cannelés à la truite fumée - Le blog de corinnette

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20 février 2012 1 20 /02 /février /2012 05:14

cannelés à la truite fumée

voici une recette que j'ai faite pour les fêtes et renouvelée pour un apéritif dînatoire

DSCN3696

je l'ai trouvé chez la marmite en ébullition

et je vous la livre en copié collé avec juste quelques modifications

il vous faut
200g de saumon fumé ou truite fumée
60g de parmesan
100g de farine
1 oeuf entier + 1 jaune
50cl de lait
60g de beurre
Poivre
une pointe d’aneth( je n'en avais pas)

Préchauffez le four à 240°C

Faites bouillir le lait dans une casserole avec le beurre.

Dans un saladier, mélangez l'œuf entier et le jaune. Fouettez bien. Ajoutez ensuite la farine. Poivrez (ne pas saler car le saumon fumé l'est déjà). moi j'ai tout mis dans mon thermomix et j'ai mixé 5 sec vit5

Incorporez ensuite le mélange lait-beurre et mixez le tout avec le saumon et le parmesan.

Répartissez la préparation dans des moules à cannelés au 3/4.

Faites cuire au four environ 30 minutes

j'ai fait les deux versions : saumon et truite fumée et nous nous sommes régalés avec les deux

à vous de choisir

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Published by corinnette - dans apéritif
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commentaires

K

kikine

24/06/2012 22:16

<br /> Bravo je vois que tu t'es régalé !! c'est vrai que ça change !! je te mettrai à l'honneur prochainement désolé je ne l'avais pas vu plus tôt (mieux vaut tard que jamais !!) bonne semaine<br />

C

corinnette

25/06/2012 06:58

<br /> <br /> merci oui c'était très bon<br /> <br /> <br /> bon lundi<br /> <br /> <br /> <br />

F

Fantaisie

16/03/2012 15:06

<br /> Un pur délice, j'adore !<br /> Bon week end<br />

C

corinnette

16/03/2012 19:03

<br /> <br /> merci bon week end aussi<br /> <br /> <br /> <br />

U

unventdegourmandise

25/02/2012 20:52

<br /> mmhh ces petits cannelés salées ddevaient être super bon =D miamm<br />

C

corinnette

25/02/2012 21:17

<br /> <br /> oui nous les avons appréciés<br /> <br /> <br /> bonne soirée<br /> <br /> <br /> <br />

I

Isabelle

23/02/2012 14:08

<br /> J'en fais régulièrement ....ils sont plus appréciés que les traditionnels biscuits apéro ...<br /> <br /> <br /> Bizz<br />

C

corinnette

23/02/2012 18:24

<br /> <br /> je suis d'accord<br /> <br /> <br /> bises et bonne soirée<br /> <br /> <br /> <br />

N

nedjma

22/02/2012 10:56

<br /> des cannelées salée miam!!!<br /> <br /> <br /> bises<br />

C

corinnette

22/02/2012 13:50

<br /> <br /> merci bises<br /> <br /> <br /> <br />

A

Alberie26

21/02/2012 21:29

<br /> ils sont trop mimis :) bize !<br />

C

corinnette

21/02/2012 22:01

<br /> <br /> merci c'est gentil<br /> <br /> <br /> bises et bonne soirée<br /> <br /> <br /> <br />

A

afaurore

21/02/2012 16:11

<br /> j'en veux bien un de chaque pur goûter ;-)<br />

C

corinnette

21/02/2012 16:21

<br /> <br /> si tu veux gourmande!:)<br /> <br /> <br /> bonne journée<br /> <br /> <br /> <br />

G

gridelle

21/02/2012 14:47

<br /> saveur garantie!!! bises<br />

C

corinnette

21/02/2012 16:21

<br /> <br /> en effet<br /> <br /> <br /> bises et bonne journée<br /> <br /> <br /> <br />

C

Caro en Cuisine

21/02/2012 14:27

<br /> Mmmmh ! Miam Miam ! Ces cannelés ont l'air superbes !<br />

C

corinnette

21/02/2012 16:20

<br /> <br /> merci beaucoup<br /> <br /> <br /> <br />

M

Maiwenn

21/02/2012 10:02

<br /> Une version salée qui me plait beaucoup ! bonne journée, bises !<br />

C

corinnette

21/02/2012 13:49

<br /> <br /> j'en suis ravie<br /> <br /> <br /> bises et bonne journée<br /> <br /> <br /> <br />

S

sandra

21/02/2012 08:45

<br /> j'ai bien envie de tous les dévorer!<br />

C

corinnette

21/02/2012 13:48

<br /> <br /> il n'en reste plus!!!<br /> <br /> <br /> <br />

K

kekeli

21/02/2012 05:18

<br /> Je te souhaite une bonne journée !!<br />

C

corinnette

21/02/2012 13:48

<br /> <br /> merci toi aussi<br /> <br /> <br /> <br />

M

melayers.evelyne

20/02/2012 22:47

<br /> Un régal bien préparez bravo bisous<br />

C

corinnette

21/02/2012 09:07

<br /> <br /> merci petite souris<br /> <br /> <br /> aux violettes qui annoncent le printemps<br /> <br /> <br /> <br />

C

Christelle Voyage-Culinaire

20/02/2012 22:15

<br /> C'est une super idée ^ - ^ Bonne soirée<br />

C

corinnette

20/02/2012 22:32

<br /> <br /> merci bonne soirée à toi aussi<br /> <br /> <br /> <br />

J

Jackie

20/02/2012 22:02

<br /> Des cannelés salés mais pourquoi pas! Idéal pour un apéritif dînatoire. Bises et bonne soirée<br />

C

corinnette

20/02/2012 22:31

<br /> <br /> oui et ça change des feuilletés ou pizzas<br /> <br /> <br /> bonne soirée<br /> <br /> <br /> <br />

M

Minoux

20/02/2012 21:44

<br /> hum super idée pour l'apéro cela change des feuilletés !<br /> <br /> <br /> bonne soirée<br /> <br /> <br /> minoux<br />

C

corinnette

20/02/2012 21:48

<br /> <br /> en effet et c'est bon<br /> <br /> <br /> bonne soirée<br /> <br /> <br /> <br />

A

Amélie

20/02/2012 20:57

<br /> Mmmh je veux bien croire que c'est délicieux !!!<br /> Bonne soirée, bisous<br />

C

corinnette

20/02/2012 21:12

<br /> <br /> oui merci<br /> <br /> <br /> belle soriée<br /> <br /> <br /> bises<br /> <br /> <br /> <br />

P

Patricia

20/02/2012 20:27

<br /> Des cannelés bien gourmands ! j'ai répondu à tes questions dans mon article de demain.<br /> <br /> <br /> Bonne soirée, Patricia<br />

C

corinnette

20/02/2012 21:12

<br /> <br /> j'attends avec impatience de te lire<br /> <br /> <br /> bonne soirée<br /> <br /> <br /> <br />

C

Comeleo

20/02/2012 19:42

<br /> bien cette idée !!! bisous<br />

C

corinnette

20/02/2012 21:11

<br /> <br /> merci bises<br /> <br /> <br /> <br />

A

AurelieWa

20/02/2012 12:53

<br /> ils sont mignons ces petits cannelés salés<br />

C

corinnette

20/02/2012 14:57

<br /> <br /> merci c'ets gentil<br /> <br /> <br /> <br />

E

Estelle.

20/02/2012 12:49

<br /> Une belle recette,... à la truite fumée . ça ferait bien un bon diner avec une salade verte...<br /> Bonne journée... soleil<br /> Bisous<br />

C

corinnette

20/02/2012 14:57

<br /> <br /> oui et avec ce beua soleil c'est super<br /> <br /> <br /> bonne journée<br /> <br /> <br /> ps suis en vacances :)<br /> <br /> <br /> <br />

K

kekeli

20/02/2012 12:42

<br /> Je suis justement à la recherche de petites bouchées apéritives, ta recette tombe bien !<br />

C

corinnette

20/02/2012 14:56

<br /> <br /> j'en suis ravie te dis moi se que tu en a pensé<br /> <br /> <br /> bonne journée<br /> <br /> <br /> <br />

A

agnes

20/02/2012 12:32

<br /> excellente idée :)<br />

C

corinnette

20/02/2012 14:56

<br /> <br /> merci:)<br /> <br /> <br /> <br />

U

uneliyaasdebonneschoses

20/02/2012 10:59

<br /> je note ces cannelés salés me plaisent beaucoup!!bisous!<br />

C

corinnette

20/02/2012 11:11

<br /> <br /> merci j'en suis ravie<br /> <br /> <br /> bises et bon lundi<br /> <br /> <br /> <br />

C

christèle

20/02/2012 10:56

<br /> hummmmmmm j'aime beaucoup ce genre de mignardises salés à grignoter à l'apèro<br /> <br /> <br /> bisous<br />

C

corinnette

20/02/2012 11:10

<br /> <br /> j'en suis ravie<br /> <br /> <br /> moi aussi j'aime les manger mais j'aime aussi beaucoup les faire<br /> <br /> <br /> bon lundi<br /> <br /> <br /> bises<br /> <br /> <br /> <br />

P

prici

20/02/2012 07:01

<br /> Des petits cannelés originaux, bonne idée!<br /> <br /> <br /> Bonne journée, Prici<br />

C

corinnette

20/02/2012 07:56

<br /> <br /> merci bonne journée<br /> <br /> <br /> <br />

L

lou

20/02/2012 06:56

<br /> c est une bonne idée d'aperitif, je te souhaite une agréable semaine ! bises Lou<br />

C

corinnette

20/02/2012 07:56

<br /> <br /> merci bonne journée à toi aussi<br /> <br /> <br /> bises<br /> <br /> <br /> <br />