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  • : Le blog de corinnette
  • : ceci est un blog de partage et d'échange à propos de choses qui m'intéresse telles que la cuisine, couture, broderie et travaux manuels divers
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  • corinnette
  • j'aime le jardinage, le bricolage, la couture, la cuisine, le chocolat(je suis accro!!!) 
et biensûr ma petite famille mais cela va sans dire
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 n'hésitez pas à m'envoyer une photo

corinnette01@hotmail.fr

et je mettrai sous les projecteurs

en la publiant  le vendredi 

3 novembre 2014 1 03 /11 /novembre /2014 05:46

une petite salade et un petit accompagnement gourmand

 

SAM_2250.JPG

 

il vous faut

150 ml de lait

75g de polenta

150 ml d'eau

1 échalote

1 gousse d’ail

100g de lardons

50g de comté râpé

40 ml de crème fraiche liquide

1 oeuf

Sel, poivre

 

Préchauffer votre four à 180°C (Th. 6).

 

Emincer l'échalote. Ecraser la gousse d'ail. Les faire revenir dans une poêle avec un peu de beurre,  faire réduire.

Réserver.

 

Faire revenir les lardons dans une poêle. Réserver.

 

Dans une casserole, porter le lait avec l'eau  et un peu de sel à l'ébullition.

Lorque le lait bout, ajouter la polenta en pluie. Mélanger à feu doux pendant quelques minutes.

Ajouter les échalotes ainsi que les lardons. Mélanger.

 

Ajouter la crème, le comté  ainsi que l'oeuf. Mélanger.

Rectifier l'assaisonnement si besoin.

 

Répartir dans les empreintes à cannelés (pour moi) et cuire 10-15 minutes à 180°C (à adapter à la taille de vos empreintes).

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commentaires

L
<br /> hum, j'ai réalisé ta recette et je me suis régalée ! je l'ai mise aujourd'hui sur mon blog avec un lien vers le tient<br />
Répondre
C
<br /> <br /> merci je suis contente qu'elle t'ai plu<br /> <br /> <br /> est ce que je peux prendre une photo pour la mise sous les projecteurs<br /> <br /> <br /> bonne soirée<br /> <br /> <br /> <br />
M
<br /> Pas plus tard qu'hier, j'ai vu des moules à cannelés mais ne l'ai pas achetés, car je trouve que les cannelés, c'est un peu riche tout de même. Mais là, la polenta présentée comme ça, c'est<br /> différent (même si c'est riche, mais c'est un plat principal c'est pas pareil), c'est une très belle idée.<br />
Répondre
C
<br /> <br /> Je suis d'accord mais on peut faire plein de choses avec ces moules Merci  et bonne soirée<br /> <br /> <br /> <br />
F
<br /> Très sympa ces petites choses !!! j'aime beaucoup. Bises<br />
Répondre
C
<br /> <br /> Merci bises<br /> <br /> <br /> <br />
C
<br /> c'est une idée top, je n'aime pas la polenta, je la remplace par de la semmoule ça peut se faire aussi, bonne soirée bises<br />
Répondre
C
<br /> <br /> oui je pense que ce sera tout aussi bon<br /> <br /> <br /> bises<br /> <br /> <br /> <br />
L
<br /> La présentation est très originale , malheureusement, je ne suis pas fan de polenta !<br /> <br /> <br /> Bonne soirée <br />
Répondre
C
<br /> <br /> dommage<br /> <br /> <br /> bises<br /> <br /> <br /> <br />
E
<br /> Hummm..  c'est attirant,  et ça paraît si bon. Y'a tout ce qu'il faut..<br /> Bisous et belle soirée<br /> Grosse pluie depuis hier soir...<br />
Répondre
C
<br /> <br /> oui avec une salade c'est top pour le soir<br /> <br /> <br /> bises<br /> <br /> <br /> oui quel déluge<br /> <br /> <br /> <br />
C
<br /> Ouh la, très jolis ces cannelés salés. Je n'ai jamais essayé à la polenta. C'est très tentant<br /> <br /> <br /> Je note<br /> <br /> <br /> Merci<br />
Répondre
C
<br /> <br /> merci dis moi si tu as aimée<br /> <br /> <br /> bises<br /> <br /> <br /> <br />
C
<br /> C'est une idée sympa et une présentation bien originale dans les moules à cannelés!<br /> <br /> <br /> Bises<br />
Répondre
C
<br /> <br /> merci c'est gentil<br /> <br /> <br /> bises<br /> <br /> <br /> <br />
S
<br /> avec une salade ça fait un repas équilibré!<br />
Répondre
C
<br /> <br /> oui pour le soir c'est top<br /> <br /> <br /> <br />
G
<br /> que je l'aime cette version de cannelés salés!!! j'adore!<br />
Répondre
C
<br /> <br /> merci bises<br /> <br /> <br /> <br />
S
<br /> Oh! Cette idée est absolument géniale! Des cannelés qui feraient fureur à la maison. Sylvie.<br />
Répondre
C
<br /> <br /> super j'en suis ravie<br /> <br /> <br /> bises<br /> <br /> <br /> <br />
C
<br /> jamais utiliser le polenta il faudrait bizzz<br />
Répondre
C
<br /> <br /> oui c'est simple et ça change<br /> <br /> <br /> bises<br /> <br /> <br /> <br />
Y
<br /> Parfaits pour mon prochain apéro ;-)<br />
Répondre
C
<br /> <br /> tu me diras si tu as aimée<br /> <br /> <br /> <br />
A
<br /> je pense jamais à faire de la polenta<br />
Répondre
C
<br /> <br /> alors voilà une idée<br /> <br /> <br /> <br />
S
<br /> la polenta j'adore ca un vrai regal tes canneles !<br /> <br /> <br /> grosse bise<br />
Répondre
C
<br /> <br /> merci bises à toi<br /> <br /> <br /> <br />
N
<br /> coucou Corinette,<br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> Super jolie présentation dans les moules à cannelés. J'adore la polenta...Passe une douce soirée.<br /> <br /> <br /> Bisousssssssssssssssssssssss<br />
Répondre
C
<br /> <br /> merci à toi bises et belle journée<br /> <br /> <br /> <br />
S
<br /> c'est une bonne idée ces petits cannelés de polenta!!! bisous<br />
Répondre
C
<br /> <br /> merci bises<br /> <br /> <br /> <br />
S
<br /> Ca alors de la polenta dans des petits cannelés quelle chouette idée !<br /> <br /> <br /> Bisous corinnette<br />
Répondre
C
<br /> <br /> merci ça fait une jolie présentation<br /> <br /> <br /> bises<br /> <br /> <br /> <br />
L
<br /> hum, voici une recette que je note ! merci<br />
Répondre
C
<br /> <br /> merci super dis moi si tu as aimé<br /> <br /> <br /> <br />
J
<br /> J'aime beaucoup la polenta et présenté ainsi avec une petite salade, une excellente idée. Des bises et bonne journée<br />
Répondre
C
<br /> <br /> merci bises à toii<br /> <br /> <br /> <br />
T
<br /> La polenta c'est un plat que je ne maitrise pas bien.<br /> <br /> <br /> Souvent elle est trop compacte.<br /> <br /> <br /> je vais réesayer avec cette recette.<br /> <br /> <br /> Bonne journée, sous la pluie et le vent pour moi.<br />
Répondre
C
<br /> <br /> merci et dis moi si elle te convient et pourquoi pas m'envoyer une photo<br /> <br /> <br /> bonne journée malgré un très grand vant<br /> <br /> <br /> <br />
P
<br /> Super tes petits cannelés! C'est une bonne idée!<br />
Répondre
C
<br /> <br /> Merci<br /> <br /> <br /> <br />