cette année j'ai peu de cerises sur mon cerisier et en plus avec toute cette pluie qu'il y a eu elles pourrissent très très vite
alors pour les consommer rapidement avant de les laisser gâcher j'ai décidé de faire de la confiture
moi je l'ai faite au thermomix mais vous pouvez la faire de façon traditonnelle
il vous faut
750g de cerises dénoyautées
500g de sucre à confiture
2 càs de jus de citron
dénoyauter les cerises et les mettre dans le bol du thermomix
ajouter le jus de citron et le sucre à confiture puis mixer 10 sec vit 8
ensuite enlever le gobelet et poser le panier cuisson sur le couvercle pour éviter les éclaboussures et programmer 25mn 100° vit1
à la fin de la cuisson verser dans des pots que vous aurez préalablment laver à l'eau bouillante
et déguster cet hiver sur une belle tartine de pain frais maison recette d'hier par exemple