Oui je sais : encore une confiture
Mais c'est la saison ou les écureuils font leurs provisions pour l'hiver
alors moi aussi
et avec les fruits du jardin c'est trop bien
C'est une recette de thermomix
il vous faut
700g de figues fraîches (ou surgelées)
250 à 300g de rhubarbe (4 belles branches)
500g de sucre à confiture
Laver et couper les figues en deux et les disposer dans le bol du thermomix.
Ajouter les tiges de rhubarbes coupées en tronçons après les avoir épluché.
Mettre le sucre à confiture et programmer 15 mn/100°/ vit 2 en otant le gobelet et en ajoutant le panier sur l'ouverture pour éviter les éclaboussures.
pendant ce temps, préparer vos pots en les ébouillanant.
Ala sonnerie, si comme moi vous n'aimez pas les morceaux mixer 10 sec vit 5 puis verser dans les pots, mettre le couvercle et retourner le pot pendant 5mn.
Et déguster cet hiver sur des belles tartines de pain frais.