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  • : Le blog de corinnette
  • : ceci est un blog de partage et d'échange à propos de choses qui m'intéresse telles que la cuisine, couture, broderie et travaux manuels divers
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  • corinnette
  • j'aime le jardinage, le bricolage, la couture, la cuisine, le chocolat(je suis accro!!!) et biensûr ma petite famille mais cela va sans dire
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et je mettrai sous les projecteurs

en la publiant  le vendredi 

 

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5 juin 2013 3 05 /06 /juin /2013 04:36

confiture fraises rhubarbe

une confiture printanière par excellence

ma rhubarbe donne de belles feuilles

mes fraisiers pas encore de fraises mais ce n'est pas grave j'en ai trouvé au marché

et j'avais envie de faire cette confiture depuis longtemps

 

SAM_1184.JPG

 

alors je vous livre ma recette

 

il vous faut

170 g de rhubarbe

500g de fraises

30 g de sucre

450g de sucre à confiture

jus de citron

50 g de sucre vanillé maison

 

Couper et éplucher la rhubarbe et la faire macérer 1 heure avec 30 g de sucre

Laver et équeuter les fraises.

Mettre les fraises et la rhubarbe égouttée et mixer 10 sec vit 10

puis ajouter le sucre à confiture et le sucre vanillé dans le bol du thermomix et faire cuire 10 mn 100° sens inverse vit 1

puis 5 mn varoma vit 1

Puis disposer dans des pots préalablement ébouillantés, fermerle couvercle et retourner les pots, ils se conservent ainsi plusieurs mois

 

verdict :elle est délicieuse mais un peu liquide, la prochaine fois je rajouterai de l'agar agar

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Published by corinnette - dans confitures et conserves
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commentaires

A
amelie
16/06/2013 14:25
<br /> il me manque ton adresse mail...<br />
Répondre
C
corinnette
16/06/2013 15:02
<br /> <br /> elle est sur mon blog en haut de la  page d'accueil<br /> <br /> <br /> <br />
A
amelie
16/06/2013 14:13
<br /> je viens de faire cette confiture, elle sent super bon! J ai mis moins de fraises et plus de rhubarbe..<br /> <br /> <br /> bon dimanche<br /> <br /> <br /> A bientot<br />
Répondre
C
corinnette
16/06/2013 14:22
<br /> <br /> Merci je suis ravie qu'elle te plaise et tu peux m'envoyer une photo et je te metterais sous les projecteurs<br /> <br /> <br /> bon dimanche<br /> <br /> <br /> <br />
A
Aude
09/06/2013 00:21
<br /> C'est vrai que c'est sympa cette association de fruits. C'est le moment de le faire, il y en a plein le jardin!<br />
Répondre
C
corinnette
09/06/2013 08:09
<br /> <br /> oui c'est le moment de faire le plein pour l'hiver<br /> <br /> <br /> <br />
C
c-line
07/06/2013 17:20
<br /> Un super duo pour cette confiture gourmande :)<br />
Répondre
C
corinnette
07/06/2013 19:28
<br /> <br /> merci<br /> <br /> <br /> <br />
S
sotis
06/06/2013 18:51
<br /> j'en ai fait cette semaine, moi j'ajoute de la cannelle!!! bisous<br />
Répondre
C
corinnette
06/06/2013 21:41
<br /> <br /> c'est une bonne idée bises<br /> <br /> <br /> <br />
U
unepouledansmacuisine
06/06/2013 17:40
<br /> une belle association de saveurs, qui me plaît beaucoup. Bises<br />
Répondre
C
corinnette
06/06/2013 21:40
<br /> <br /> merci bises<br /> <br /> <br /> <br />
C
choupette88
06/06/2013 08:08
<br /> une bonne confiture maison le matin sur une tranche de pain grillée... miam miam !<br /> <br /> <br /> Je te souhaite une bonne journée ensoleillée.<br /> Bisous<br />
Répondre
C
corinnette
06/06/2013 21:38
<br /> <br /> merci belle soirée<br /> <br /> <br /> bises<br /> <br /> <br /> <br />
M
Messergaster
06/06/2013 05:45
<br /> un grand classique donc on se lasse pas!<br />
Répondre
C
corinnette
06/06/2013 07:10
<br /> <br /> ouien effet<br /> <br /> <br /> bonne journée<br /> <br /> <br /> <br />
M
Mapopotte
05/06/2013 22:22
<br /> fraise/rhubarbe, une association dont je suis fan !!!<br />
Répondre
C
corinnette
05/06/2013 22:34
<br /> <br /> je te comprends<br /> <br /> <br /> <br />
E
evelyne
05/06/2013 21:48
<br /> une bonne confiture un joyeux mariage humm!!! bisou<br />
Répondre
C
corinnette
05/06/2013 22:34
<br /> <br /> merci bises<br /> <br /> <br /> <br />
C
christèle
05/06/2013 21:34
<br /> demain matin , j'arrive avec mes tartines!!!!!!!<br /> <br /> <br /> bonne soirée<br /> <br /> <br /> bisous<br />
Répondre
C
corinnette
05/06/2013 22:34
<br /> <br /> avec plaisir<br /> <br /> <br /> bises et bonne soirée<br /> <br /> <br /> <br />
C
caty49
05/06/2013 19:50
<br /> hum sur le pain croustillant du matin<br />
Répondre
C
corinnette
05/06/2013 22:33
<br /> <br /> hummmmm<br /> <br /> <br /> meerci et bonne soirée<br /> <br /> <br /> <br />
E
Estelle
05/06/2013 19:37
<br /> Les bonnes confitures maison... je n'en fais pas avec fraises et rhubarbe, je trouve que c'est un peu liquide.<br /> Mais la rhubarbe, je m'en sers pour les tartes,<br /> et les fraises, je les mange au fur et à mesure...<br /> <br /> <br /> Belle soirée<br /> Bisous ...   que c'est bon le soleil de ces jours...<br />
Répondre
C
corinnette
05/06/2013 22:33
<br /> <br /> oui un peu liquide je confirme mais j'adore le gout<br /> <br /> <br /> et le soleil 3 jours de suite quel bonheur<br /> <br /> <br /> bises et bonne soirée<br /> <br /> <br /> <br />
C
choupies
05/06/2013 19:30
<br /> les fraisiers sont en fleurs, la rhubarbe est bientot prete a être ramassée... miam je vais tester !<br /> <br /> <br />  <br />
Répondre
C
corinnette
05/06/2013 22:32
<br /> <br /> nous adorons tu me diras si tu aimes<br /> <br /> <br /> <br />
M
mes inspirations culinaires
05/06/2013 18:41
<br /> La reine de la confiture j'ai nomme Corinnette :) une belle version avec la rhubarbe je pense que c la saison en ce moment je n'ai jamais goute a ce legume ou fruit :) mais j'en vois defiler des<br /> recettes sur la toile depuis qlqs temps :)<br /> <br /> <br /> bizz ma belle<br />
Répondre
C
corinnette
05/06/2013 22:32
<br /> <br /> tu vois les feuilles derrière le pot de confiture(sur la photo) et nous utilisons les côtes des feuilles et c'est la saison<br /> <br /> <br /> bises et bonne soirée<br /> <br /> <br /> <br />
C
Cendrine
05/06/2013 17:44
<br /> Miam, j'adore ! On peut passer commande ? lol !<br /> <br /> <br /> Bises<br />
Répondre
C
corinnette
05/06/2013 22:30
<br /> <br /> si tu veux<br /> <br /> <br /> bises<br /> <br /> <br /> <br />
C
criquette17
05/06/2013 17:17
<br /> un confiture a tester, j'ai les fraises au jardin mais pas la rubarbe, je devrais en acheter pour essayer, cette bonne recette, bisous corinette<br />
Répondre
C
corinnette
05/06/2013 22:30
<br /> <br /> et tu me diras si tu aime<br /> <br /> <br /> bises et bonne soirée<br /> <br /> <br /> <br />
M
Maiwenn
05/06/2013 17:14
<br /> Une bonne idée pour écluser un peu de la rhubarbe de mon jardin ! Bises !<br />
Répondre
C
corinnette
05/06/2013 22:30
<br /> <br /> etc'est délicieux<br /> <br /> <br /> bises<br /> <br /> <br /> <br />
J
Jackie
05/06/2013 17:03
<br /> Un excellent mariage! Trop gourmand. Bises<br />
Répondre
C
corinnette
05/06/2013 22:29
<br /> <br /> merci bises<br /> <br /> <br /> <br />
A
afaurore
05/06/2013 16:25
<br /> ma préférée<br />
Répondre
C
corinnette
05/06/2013 22:29
<br /> <br /> super<br /> <br /> <br /> <br />
L
les-voyages-de-gridelle
05/06/2013 15:05
<br /> une petite confiture de saison qui me plait beaucoup!<br />
Répondre
C
corinnette
05/06/2013 22:29
<br /> <br /> merci<br /> <br /> <br /> <br />
C
Christelle Voyage-Culinaire
05/06/2013 14:16
<br /> Humm association délicieuse, mes pieds de rhubarbe sont encore un peu petit mais je testerais bien !!<br />
Répondre
C
corinnette
05/06/2013 22:28
<br /> <br /> ils vont bientôt être prêt<br /> <br /> <br /> tu pourras essyer c'est un délice<br /> <br /> <br /> <br />
L
la popotte a lolo.com
05/06/2013 10:07
<br /> hum, belle confiture de saison !<br />
Répondre
C
corinnette
05/06/2013 22:27
<br /> <br /> merci<br /> <br /> <br /> <br />
P
prici
05/06/2013 09:13
<br /> Une délicieuse confiture!!!<br />
Répondre
C
corinnette
05/06/2013 22:27
<br /> <br /> merci<br /> <br /> <br /> <br />
V
vikki
05/06/2013 08:51
<br /> coucou<br /> <br /> <br /> miam , voila une confiture de saison<br /> <br /> <br /> dont on raffolle . bon mercredi . bisous<br />
Répondre
C
corinnette
05/06/2013 22:27
<br /> <br /> je vous comprends<br /> <br /> <br /> bises et bonne soirée<br /> <br /> <br /> <br />
S
sté
05/06/2013 08:08
<br /> Tu m'en mets un pot de coté lol bisous<br />
Répondre
C
corinnette
05/06/2013 22:26
<br /> <br /> si tu veux<br /> <br /> <br /> bises bonne soirée<br /> <br /> <br /> <br />
M
Minoux
05/06/2013 07:23
<br /> hum de quoi ravir nos tartines !<br />
Répondre
C
corinnette
05/06/2013 22:26
<br /> <br /> je confirme<br /> <br /> <br /> merci et bonne soirée<br /> <br /> <br /> <br />
L
lolo
05/06/2013 07:18
<br /> Un régal à tartiner sur une bonne tranche de brioche ou pain grillé ! Belle journée<br />
Répondre