Beaucoup de fruits cette année mais qui s'abiment vite
alors j'ai eu l'idée d'un mélange de fruits pour varier le goût de mes confitures
il vous faut
720 g de pêches de vigne
100g de rhubarbe
100g de fraises
400g de sucre à confiture
1 filet de jus de citron
Laver les pêches et les couper en morceaux, les mettre dans le bol du thermomix.
Ajouter la rhubarbe épluchée et coupée en tronçons, ainsi que les fraises lavées et équeutées.
Mixer 10 sec vit 7 puis ajouter le sucre.
Programmer 13 mn 100° vit 2 en otant le gobelet et en ajoutant le panier afin d'éviter les projections.
Pendant ce temps laver les pots de confiture à l'eau bouillante et les égoutter.
En fin de cuisson verser la confiture dans les pots et les retourner 5 mn.
Et voilà de quoi se régaler avec du bon pain maison ou pas.