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  • : Le blog de corinnette
  • : ceci est un blog de partage et d'échange à propos de choses qui m'intéresse telles que la cuisine, couture, broderie et travaux manuels divers
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  • corinnette
  • j'aime le jardinage, le bricolage, la couture, la cuisine, le chocolat(je suis accro!!!) 
et biensûr ma petite famille mais cela va sans dire
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sous les projecteurs

Si vous réalisez une de mes recettes (ou plusieurs)

 n'hésitez pas à m'envoyer une photo

corinnette01@hotmail.fr

et je mettrai sous les projecteurs

en la publiant  le vendredi 

24 juillet 2011 7 24 /07 /juillet /2011 04:33

j'avais de belles pêches blanches bien mûres venues directement de chez le producteur

 

il me fallait donc les consommer rapidement alors j'ai eu envie de faire un dessert pas encore réalisé par mes soins mais qui me tentait depuis longtemps et voici le résultat

 

 DSCN3092.JPG

 

un régal

 

il faut

600g de pêches

60 g de sucre

4 g d'agar agar

300g de spéculoos

120 g de beurre

quelques gouttes de citron

 

mixer les spéculoos avec le thermomix et ajouter le beurre fondu et mixer de nouveau.

répartir cette pâte sur un plat de service dans un  cercle de 24 cm et réserver au frais.

 

Ensuite éplucher et couper les pêches en morceaux et les mettre dans le bol du thermomix avec le sucre et l'agar agar ainsi que le jus de citron et régler 10 mn à 90° vit 2 (si vous n'avez pas de thermo faite cuire comme une compote)

a l'arrêt de la minuterie mixer 10 sec vit 8.

puis étaler cette préparation sur le biscuit mettre au frais un petit moment puis

quand la préparation est refroidie glisser cet entremet 2 heures au congélateur

puis le sortir du congélateur 2 heures avant le repas en le gardant au frais.

 oter le cercle avant de passer à table

 le décorer à votre guise

DSCN3094.JPG

 

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commentaires

steph 19/08/2011 21:48



il me tente bien ce petit gateau  !!!!!



corinnette 19/08/2011 21:55



je te le conseille moi j'aime beaucoup (mais ce n'est pas un critère car j'aime presque tous les desserts!!)



virginie 28/07/2011 16:04



un joli entremet



corinnette 28/07/2011 20:35



merci



Maiwenn 27/07/2011 17:50



Il est superbe et les saveurs, hummm !!!!! Bonne soirée, bises !



corinnette 27/07/2011 19:35



merci bonne soirée



Bonpourlespapilles 27/07/2011 00:24



Miam, trop bon :) Une jolie façon de manger des pêches :) Bonne nuit !



corinnette 27/07/2011 07:42



merci et bonne journée



bigmumy 26/07/2011 00:59



une belle recette bien gourmande !!! merci et bonne nuit



corinnette 26/07/2011 07:30



merci bonne journée



doudoute 25/07/2011 19:16



magnifique !



corinnette 25/07/2011 19:27



merci beaucoup



Christelle Voyage-Culinaire 25/07/2011 17:20



Hummm ton entremet me plaît beaucoup ^ - ^ Bisous



corinnette 25/07/2011 19:16



alors il faut le gouter


et n'hésites pas à me dire ce que tu en pense


bises et bonne soirée



Alberie26 25/07/2011 16:50



vraiment parfait cet entremet et très gourmand !


bisous



corinnette 25/07/2011 19:16



merci beaucoup



afaurore 25/07/2011 14:51



avec des pèches très tentant



corinnette 25/07/2011 19:15



merci bises



kekeli 25/07/2011 08:14



pas mal non plus ta recette aux pêches !



corinnette 25/07/2011 19:14



merci bonne soirée



céline 25/07/2011 08:12



il donne envie ton dessert


bonne journée



corinnette 25/07/2011 19:14



merci c'est gentil


bonne soirée



Estelle 24/07/2011 22:54



Holala  !  ça me fait saliver  ... !


et en plus, si tu dis que c'est un régal  ...  Miam !


Bonne soirée,


Bises



corinnette 25/07/2011 07:34



j'ai aimé mais peut être que tu ne le trouverais pas à ton gout!


merci et bon lundi



amandine 24/07/2011 21:25



MMm quelle tuerie !



corinnette 25/07/2011 07:33



merci beaucoup



OMVM - recettespreferees 24/07/2011 21:10



et oui, les vacances sont finies 



corinnette 25/07/2011 07:32



bienvenu au club


reprise dutravail aujourd'hui pour moi



AurélieW 24/07/2011 19:14



il a l'air excellent cet entremet



corinnette 25/07/2011 07:32



merci beaaucoup



Amélie 24/07/2011 18:45



Mmh un bel entremet ! Tu as dû te régaler !
Bonne soirée, bisous



corinnette 25/07/2011 07:32



oui j'ai apprécié


merci



melayers evelyne 24/07/2011 15:59



un delicieux gateau bien délicieux bizzzz



corinnette 25/07/2011 07:31



merci beaucoup


bises



Baptiste de PIPOCA 24/07/2011 15:42



Très très chouette ton dessert, bravo !



corinnette 25/07/2011 07:31



merci beaucoup


je vois que tu es revenu de vacances!



choupies 24/07/2011 13:47



mmmmmmm


bon dimanche



corinnette 24/07/2011 13:59



merci toi aussi



bienvenue dans ma cuisine 24/07/2011 08:36



hummmm ca dois être tres bon  merci



corinnette 24/07/2011 08:44



ça l'est merci


et bon dimanche



Pauline 24/07/2011 08:08



Miam, je suis fan ^^



corinnette 24/07/2011 08:26



merci c'est vrai que c'est très agréable à déguster



Minoux 24/07/2011 08:05



hum je n'ai qu'un mot à dire : MAGNIFIQUE !


bon dimanche et à demain !


minoux



corinnette 24/07/2011 08:25



merci beaucoup


bon dimanche à toi


bienque je sois contente de retrouver les collègues c'est un peu dur de reprendre demain d'autant qu'avec ce froid je suis malade depuis jeudi


bises



Poucinette 24/07/2011 07:04



bel entremet 



corinnette 24/07/2011 08:24



merci poucinette