c'est une belle recette que j'ai trouvé sur le blog de
Pour 4/6 personnes :
Il faut :
- 3 oeufs
- 2 cuil. à soupe de farine tamisée
- 6 cuil. à soupe de sucre semoule fin
- 2 verres de lait demi-écrémé
- 1 sachet de sucre vanillé ou 1 càs de sucre vanillé
Dans un premier temps, épluchez les pêches, et mettez-les en morceaux en fond de moule (légèrement beurré si nécessaire).
Ensuite prenez un saladier assez haut, et mélangez la farine, le sucre semoule ensemble et le sucre vanillé.
Ajoutez les oeufs un par un en fouettant, versez le lait doucement toujours en fouettant.
Vous obtenez ainsi une pâte à crêpe un peu épaisse.
Versez le tout sur les morceaux de pêches, serrez-les un peu pour avoir plus de fruits en bouche, c'est trop bon !
Mettez au four à 180°C et laissez cuire de 35 à 40 minutes, laissez un peu reposer, démoulez et dégustez tiède.
ou version thermomix
Dans un premier temps, épluchez les pêches, et mettez-les en morceaux en fond de moule (légèrement beurré si nécessaire).
Ensuite mettre dans le bol du thermomix la farine, le sucre semoule et le sucre vanillé.
Ajoutez les oeufs un par un en programmant 10 sec vit5, versez le lait doucement toujours en fouettant.
Vous obtenez ainsi une pâte à crêpe un peu épaisse.
Versez le tout sur les morceaux de pêches, serrez-les un peu pour avoir plus de fruits en bouche, c'est trop bon !
Mettez au four à 180°C et laissez cuire de 35 à 40 minutes, laissez un peu reposer, démoulez et dégustez tiède.
Je dois avouer que j'ai préféré le déguster froid