brick au poireau et lardons de volaille

Il me reste quelques poireaux dans mon jardin, alors pour une repas du soir je les ai cuisiné et servit en brick.

il vous faut pour 4 bricks

100 g de poireau 

75 g de lardons de volaille

1 grosse càs de fromage à tartiner

2 feuilles de brick

sel, poivre

muscade

huile d'olive

Laver et couper les poireaux en petites rondelles.

Faire revenir les poireaux dans une poêle chaude avec un peu d'huile d'olive, ajouter les lardons et laisser cuire quelques minutes, saler, poivrer et de la muscade.

Ajouter le fromage à tartiner aux poireaux.

Couper les feuilles de brick en deux, répartir la préparation sur les 4 morceaux de feuilles de bricks et former les triangles.

Les faire cuire dans une poêle quelques minutes sur les deux faces.

Je partage avec vous quelques photos prises lors d'une balade vendredi dernier, près de chez moi à Coligny dans l'Ain.

Comments

[Mam's]

Poireaux/lardons c'est une association qui marche bien et dans des bricks, quel régal.
Bisous.

[corinnette]

en effet c'est une bonne association
bonne journée

[alaro]

ces bricks ont tout pour me plaire ! Merci du partage ;-)

[corinnette]

avec plaisir
merci et bonne soirée

[Céline]

Un très bon accompagnement pour une salade.

[corinnette]

merci beaucoup
bonne soirée

[Jackie]

En ce qui me concerne et bien sans poireaux, à remplacer par des endives ou des blettes car pas possible pour mon cher et tendre. Belle journée Corinette

[corinnette]

mais oui tu peux varier et remplacer les poireaux
merci et bonne soirée

[🇺🇸Baking with Nessa🇺🇸]

Superbe recette pour cuisiner les poireaux! Je suis en admiration devant les photos de la ballade: Ce ciel bleu! Grosses Bises, ~Nessa

[corinnette]

merci oui nous avons actuellement depuis plusieurs jours un temps magnifique
bonne fin de journée

[Michèle01]

Bonjour Corinne merci pour tous ces articles je cuisine certaines de tes recettes (en adaptant car pas de laitages et de blé pour moi ) comme toi je suis accro au chocolat !! je reconnais bien Coligny j'habite aussi dans l'Ain bonne journée Michèle01

[corinnette]

merci beaucoup je suis ravie que ça te plaise
beau département hihi
bonne journée

[claude]

Jolie recette, je vais y songer avec des carrés de pâte feuilletée qui se languissent au congélateur. Et merci pour les photos...je suis originaire de l 'Ain, et j'en garde la nostalgie .

[corinnette]

merci j'espère que tu aimeras
oui nous avons un joli département
bonne journée

[LespetitsplatsdeBea]

C'est une belle campagne.
Mon voisin m'a donné plein de poireaux de son jardin que j'ai tout de suite cuisiné en les étuvant et j'en ai mis des parts au congélateur. Voici une belle manière d'en utiliser une partie. Bonne journée

[corinnette]

merci oui nous avons fait une belle balade
j'espère que tu aimeras
bonne journée