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  • : Le blog de corinnette
  • : ceci est un blog de partage et d'échange à propos de choses qui m'intéresse telles que la cuisine, couture, broderie et travaux manuels divers
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  • corinnette
  • j'aime le jardinage, le bricolage, la couture, la cuisine, le chocolat(je suis accro!!!) 
et biensûr ma petite famille mais cela va sans dire
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et je mettrai sous les projecteurs

en la publiant  le vendredi 

12 octobre 2012 5 12 /10 /octobre /2012 04:00

je vous ai déjà proposé un confit d'oignons maison version classique

mais aujourd'hui je vous propose la version thermomix

version trouvé sur le blog de Tantine

 

SAM_0713.JPG

 

il vous faut

  • 500 g d'oignons rouges
  • 1 c. à soupe d'huile
  • 75 g sucre semoule
  • 25 cl de vin rouge
  • 3 c. à soupe de vinaigre balsamique
  • poivre blanc du moulin

Éplucher et émincer les oignons. Verser l'huile dans le bol et ajouter les oignons. Régler 10 minutes à 90°  - vitesse 1.


Dés que les oignons sont translucides, ajouter sucre, sel et régler 5 minutes à 80° - vitesse 1. Ajouter vin, vinaigre, poivre et régler 40 minutes à 100° - vitesse 1.


Mettre en pot, conserver au frais au moins 3 jours avant de consommer.

je l'utilise en feuilletés (ici avant cuisson)

 

DSCN2170


et ce fut une merveille

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commentaires

M

Bonjour, j'aimerai connaître le temps de conservation de ce confit. Très bonne idée les feuilletés, celà va changer de ce que je fais. Merci pour toutes vos bonnes recettes.
Répondre
C


pour le temps de conservation j'avoue ne pas trop savoir car je ne l'ai jamais gardé plus d'une semaine au réfrigérateur


merci pour votre visite et à très bientôt



F

Ca c'est extra ....bises
Répondre
C


merci bises



G

J'adore le confit d'oignon avec une bonne terrine, mais je retiens ton idée de le présenter en feuilleté à l'apéro !


A bientôt
Répondre
C


merci


à bientôt



M

Un peu différend de la recette "fait-main"... mais j'en reste tout de même à cette recette maison... tout simplement parce que je n'ai pas de thermomix... lol... belle idée cependant, merci à toi
!


belle fin de journée


Méline
Répondre
C


je comprends


bon dimanche



C

merci de ta bonne recette corinette et en plus je fais des vers mdr!, je confirme , c'est exellent avec le foie gras, j'en fais aussi du chutney mais oignons rouges et poivrons rouge a part
égale, c'est un régal! bisous
Répondre
C


j'en suis certaine


bises



C

Humm tartiné sur des toasts, un régal
Répondre
C


en effet c'ets une possibilité



R

Sur, mais je n'ai pas de thermomix...


bisous
Répondre
C


j'ai mis le lien sur mon article pour la recette traditionnelle


bises et bon dimanche



M

hum en effet une bonne base pour de savoureuses recettes !


Bonne soirée


Minoux
Répondre
C


oui je confirme


bon dimanche



Y

je n'en n'ai encore jamais fait..


je note ta recette...


bizzzzz
Répondre
C


c'ets super bon


mais dis moi vite si tu as aimé


bises



P

Extra ton confit! Avec du foie gras, ça ne doit pas être mauvais du tout!


bonne soirée, Prici
Répondre
C


oui avec du foie gras c'est super aussi


bon dimanche



E

avec du foie grad un délice humm!!! bonne fin de journée bisou
Répondre
C


oui  c'est bien aussi avec le foie gras!


bises



A

Sublime ton confit d'oignon et bonne idée pour les feuilletés. Bisous.
Répondre
C


merci


bises



@

Malheureusement pas de thermomix mais c'est tentant.
Bises et bonne journée.
Répondre
C


j'ai mis le lien du confit d'oignon sans thermomix sur la recette version classique


bises et bonne journée



I

ça doit être bon ...


Bon vendredi !!
Répondre
C


nous aimons beaucoup


bonne soirée



A

merci pour la version avec Momo
Répondre
C


bonne soirée



V

coucou


trés bonne idée ! cela a l'air simple ,


le plus dur c'est d'éplucher les oignons


qui me font pleurer a chaque fois .


bonne journée !
Répondre
C


oui je confirme il faut les éplucher!!!!


bonne journée



J

PAs pour moi, mon mari n'aime pas vraiment les oignons. Belle fin de semaine sans pluie on espère car aujourd'hui c'est diluvien!.Bisous
Répondre
C


dommage


bises



C

Une belle idée dans les feuilletés!! Belle journée
Répondre
C


oui c'est très apprécié à l'apéro



L

humm un confit que j'aurai été contente de manger en solo! ben oui ma fille et les oignons c'est pas ça ! Bonne journée de vendredi, bises
Lou
Répondre
C


je comprends mais en feuilleté les enfants aiment



C

miam miam ça doit être bon pour un apèro!!!!!!!!!


bon vendredi


bisous
Répondre
C


oh oui j'adore


bises et bonne soirée