tarte aux fanes de radis et jaunes d'oeufs

Dès que j'achète des radis bio avec de jolies fanes de radis, je les utilise. 

Cette fois ci c'est une tarte salée que j'ai concocté.

Il vous faut:

un fond de pâte brisée du commerce ou maison pour moi

une botte de fanes de radis

75 g de lardons de volailles

1/2 oignon

3 ou 4 jaunes d’œufs

250 ml de lait

50 g de comté râpé

sel et poivre

huile d'olive

Bien laver les fanes de radis.

Éplucher l'oignon et le ciseler.

Dans une poêle faire chauffer un peu d'huile d'olive, y mettre l'oignon ciselé, les lardons puis ajouter les fanes de radis et les laisser doucement cuire.

Pendant ce temps faire votre pâte brisée.

Dans un bol battre les jaunes d’œufs et le lait, assaisonner de sel et poivre.

Répartir les fanes de radis et lardons sur le fond de pâte puis verser la préparation aux jaunes d’œufs.

Répartir le comté dessus et glisser à four chaud pendant 25 à 30 minutes.

Déguster chaud, tiède ou froid.

Comments

[Irisa]

Ce n’est pas habituel d'utiliser rien que des janes d'œufs, la texture dela garniture doit etre bien onctueuse et la saveur au top

[corinnette]

je confirme
merci et bonne soirée

[Jackie]

Je confirme pour en avoir déjàf ait, un délice et avec de belles fanes de radis c'est une recette anti gaspi très gourmande. belle journée Corinette

[corinnette]

merci oui c'est une bonne tarte anti gaspi
bonne fin de journée

[amélie]

Une belle idée de tarte
belle journée
bises

[corinnette]

merci beaucoup
bonne journée

[🇺🇸Baking with Nessa🇺🇸]

Quelle magnifique tarte! Tu nous prépares toujours de belles recettes avec les jaunes que tu récupères du fiston! Grosses Bises, ~Nessa

[corinnette]

Et oui je n'aime pas jeter alors je cherche comment utiliser les jaunes
merci et bonne soirée

[LespetitsplatsdeBea]

C'est une bonne manière d'utiliser ces fanes de radis
Bonne journée

[corinnette]

merci bonne journée