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  • : Le blog de corinnette
  • : ceci est un blog de partage et d'échange à propos de choses qui m'intéresse telles que la cuisine, couture, broderie et travaux manuels divers
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  • corinnette
  • j'aime le jardinage, le bricolage, la couture, la cuisine, le chocolat(je suis accro!!!) 
et biensûr ma petite famille mais cela va sans dire
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sous les projecteurs

Si vous réalisez une de mes recettes (ou plusieurs)

 n'hésitez pas à m'envoyer une photo

corinnette01@hotmail.fr

et je mettrai sous les projecteurs

en la publiant  le vendredi 

13 novembre 2011 7 13 /11 /novembre /2011 08:50

 

aujourd'hui une petite entrée simple mais que l'on peut faire pour un repas de fête

je l'ai trouvé chez Evelyne du blog de melayers-evelyne cuisine gourmande

j'ai tout de suite su que j'allais la faire car j'adore ce genre de plat

 

DSCN3415.JPG

 

je l'ai fait pour nous et puis hier soir j'avais des invités alors j'ai refait ces cassolettes 

et je pense que tout le monde à aimé

moi en tout cas j'aime beaucoup

 

je vous la livre en copier/coller

 

il vous faut Pour 2 personnes

 

8 saint Jacques

 4 gros champignons (ou 6 moyens)

Pour le bouillon de légumes  1 carotte, 1 poireau (ou un cube pour moi )

1 filet de cognac

25 cl de lait

2 cuil. à soupe de farine

1 pincée de noix de muscade

Sel, poivre

 

Préparez votre bouillon 1 litre d’eau  avec la carotte et le poireau, faites cuire  pour obtenir la moitié de volume.

2/ Faites suer vos champignons coupés en lamelles; salez, poivrez,

préparez votre béchamel, faire fondre de la matière grasse  mettre les deux cuil .à soupe de farine mélangée, ajoutez le lait et du bouillon , pincée de noix de muscade bien mélangé jusqu’à que le mélange s’épaississe,  ou si vous avez un thermomix voir la recette de la béchamel ici.

3/ Ajoutez vos lamelles  de champignons à  la préparation, faites revenir vos st Jacques  salez, poivrez et les faire flamber avec le filet de cognac.

Ajoutez-les à la préparation et mettre tout en petites  terrines ou dans les coquilles de st jacques, déposez le gruyère râpé, et faites gratiner au four th 7 pendants 15 minutes, servir chaud

DSCN3416.JPG

 

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commentaires

Bonpourlespapilles 16/11/2011 21:32



Bonne idée cette cassolette, un avant-goût de Noël comme je les aime :) Belle soirée Corinnette :)



corinnette 16/11/2011 23:27



oui les fêtes approchent et c'est le moment pour faire de bons petits plats


bonne nuit



Méli 16/11/2011 17:59



La St JAcques est mon péché mignon, donc j'adore!



corinnette 16/11/2011 19:54



j'aime aussi beaucoup


merci



les-voyages-de-gridelle 15/11/2011 19:38



et bien je les tenterai bien ces cassolettes!! bises



corinnette 15/11/2011 22:28



avec pplaisir et tu me dis ce que tu en penses avec une photo


bises et bonne nuit



Estelle. 15/11/2011 12:31



Hoooo...  les St Jacques  ...  j'adore   !  Il en  reste une pour moi   ?


Belle journée  -  Bises



corinnette 15/11/2011 12:51



trop tard désolée



christèle 15/11/2011 08:28



miam miam une cassolette qui donne envie


j'adooooooore


bisous



corinnette 15/11/2011 08:32



merci bises et bonne journée



choupette88 14/11/2011 17:47



hum une recette qui est pour moi !!


Un petit jeu ce jour sur mon blog, si tu veux y participer...
Bonne fin de journée*bisous



corinnette 14/11/2011 18:38



merci je vais aller voir


bises et bonne soirée



c-line 14/11/2011 08:57



Une belle recette pour moi qui raffole des st-jacques!!!



corinnette 14/11/2011 09:50



j'en suis ravie



Carmencita 13/11/2011 23:18



un regal ces cassolettes, bises!!!



corinnette 14/11/2011 07:05



merci


bises



fabienne 13/11/2011 21:22



hummm.... je me serais bien invité .....



corinnette 13/11/2011 21:38



avec plaisir..!!!



Yolande 13/11/2011 21:03



une jolie recette :)


et de 42 af :)


bizzzz



corinnette 13/11/2011 21:06



merci c'est gentil


je pars voter aussi



kekeli 13/11/2011 19:02



Très jolie recette, bravo à toutes les deux !



corinnette 13/11/2011 20:13



merci bonne soirée



recettesdesorawel 13/11/2011 18:59



je m inviterais bien a manger moi!!!



corinnette 13/11/2011 20:13



la prochaine fois avec plaisir car il n'en reste plus


bonne soirée



alaro 13/11/2011 18:56



un délice tes cassolettes ! ;-)



corinnette 13/11/2011 20:12



merci bonne soirée



floencuisine 13/11/2011 18:41



hum ca me tente bien !



corinnette 13/11/2011 20:12



laisse toi tenter


bonne soirée



OOMVM - recettespreferees 13/11/2011 18:15



les St Jacques, je les adore à toutes les sauces



corinnette 13/11/2011 20:11



moi aussi


merci et bonne soirée



Minoux 13/11/2011 17:20



hum une entrée de fêtes !


bonne soirée


minoux



corinnette 13/11/2011 20:11



merci bonne soirée



Glycine blanche 13/11/2011 16:16



J'adore les Saint-Jacques ! Merci pour ce plat qui a l'air délicieux et bon dimanche. Bises.



corinnette 13/11/2011 16:21



merci à toi et bon dimanche sous le soleil printanier heu automnal


bises



agnesf 13/11/2011 09:15



41 AF  Belle réalisation!! bravo à toi et à evelyne bien sûr!!


bon dimanche



corinnette 13/11/2011 09:43



merci beaucoup et bon dimanche ensoleillé