flan pâtissier aux jaunes d'oeufs aux pommes

Toujours pour utiliser les jaunes d’œufs que me lasse mon fils je cherche des idées. 
Cette fois ci c'est d'un dessert type flan dont j'avais envie.

C'est chez Virginie du blog ça ne sent pas un peu le brûler là?

J'ai divisé les proportions par deux car nous ne sommes que deux et je n'ai pas mis de crème.

Il vous faut :

2 pommes

380 ml de lait demi-écrémé

60 g de sucre en poudre

3 jaunes d’œufs

25 g de maïzena

1/2 cuillère à soupe de vanille liquide

Dans le bol du Thermomix, mettre le lait, le sucre, les jaunes d’œufs, la maïzena et la vanille.

Mettre le gobelet doseur puis faire cuire 8 minutes/90°C/vitesse 4.

Réserver l’appareil à flan pâtissier au frais jusqu’à ce qu’elle soit bien froide.

Éplucher et ôter le cœur et les pépins des pommes.

Les couper en fines tranches.

Verser la crème réservée au frais dans le moule (beurré et fariné s’il n’est pas en silicone).

Disposer joliment dessus les rondelles de pommes.

Enfourner pour 40 minutes à 180°C. 

Le laisser totalement refroidir avant de pouvoir le démouler.

Comments

[🇺🇸Baking with Nessa🇺🇸]

Comme cela doit être bon! Tu as bien raison de recycler tes jaunes d'oeufs ; merci pour cette belle découverte. Grosses Bises, ~Nessa

[corinnette]

avec plaisir, oui c'est très bon
bonne journée

[kekeli]

Bravo à toutes les deux pour cette jolie recette !
Je te souhaite un bon mardi. Bisous

[corinnette]

merci beaucoup
bonne journée

[sotis]

il est très alléchant ton lan!!! bisous

[corinnette]

merci bonne soirée

[Jackie]

Oh il l'air bien appétissant ce flan. Belle journée

[corinnette]

merci beaucoup
bonne journée

[Vinson]

Tu me mets l’eau à la bouche !
Je te souhaite une bonne journée.

[corinnette]

merci bonne journée

[Mam's]

Je me serai bien régalée avec ce flan.
Bisous.

[corinnette]

nous aussi
merci bonne journée

[LespetitsplatsdeBea]

Mon mari aime beaucoup les flans
Ça lui plairait et à moi aussi. Bonne journée

[corinnette]

super, il ne te reste plus qu'à lui en faire et à partager
bonne journée

[Monique]

J’imagine que le parfum de vanille mêlé aux pommes a embaumé la cuisine… un vrai moment de douceur.
Merci !
bises, belle fin de semaine !

[corinnette]

oui je confirme c'est simple et bon
bonne journée

[Michèle]

Et voilà un petit régal... grâce à ton fils MDR. Belle joiurnée

[corinnette]

merci oui MDR
bonne journée