Ces cookies quand je les ai vu sur le net
j'ai tout de suite eu envie de les faire
et je n'ai pas été déçu ils sont délicieux
seul bémol je trouve que le goût de la menthe n'est pas assez présent une fois cuits
Je vous livre tout de même la recette
car ils sont délicieux
il vous faut
1 oeuf
100g de beurre
150g de farine
80g de sucre
30 feuilles de menthe (un peu plus environ 40)
40 g de pépites de chocolat noir
Version classique
Mixer longuement le sucre et les feuilles de menthe jusqu'à l'obtention d'une poudre grossière.
Ajouter l'oeuf puis le beurre coupé en dés.
Lorsque le mélange est homogène, ajouter la farine puis terminer avec les pépites de chocolat
Placer au frigi quelques minutes pour que la pâte durcisse un peu.
Former des petites boules, les palcer sur une plaque de cuisson recouverte de papier cuisson ou sur unefeuille de silicone
Aplatir les cookies et les faire cuire 12 mn à four préchauffé à 180°
Patienter quelques instant avant de les décoller et de les déguster avec un bon thé
de mon partenaire thé saveur café qui fait de la vente de thé
je vous invite à aller leur rendre une petite visite