rôti de veau farci à l'italienne

Ce rôti, je l'ai dégusté chez des amis et comme nous l'avons apprécié j'ai aussitôt eu envie de le réaliser à la maison.

C'est une recette qui ce fait avec le thermomix.

Il vous faut : pour 4 personnes

600 g de rôti de veau

50 g de tomates séchées à l'huile 

100 g de mozzarella

50 g d'olives noires

600 g d'eau

Mettre les tomates séchées, la mozzarella et les olives dans le bol, puis hacher 4 sec/vitesse 5. Ouvrir le rôti de veau en portefeuille ou comme moi le faire faire par votre boucher et le garnir de cette farce.

Ficeler le rôti avant de le mettre dans une feuille de papier cuisson en prenant soin de la fermer hermétiquement pour conserver le jus de cuisson de la viande.

Mettre l'eau dans le bol, mettre en place le Varoma, y mettre le rôti et cuire 20 min/Varoma/vitesse 1. Retirer le Varoma.

Couper en tranches et servir avec des pommes de terre sautées et des champignons par exemple ou n'importe quel légumes qui vous plaira.

Comments

[Jackie]

Une délicieuse recette gourmande et cette farce apporte le petit plus de gourmandise. Belle journée Corinette et belle fête des Mamans

[corinnette]

merci beaucoup
bonne fin de journée

[Mauricette]

Une jolie recette!
Merci pour le partage!
Bon week-end

[corinnette]

avec plaisir
merci et bonne journée

[sotis]

rhooo j'adore ta farce!!! bisous

[corinnette]

merci oui elle est très bonne
bonne soirée

[Virginie AUCLAIR]

Rho je n'en ai jamais fait ! J'adorerai !

[corinnette]

c'est ma première fois et c'était super bon
bonne soirée

[LespetitsplatsdeBea]

Rigolo une recette à venir sur le blog avec de la dinde. Sûrement pour la semaine prochaine quand il fera moins chaud. Je l'avais préparé un week-end où mon frère était revenu à la maison et on avait vraiment apprécié également. J'avais utilisé le même type de farce. Bonne journée

[corinnette]

oh oui ce doit très bien aller aussi avec la dinde, j'ai hâte de voir
bonne journée