curry de boeuf aux carottes et courgettes - Le blog de corinnette

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Blog : Le blog de corinnette
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8 juin 2012 5 08 /06 /juin /2012 04:10

curry de boeuf aux carottes et courgettes

un petit voyage en asie mais à ma façon

avec les épices de l'asie et des légumes nouveaux de chez nous

et voici ce que ça donne

il vous faut

du boeuf bourguignon

le jus d'1 citron

1 cuillère à soupe de curry

2 cuillères à soupe de sauce soja

1 cuillère à soupe d'ail haché

1 cuillère à soupe de ciboulette hachée

1 cuillère à soupe de persil haché

3 courgettes coupées en rondelles

5 ou 6 carottes nouvelles coupées en dés

1 gros oignon haché

1 cuillère à soupe de quatre-épices

sel et poivre

Dans un saladier creux, mélanger ensemble le jus de citron, le persil, l'ail, la ciboulette, la sauce soja, le quatre-épices et le curry. Ajouter les morceaux de boeuf et faire mariner pendant 30 minutes.

Faire chauffer un wok (ou une sauteuse anti-adhésive). Ajouter la boeuf et sa marinade et faire dorer à feu moyen.

Ajouter les morceaux de courgettes, les dés de carottes et l'oignon haché.

Couvrir et cuire à feu très doux jusqu'à ce que les courgettes soient tendres, pendant environ 45 minutes. Ajouter un peu d'eau en cours de cuisson si nécessaire.

Rectifier l'assaisonnement et servir aussitôt.
mon mari a particulièrement apprécié

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Published by corinnette - dans plat viande
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commentaires

M

Maiwenn

10/06/2012 16:04

<br /> Ton petit palt me plait beaucoup ! bon dimanche, bises !<br />

C

corinnette

10/06/2012 20:10

<br /> <br /> merci bonne soirée<br /> <br /> <br /> <br />

M

Miss Bretzel

09/06/2012 22:30

<br /> Ah ben ça marche, car j 'ai envie de voyager!^^<br />

C

corinnette

10/06/2012 09:30

<br /> <br /> super merci et bon dimanche<br /> <br /> <br /> <br />

Y

Yolande

09/06/2012 21:33

<br /> hummmm ça sent bon dans ta cuisine...<br />

C

corinnette

10/06/2012 09:30

<br /> <br /> merci c'est gentil<br /> <br /> <br /> <br />

C

c-line

09/06/2012 20:52

<br /> Un délicieux plat! Bonne soirée<br />

C

corinnette

10/06/2012 09:30

<br /> <br /> merci bonne journée<br /> <br /> <br /> <br />

S

stellla

09/06/2012 08:46

<br /> j'adore ce genre de plat<br /> <br /> <br /> bon samedi<br /> <br /> <br /> bz Stellla<br />

C

corinnette

10/06/2012 09:28

<br /> <br /> merci j'en suis ravie<br /> <br /> <br /> <br />

K

kekeli

09/06/2012 06:47

<br /> Je t'accompagne en asie bien volontiers !<br />

C

corinnette

09/06/2012 07:14

<br /> <br /> avec plaisir<br /> <br /> <br /> <br />

S

samar

09/06/2012 01:08

<br /> coucou Corinnette !!<br /> <br /> <br /> un bon mixage donne toujours qlq chose de beau et bon :) les courgettes ahh ca j'adooore vraiment et avec de bonnes epices asiatiques pourquoi pas :)!!<br /> <br /> <br /> bizzz ma belle<br />

C

corinnette

09/06/2012 07:14

<br /> <br /> merci beaucoup<br /> <br /> <br /> bises<br /> <br /> <br /> <br />

S

salima

08/06/2012 23:20

<br /> merci pour ce voyage culinaire !<br />

C

corinnette

09/06/2012 07:14

<br /> <br /> merci<br /> <br /> <br /> <br />

C

Christelle Voyage-Culinaire

08/06/2012 22:45

<br /> Je voyage avec toi quand tu veux ^ - ^ Bonne soirée<br />

C

corinnette

09/06/2012 07:13

<br /> <br /> avec plaisir<br /> <br /> <br /> bon samedi<br /> <br /> <br /> <br />

J

Jackie

08/06/2012 22:42

<br /> Ce que cela donne comme tu dis est pas mal du tout et très appétissant. beaucoup de saveur avec ce curry, une épice que j'apprécie particulièrement. Un petit voyage pour les papilels. Bisous et<br /> douce nuit<br />

C

corinnette

09/06/2012 07:13

<br /> <br /> merci beaucoup bon samedi<br /> <br /> <br /> <br />

U

uneliyaasdebonneschoses

08/06/2012 21:53

<br /> j'aime bp!!biz<br />

C

corinnette

09/06/2012 07:13

<br /> <br /> merci bises<br /> <br /> <br /> <br />

A

alaro

08/06/2012 21:01

<br /> super ton curry ! ^^<br />

C

corinnette

09/06/2012 07:12

<br /> <br /> merci<br /> <br /> <br /> <br />

M

Minoux

08/06/2012 19:42

<br /> hum un plat bien réconfortant par ce temps maussade !<br /> <br /> <br /> Bonne soirée<br /> Minoux<br />

C

corinnette

09/06/2012 07:12

<br /> <br /> oui quelle semaine !!!<br /> <br /> <br /> profitons d'aujjourd'hui car demain sera terrible<br /> <br /> <br /> <br />

L

les-voyages-de-gridelle

08/06/2012 15:21

<br /> je viendrais bien gouter moi!<br />

C

corinnette

08/06/2012 17:36

<br /> <br /> avec plaisir<br /> <br /> <br /> <br />

E

Estelle

08/06/2012 12:31

<br /> Ha, oui, miam, ça fait un plat unique !<br /> Belle journée...<br /> Temps vraiment pas possible en ce moment, mais bon...<br /> Bisous<br />

C

corinnette

08/06/2012 13:44

<br /> <br /> oui difficile pour les jardin<br /> <br /> <br /> bonne journée<br /> <br /> <br /> <br />

C

christèle

08/06/2012 10:17

<br /> un bon plat bien parfumés!!!!!!!!<br /> <br /> <br /> bon vendredi<br /> <br /> <br /> bisous<br />

C

corinnette

08/06/2012 12:06

<br /> <br /> merci belle journée<br /> <br /> <br /> <br />

P

Poucinette

08/06/2012 09:37

<br /> un bien beau curry !!!! :)<br />

C

corinnette

08/06/2012 12:06

<br /> <br /> merci<br /> <br /> <br /> bonne journée<br /> <br /> <br /> <br />

P

prici

08/06/2012 06:33

<br /> Moi, je dis OUI!!<br /> <br /> <br /> bonne journée, Prici<br />

C

corinnette

08/06/2012 06:51

<br /> <br /> bonne journée<br /> <br /> <br /> <br />

M

mari

08/06/2012 05:56

<br /> un bon plat mijoté ca peut pas faire de mal avec le temps qu'il fait ^^' =)<br />

C

corinnette

08/06/2012 06:51

<br /> <br /> oui que d'eau que d'eau!!!<br /> <br /> <br /> merci et bonne journée<br /> <br /> <br /> <br />

L

lou

08/06/2012 05:46

<br /> je te suis bien volontier dans ce voyage...:-) Bon vendredi, a bientot! Lou<br />

C

corinnette

08/06/2012 06:50

<br /> <br /> merci beaucoup<br /> <br /> <br /> bonne journée<br /> <br /> <br /> <br />