filet de dinde roulé au pesto d'ail des ours

C'est un plat tout simple que je vous propose aujourd'hui et que nous avons apprécié.

il vous faut pour 2 personnes:

2 filets de dinde

1 pot de pesto

piment d'Espelette

sel

Aplatir les escalopes à l'aide d'un rouleau à pâtisserie.

Étaler le pesto à l'ail des ours sur chacune d'elles, les rouler dans le sens de la longueur et les fixer avec des piques en bois.

Déposer les escalopes dans un plat à four. Assaisonner avec un peu de piment d'Espelette et de sel.

Faire cuire au four th 180° pendant 20 minutes.

Couper en rondelles dans le sens de la largeur et servir bien chaud avec l'accompagnement de votre choix. Ici j'ai servit avec des haricots verts et du riz.

J'en profite pour vous proposer quelques photos de notre balade à Journans petit village à une vingtaine de kilomètres de chez moi.

Au départ la source de la Reyssouze.

On fait de jolies rencontres

Comments

[Jackie]

Oh avec de l'ail des ours, nul doute que ce devait être délicieux. belle journée Corinette

[corinnette]

je confirme
merci et bonne fin de journée

[irisa]

Le pesto améliore bien le roulé de dinde, tant par sa saveur que par le moelleux qu'il apporte à la viande
Youpi ! le temps des balades en short est revenu ( par chez moi, en tout cas )

[corinnette]

merci, sans short pour moi à cause des tiques
bonne journée

[kekeli]

Je te souhaite une bonne journée. Bisous

[corinnette]

merci bonne journée à toi aussi

[Mauricette]

Elle est bien complète et doit être un régal.

[corinnette]

merci et bonne journée

[LespetitsplatsdeBea]

Bonne idée cette utilisation du pesto d'ail des ours il faut en profiter c'est de saison. Comme les jolies balade sous ce ciel bleu c'est top bonne journée

[corinnette]

merci oui c'est une belle période pour la nature
bonne journée

[Monique]

Une assiette parfumée et une balade pleine de douceur. Un joli moment partagé !
Bises, belle journée !

[corinnette]

merci beaucoup
bonne journée

[kekeli]

jolie recette, le pesto doit donner un super bon goût à ce plat !
Je te souhaite une bonne journée. Bisous

[corinnette]

en effet
merci et bonne journée