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  • : Le blog de corinnette
  • : ceci est un blog de partage et d'échange à propos de choses qui m'intéresse telles que la cuisine, couture, broderie et travaux manuels divers
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  • corinnette
  • j'aime le jardinage, le bricolage, la couture, la cuisine, le chocolat(je suis accro!!!) 
et biensûr ma petite famille mais cela va sans dire
  • j'aime le jardinage, le bricolage, la couture, la cuisine, le chocolat(je suis accro!!!) et biensûr ma petite famille mais cela va sans dire

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sous les projecteurs

Si vous réalisez une de mes recettes (ou plusieurs)

 n'hésitez pas à m'envoyer une photo

corinnette01@hotmail.fr

et je mettrai sous les projecteurs

en la publiant  le vendredi 

4 juin 2014 3 04 /06 /juin /2014 04:31

un vendredi soir

envie d'une brioche pour le samedi matin mais plus grand chose dans mon frigo et surtout plus de beurre

alors je cherche dans mes livres de cuisine et en particulier dans ceux que j'avais acheté lorsque j'avais une machine à pain

et là ....une recette de brioche au fromage blanc et donc sans beurre

wouha super

 

SAM 1878

 

sitôt dis sitôt fait

je l'ai adapté à mon thermomix car je n'ai plus de machine à pain

 

et voilà je vous livre les deux versions

 

il vous faut:

2 oeufs

lait écrémé (demi écrémé pour moi)

100g de fromage blanc 0%MG

1.5 càs de sel

3 càs de sucre en poudre (ou d'édulcorant)

500g de farine type 55

1.5 càs de levure deshydratée instantanée

 

Dans un verre mesureur, verser les oeufs entiers battus et compléter avec le lait jusqu'à obtenir 290 ml.

 

Version machine à pain

Verser le mélange dans la cuve de la machine.

Ajouter le fromage blanc, le sel, le sucre et la farine en veillant à recouvrir tout le liquide.

Faire un puit peu profond dans la farine et y ajouter la levure sans la faire entrer en contact avec le liquide et fermer le couvercle.

 

Programmer la machine comme indique le constructeur.

 

Au thermomix

Verser le mélange dans le bol du thermomix, ajouter la levure et programmer 2mn 30 /37°/ vit 2.

Ajouter le fromage blanc, le sel, le sucre et la farine et programmer fonction pétrin 4mm30.

 

Couper le pâton en six et disposer 3 boules de pâte dans chaque moule à cake.

Laisser lever environ 1 heure à température ambiante puis mettre au four chaud (180°) pendant environ 20 à 30 mn.

 

SAM_1879.JPG

 

déguster avec un bonne confiture maison

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commentaires

B

ben moi je suis a court d'oeuf, plutot embêtant


bisous !!
Répondre
C


dommage moi j'ai mes poulesalors j'en ai toujours


bises



I

Merci ! .... j'imprime. Bientôt des invités qui appécieront sûrement ...
Répondre
C


tu me diras et m'enverras une photo?!


bon dimanche caniculaire



J

Une brioche à essayer très vite. Belle soirée
Répondre
C


et dis moi si tu aimes


belle journée



S

pour un bon petit déj : un régal !!!!
Répondre
C


merci



F

Et bien si en plus c'est allégé  ... je prends . bises
Répondre
C


serts toi avec plaisir


merci bises



A

elle est superbe
Répondre
C


merci



S

elle est vraiment magnifique plutot elles sont :)


avec une bonne confiture maison un regal merci de nous livrer sans Momo pcque je n'en n'ai pas loll


bise ma belle
Répondre
C


merci bises et belle soirée



M

Je crois que je vais venir déjeuner chez toi demain matin !!!! J'amène la confiture, elel est toute fraîche ! Bonen fin de journée, bises !
Répondre
C


avec plaisirje t'attends!!!


bises



T

Parfaite cette brioche!
Répondre
C


merci



N

Si elle est légere autant pas se priver !!!


belle douceur!
Répondre
C


oh oui!!!!


merci



S

Légère, savoureuse et moelleuse cette brioche au fromage blanc doit être vraiment délicieuse. Sylvie.
Répondre
C


oui en effet


merci



Y

belle journée corinnette;
Répondre
C


merci belle soirée



O

ça aurait été parfait pour mo ptit déj
Répondre
C


je comprends


merci



P

Elle est belle ta brioche! Le petit déj a été gourmand!
Répondre
C


oui je confirme


merci



C

ça m'inspire bien cette brioche! Qu'appelles tu "levure instantanée"?


Bisous et bonne journée!
Répondre
C


de la levure de boulanger en sachet et non en cube


bises et belle journée



M

waouh magnifique !
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C


merci



N

cette brioche est magnifique.....Hummmm! tu m'en donne un petit bout pour demain matin?


Bisousssssssssssssssssss
Répondre
C


mais avec plaisir


bises



L

hum, belle brioche sans complexes !
Répondre
C


oui je confirme



S

un beau réveil avec cette brioche!!!! bisous
Répondre
C


merci oui tu sents l'odeur!!!:)


bises



A

ça donne envie!


biz
Répondre
C


merci bises et bonne soirée



G

c'est allégé!!!!???? alors ça c'est top!!!
Répondre
C


oui et très bon



E

J'en veux... 
elle doit être super bonne cette brioche.
Bisous et belle journée


La pluie va faire du bien ..
Répondre
C


merci bises


ps ce soir très gros orage avec beaucoup de pluie qui déborde des cheneaux



J

Magnifique et quelle mie gourmande! Bises et belle journée
Répondre
C


merci oui avec de la confiture c'est top


bises et bonne soirée



S

Magnifique ta brioche !!! on fait dans la boulage aujorud'hui toutes les 2 ;)


Bonne journée bisous Corinnette
Répondre
C


merci oui c'est parfait pour le ptit dèj le pain de mie aussi


bises et belle soirée



Y

cette brioche me fait envie;


merci et belle journée;
Répondre
C


super merci et bonne osirée



L

J'ai eu testé une version et j'avais beaucoup aimé ! Ta version a l'air également bien bonne ! Bonne journée bises
Répondre
C


merci bises et bonne soirée



K

ça me plairait bien pour mon petit déjeuner !
Répondre
C


je te remercie