il ne reste que quelques jours pour finir de confectionner les chocolats
en voici donc une autre sorte : et d'actualité
Les boules de neige
pour 40 pièces il faut:
225g de chocolat blanc.
50g de noix de coco râpée,
10 cl de crème fraiche,
25g de beurre et
quelques gouttes d'extrait de vanille.
faire fondre au bain marie le choclat avec la crème et le beurre jusqu'à obtention d'une pâte bien lisse.
laisser raffermir au frais pendant 2 heures.
puis rouler des petits morceaux de cette pâte en boules que vous roulez ensuite dans la noix de coco râpée et déposez les dans des petites barquettes en papiers
Elles peuvent se garder 1 semaine au frais