Dès que j'ai vu cette recette chez Lolo
du blog la popotte à Lolo
je l'ai réalisé aussitôt
J'ai divisé les proportions par deux car
je suis seule à manger du concombre à la maison
mais comme j'adore
alors je me suis fait un petit plaisir
je vous livre la recette initiale
il vous faut
2 concombres
1 gousse d'ail
500 g de fromage blanc
1 càs de moutarde
1 càc de vinaigre
sel, poivre
Eplucher les concombres. Les déposer dans le bol du thermomix coupés en 4 avec l'ail.
Hacher vit 4 / 5 sec vit 4 (attention cela va vite et si vous mixez trop ce sera trop liquide)
Verser dans le panier pour égoutter.
Pendant ce temps, mettre dans le bol, le fromage blanc, la moutarde, le vinaigre et le sel.
Programmer vit 2 / 10 sec
Mélanger le tout et réserver au frais
Servir très frais.