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  • : Le blog de corinnette
  • : ceci est un blog de partage et d'échange à propos de choses qui m'intéresse telles que la cuisine, couture, broderie et travaux manuels divers
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  • corinnette
  • j'aime le jardinage, le bricolage, la couture, la cuisine, le chocolat(je suis accro!!!) 
et biensûr ma petite famille mais cela va sans dire
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sous les projecteurs

Si vous réalisez une de mes recettes (ou plusieurs)

 n'hésitez pas à m'envoyer une photo

corinnette01@hotmail.fr

et je mettrai sous les projecteurs

en la publiant  le vendredi 

31 août 2011 3 31 /08 /août /2011 04:23

en ce moment je n'arrête pas il faut récolter et surtout conserver pour l'hiver car nous ne pouvons pas tout consommer à mesure et je n'aime pas gâcher

 

alors mes petites pêches de vignes blanches ou rouges sont fragiles et après avoir fait des confitures, des entremets et des trifles, j'ai décidé de faire du coulis que je vais congeler car j'ai repéré une crème dessert

mais pas le temps en ce moment et beaucoup de fruits de saison à consommer frais

 

alors voici la recette tirée du livre à table avec thermomix (coulis de fruits rouges)

 

il vous faut  (moi j'ai doublé les proportions)

 

250 g de fruits

60 g de sucre

1 cà s de citron

1à 2 cà s de miel

 

Eplucher et couper en 4 les pêches de vignes, les mettre dans le bol avec les autres ingrédients et régler 5 mn à 90° vit 3

en fin de cuisson mixer 10 sec vit 4

 

On peut utiliser son coulis frais avec du fromage blanc comme l'a fait mon mari ou à la cuiellère comme mon fils, mais comme je vous l'ai dit je l'ai mis dans des petits pots en verre pour les congeler pour cet hiver.

 

  DSCN3337.JPG

 

Mes pots contiennent 70 g de coulis car c'est la quantité necessaire pour mes futures crèmes dessert.

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commentaires

la cuisine de sophie 06/09/2011 20:01



merci,je prend ta recette



corinnette 06/09/2011 20:41



dis moi ce que tu en penses


 



leïla 06/09/2011 17:15



hum quelle bonne idée!!!


les pêches sanguines sont trop bonnes alors si on peut en consommer l'hiver...miam miam!



corinnette 06/09/2011 20:40



merci beaucoup



Gourmandenise 04/09/2011 15:08


Les pêches de vigne sont mes préférées, elles me rappellent mon enfance... A bientôt


corinnette 04/09/2011 18:28



je suis contente de te faire revenir auprès de bons souvenirs



Estelle. 03/09/2011 21:58



C'est super sur du fromage blanc ...  ! ou même sur les yaourts nature !


J'en ai fait avec les cerises ce printemps.


Bises



corinnette 04/09/2011 12:03



oui c'est délicieux et aux cerises surement aussi mais cette année je n'ai presque aps eu de cerises alors ...


bises



Carmencita 31/08/2011 23:40



délicieux ce coulis. Mais dis moi!!! tu mets les pots  au congélateur!!!! ils n'éclatent pas ??



corinnette 01/09/2011 07:48



non il ne faut pas trop les remplir car le volume augmente mais ça passe très bien au congélateur


 ce n'est pas la première fois que je le fais



zabou 31/08/2011 23:02



juste un petit com pour te donner l'adresse de mon nouveau blog

 http://lemondedezabou.blogspot.com/



corinnette 01/09/2011 07:47



merci tu as changé d'adresse donc!!!



melayers evelyne 31/08/2011 22:42



des beaux pots bien delicieux bisoussss



corinnette 01/09/2011 07:47



merci bises



polyanta 31/08/2011 21:58



C'est génial !  une belle idée... ça change de la confiture...


Bisous



corinnette 01/09/2011 07:46



oui en effet


bises



Minoux 31/08/2011 21:26



tu mets des pots en verre au congélateur !!! Même pas peur !!!


je suis en train de faire des tomates confites : super ta recette !!


bonne soirée


minoux



corinnette 01/09/2011 07:45



oui les pots en verre ne bouge pas il ne faut pas trop les remplir car le volume augmente


merci et bonne journée et bonnes vacances bises



Océane 31/08/2011 20:50



je n'ai pas cet appareil



corinnette 01/09/2011 07:43



tu peux le faire de manière classique dans une casserole



Alaro 31/08/2011 20:39



quelle chance d'avoir des fruits dans son jardin ! ;-)



corinnette 01/09/2011 07:43



oui c'est vrai


mais c'est du travail



prici 31/08/2011 20:24



Une belle couleur pour ce coulis!


Bonne soirée, Prici



corinnette 01/09/2011 07:42



merci beaucoup


bises et bonne journée



29999 31/08/2011 20:09



Excellent ! Bisous !



corinnette 01/09/2011 07:42



merci


bises et bonne journée



Miamana 31/08/2011 17:44



Miam miam, je ne connaissais meme pas ces pêches alors cette couleur me met en appétit!



corinnette 31/08/2011 19:44



en effet il y en a peut


merci



c-line 31/08/2011 16:40



Jamais goûté avec les pêches de vigne mais je suis sûr que c'est délicieux avec le petit goût de miel :)



corinnette 31/08/2011 19:44



ça l'est merci



doudoute 31/08/2011 16:08



il devait être délicieux ce coulis ! et pourquoi pas sur un gâteau au fromage blanc ? 



corinnette 31/08/2011 16:13



c'est comme tu veux!






amandine 31/08/2011 15:20



alors, vivement cet hiver !



corinnette 31/08/2011 16:01



en effet lol


moi qui aime la chaleur!!!!



Baptiste de PIPOCA 31/08/2011 15:19



Voilà une super bonne idée ces petits pots pour les prochaines crèmes dezsert, bravo



corinnette 31/08/2011 16:01



merci beaucoup


bises



Annick 31/08/2011 12:59



Tu as raison, rien ne vaut les fruits du jardin et tu fais bien de les conserver ainsi pour les apprécier en automne. Bisous.



corinnette 31/08/2011 13:05



oui merci et bonne journée



afaurore 31/08/2011 09:54



c'est génial d'avoir autant de fruits



corinnette 31/08/2011 11:15



oui mais c'est beaucoup de travail après mes 10 h au boulot je fini ma journée à faire des conserves jusqu'à 22 ou 23 h et je repars le lendemain.....


vivement l'hiver LOL


bonne journée



christèle 31/08/2011 08:01



hummmmm ça doit envie de plonger son doigt dans ton bol


bisous



corinnette 31/08/2011 08:58



il ne faurt pas hésiter mon fils y a plonger sa cuillère plusieurs fois


bises et bonne journée



Poucinette 31/08/2011 07:11



VIVE TON COULIS 



corinnette 31/08/2011 07:24



MERCI POUCINETTE


Bonne journée