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  • : Le blog de corinnette
  • : ceci est un blog de partage et d'échange à propos de choses qui m'intéresse telles que la cuisine, couture, broderie et travaux manuels divers
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  • corinnette
  • j'aime le jardinage, le bricolage, la couture, la cuisine, le chocolat(je suis accro!!!) 
et biensûr ma petite famille mais cela va sans dire
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 n'hésitez pas à m'envoyer une photo

corinnette01@hotmail.fr

et je mettrai sous les projecteurs

en la publiant  le vendredi 

13 novembre 2011 7 13 /11 /novembre /2011 08:50

 

aujourd'hui une petite entrée simple mais que l'on peut faire pour un repas de fête

je l'ai trouvé chez Evelyne du blog de melayers-evelyne cuisine gourmande

j'ai tout de suite su que j'allais la faire car j'adore ce genre de plat

 

DSCN3415.JPG

 

je l'ai fait pour nous et puis hier soir j'avais des invités alors j'ai refait ces cassolettes 

et je pense que tout le monde à aimé

moi en tout cas j'aime beaucoup

 

je vous la livre en copier/coller

 

il vous faut Pour 2 personnes

 

8 saint Jacques

 4 gros champignons (ou 6 moyens)

Pour le bouillon de légumes  1 carotte, 1 poireau (ou un cube pour moi )

1 filet de cognac

25 cl de lait

2 cuil. à soupe de farine

1 pincée de noix de muscade

Sel, poivre

 

Préparez votre bouillon 1 litre d’eau  avec la carotte et le poireau, faites cuire  pour obtenir la moitié de volume.

2/ Faites suer vos champignons coupés en lamelles; salez, poivrez,

préparez votre béchamel, faire fondre de la matière grasse  mettre les deux cuil .à soupe de farine mélangée, ajoutez le lait et du bouillon , pincée de noix de muscade bien mélangé jusqu’à que le mélange s’épaississe,  ou si vous avez un thermomix voir la recette de la béchamel ici.

3/ Ajoutez vos lamelles  de champignons à  la préparation, faites revenir vos st Jacques  salez, poivrez et les faire flamber avec le filet de cognac.

Ajoutez-les à la préparation et mettre tout en petites  terrines ou dans les coquilles de st jacques, déposez le gruyère râpé, et faites gratiner au four th 7 pendants 15 minutes, servir chaud

DSCN3416.JPG

 

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commentaires

B


Bonne idée cette cassolette, un avant-goût de Noël comme je les aime :) Belle soirée Corinnette :)



Répondre
C


oui les fêtes approchent et c'est le moment pour faire de bons petits plats


bonne nuit



M


La St JAcques est mon péché mignon, donc j'adore!



Répondre
C


j'aime aussi beaucoup


merci



L


et bien je les tenterai bien ces cassolettes!! bises



Répondre
C


avec pplaisir et tu me dis ce que tu en penses avec une photo


bises et bonne nuit



E


Hoooo...  les St Jacques  ...  j'adore   !  Il en  reste une pour moi   ?


Belle journée  -  Bises



Répondre
C


trop tard désolée



C


miam miam une cassolette qui donne envie


j'adooooooore


bisous



Répondre
C


merci bises et bonne journée



C


hum une recette qui est pour moi !!


Un petit jeu ce jour sur mon blog, si tu veux y participer...
Bonne fin de journée*bisous



Répondre
C


merci je vais aller voir


bises et bonne soirée



C


Une belle recette pour moi qui raffole des st-jacques!!!



Répondre
C


j'en suis ravie



C


un regal ces cassolettes, bises!!!



Répondre
C


merci


bises



F


hummm.... je me serais bien invité .....



Répondre
C


avec plaisir..!!!



Y


une jolie recette :)


et de 42 af :)


bizzzz



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C


merci c'est gentil


je pars voter aussi



K


Très jolie recette, bravo à toutes les deux !



Répondre
C


merci bonne soirée



R


je m inviterais bien a manger moi!!!



Répondre
C


la prochaine fois avec plaisir car il n'en reste plus


bonne soirée



A


un délice tes cassolettes ! ;-)



Répondre
C


merci bonne soirée



F


hum ca me tente bien !



Répondre
C


laisse toi tenter


bonne soirée



O


les St Jacques, je les adore à toutes les sauces



Répondre
C


moi aussi


merci et bonne soirée



M


hum une entrée de fêtes !


bonne soirée


minoux



Répondre
C


merci bonne soirée



G


J'adore les Saint-Jacques ! Merci pour ce plat qui a l'air délicieux et bon dimanche. Bises.



Répondre
C


merci à toi et bon dimanche sous le soleil printanier heu automnal


bises



A


41 AF  Belle réalisation!! bravo à toi et à evelyne bien sûr!!


bon dimanche



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C


merci beaucoup et bon dimanche ensoleillé