je vois que depuis quelques temps vous aimez particulièrement la confiture de fraises
car c'est depuis plusieurs mois la recette la plus consultée
alors comme j'ai pas mal de fraises dans mon jardin
j'ai décidé de faire une variante et d'ajouter du sucre vanillé
alors il vous faut
750 gr de fraises
400 gr de sucre à confiture
100g de sucre vanillé (maison pour moi)
quelques gouttes de citron
nettoyer les fraises puis les mettre dans le bol du robot et mixer 5 sec vit 5
ajouter les sucres et le jus de citron et mixer 10 sec vit 5
règler 7 mn varoma vit 1 sans le gobelet et à ébullition ajouter le et programmer à nouveau 7 mn à 100° vit 1
Puis verser la confiture dans des pots et fermer avec le couvercle.
Pour quelle se conserve mieux dès la fermeture du pot je le retournes pour le mettre sous vide.