /> je te comprends c'est pareil pour moi<br /> <br /> <br /> bises et bonne soirée<br /> <br /> <br /> <br />

P

poupougnette

04/11/2013 20:12

<br /> n délicieux plat plein de saveurs à déguster sans plus attendre! ;)<br /> <br /> <br /> belle soirée. Bisous<br />

C

corinnette

04/11/2013 23:11

<br /> <br /> merci bies et bonne soirée<br /> <br /> <br /> <br />

E

Estelle.

04/11/2013 19:05

<br /> Une belle recette.. le poisson j'adore.<br /> <br /> <br /> Belle soirée - Bisous<br /> Beaucoup d'eau ces 2 derniers jours..<br />

C

corinnette

04/11/2013 23:11

<br /> <br /> merci oui moi aussi<br /> <br /> <br /> oui un temps épouventable aujourd'hui mais encore du soleil hier<br /> <br /> <br /> bises<br /> <br /> <br /> <br />

L

les-voyages-de-gridelle

04/11/2013 17:28

<br /> ouh la la c'est bon c'est bon ça!!!<br />

C

corinnette

04/11/2013 23:10

<br /> <br /> merci<br /> <br /> <br /> <br />

J

Jackie

04/11/2013 16:08

<br /> Magnifique du soleil dans l'assiette et un voyage pour le papilles. Belle journée<br />

C

corinnette

04/11/2013 23:10

<br /> <br /> merci bises et bonne soirée<br /> <br /> <br /> <br />

M

mes inspirations culinaires

04/11/2013 16:06

<br /> coucou corinnette !!<br /> <br /> <br /> en tout cas elle a l'air vraiment appetissante cette recette surtout que j'adore le poisson une assiette bien coloree<br /> <br /> <br /> grosse bise ma belle<br />

C

corinnette

04/11/2013 23:09

<br /> <br /> merci bises et bonne soirée<br /> <br /> <br /> <br />

M

ManueB

04/11/2013 15:03

<br /> un plat qui me plait aussi, j'adore ces saveurs...<br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> biz<br /> <br /> <br /> manue :))<br />

C

corinnette

04/11/2013 23:09

<br /> <br /> merci bises<br /> <br /> <br /> <br />

O

Oum Zayneb

04/11/2013 14:46

<br /> hummm délicieux<br />

C

corinnette

04/11/2013 23:09

<br /> <br /> merci<br /> <br /> <br /> <br />

S

sotis

04/11/2013 14:42

<br /> hummm que c'est appétissant!!! gros bisous<br />

C

corinnette

04/11/2013 23:09

<br /> <br /> merci bises<br /> <br /> <br /> <br />

C

Cécile974

04/11/2013 13:54

<br /> Hummm! Ca me donne envie de le refaire bientôt! Merci pour le clin d'oeil, ça me fait très plaisir! Je te mets prochainement à l'honneur dans ma catégorie "vous m'avez cuisinée" si tu veux bien?<br /> Je te pique ta photo? Je t'adresse bientôt ma version de la brioche au lait concentrée que je publie prochainement. Bises!<br />

C

corinnette

04/11/2013 23:09

<br /> <br /> merci pour cette belle recette que j'ai adorer<br /> <br /> <br /> et tu peux prendre la photo si tu veux<br /> <br /> <br /> bises et bonne soirée<br /> <br /> <br /> <br />

S

sté

04/11/2013 10:26

<br /> un parfum irrésistible bises<br />

C

corinnette

04/11/2013 23:07

<br /> <br /> merci bises<br /> <br /> <br /> <br />

I

Ingrid Lolibox

04/11/2013 08:46

<br /> Voilà un plat qui plait bcp à mes papilles !<br /> <br /> <br /> Bizoux<br />

C

corinnette

04/11/2013 23:07

<br /> <br /> j'en suis ravie<br /> <br /> <br /> bises<br /> <br /> <br /> <br />

L

lolo

04/11/2013 07:15

<br /> Une assiette qui nous fait voyager le temps d'un repas... des saveurs que j'adore tout pour me plaire ta recette ! Bon lundi Bises<br />

C

corinnette

04/11/2013 23:07

<br /> <br /> merci bises et bonne soirée<br /> <br /> <br /> <br />

P

prici

04/11/2013 06:18

<br /> J'ai déjà testé 2 recettes de ce blog et on s'est régalé à chaque fois! Ton palt de poisson a l'air très très bon! Je mets de côté!<br />

C

corinnette

04/11/2013 06:27

<br /> <br /> merci c'est gentil<br /> <br /> <br /> bonne journée<br /> <br /> <br /> <br />