gratin de butternut au munster

De notre séjour en Alsace, nous avons rapporté du munster, un fromage que nous ne connaissions que de nom. Il faut dire que j'habite une région riche en fromage (Auvergne Rhône Alpes)

La vendeuse me l'avais mis sous vide afin que je puisse le conserver.

La semaine dernière j'ai voulu faire un gratin de butternut pour nous réchauffer avec le retour du froid et c'est tout naturellement que j'ai eu envie de l'améliorer avec du munster.

Il vous faut :

500 g de butternut

1 oignon jaune

1 petit suisse (ou 50 g de crème)

sel poivre

1 càc de cumin

huile d'olive

180 à 200 g de munster

Éplucher et faire revenir l’oignon émincé dans de l'huile d'olive et la chaire de butternut coupée en morceau de  2 à 3 cm.

Cuire à couvert environ 15 min en remuant.

Puis ajouter le sel, le poivre  le cumin et le petit suisse, cuire 5 min. 

Préchauffer le four à 200°C 

Repartir la préparation dans un plat à gratin

Ajouter le fromage couper et tranches fines.

Faire cuire 15 à 20 min à 200°C

Pour finir je vous emmène faire un petit tour à Strasbourg

avec la plus vieille maison : la maison Kammerzell sur la place de la cathédrale

Le château du haut koenigsbourg, un endroit majestueux.

Comments

[Carmen]

J'y suis allée il y a quelques années j'ai beaucoup aimé . Délicieux ton gratin, bonne soirée

[corinnette]

nous aussi nous avons bien aimé cette région jolie et accueillante
bonne journée

[🇺🇸Baking with Nessa🇺🇸]

Merci beaucoup pour ces belles photos partagées lors de ton séjour à Strasbourg (C'est mon rêve d'y aller un jour) et ton gratin me donne faim! Grosses Bises, ~Nessa

[corinnette]

avec plaisir
oui moi aussi j'avais très envie d'y aller
merci et bonne journée

[Michèle]

Un gratin bien savoureux et de belles photos quji me rappellent de jolies vacances il y a bien longtemps!

[corinnette]

merci beaucoup
bonne soirée

[kekeli]

L'Alsace est vraiment une très jolie région, et ta recette à l'air très bonne !
Je te souhaite une bonne journée. Bises

[corinnette]

merci beaucoup oui c'est une jolie région que nous avons découverte
bonne journée

[LespetitsplatsdeBea]

l'Alsace est une région que je connais assez bien on y va de temps en temps. Le munster c'est extra et parfait pour cette butternut

[corinnette]

merci beaucoup, Oui c'est une super région que nous avons découverte
bonne journée

[Jackie]

Une recette que je me réserve pour la saison des cucurbitacées:) Plus envie d'en cuisiner maintenant. Belle journée

[corinnette]

Merci
oui je comprends mais elle étaient programmée et je n'avais pas prévue une telle chaleur.
bonne journée

[Monique]

Un gratin tout simple, tout chaud, et ce munster qui donne du caractère… ça sent la cuisine qui réconforte, et tes images d’Alsace prolongent joliment la balade !
bises, bel aprèm !

[corinnette]

merci beaucoup oui un gratin réconfortant même si ces 3 jours sont très très chauds
bonne journée

[amélie]

Une très jolie balade, merci.
Avec du maroilles ça peut être pas mal aussi ;)
belle journée

[corinnette]

merci beaucoup
bonne journée