curry de sot l'y laisse de dinde au lait de coco et légumes

J'adore le curry ainsi que les sot l'y laisse de dinde, donc des sot l'y laisse au curry c'est un pur délice.

Voici donc ce que je vous propose aujourd'hui, un peu de soleil dans l'assiette.

Il vous faut pour 4 personnes :

600 g de sot l'y laisse de dinde

2 grosses carottes

1 poivron rouge

1 grosse poignée de petits pois surgelés

1 oignon 

2 gousse d'ail

1 càs de curry

1 càc de curcuma

sel et poivre

200 ml de lait de coco

Éplucher les carottes et les couper en dés. Couper également le poivron en morceaux. Émincer l’oignon et hacher l’ail.

Dans une cocotte faire chauffer l’huile. Ajouter les morceaux de dinde et les faire dorer sur toutes les faces. Les retirer et les réserver.

Dans la même cocotte, ajouter l’oignon et l’ail, faire revenir 2 min, puis incorporer la pâte de curry et le curcuma. Bien mélanger pour enrober les épices.

Mettre les carottes, le poivron. Faire revenir 5 minutes à feu moyen.

Verser le lait de coco, remettre la dinde, ajouter les petits pois. Saler, poivrer et laisser mijoter à feu doux environ 20 à 25 minutes, jusqu’à ce que la sauce soit onctueuse et les légumes tendres.

Servir avec du riz.

Si vous pouviez sentir les arômes qui se dégagent dans la cuisine.

J'adore.

Comments

[amélie]

Une belle recette qui donne envie!
belle journée
bisous

[corinnette]

merci moi j'adore
bonne journée

[sotis]

j'adore ces saveurs!!!! bisous

[corinnette]

moi aussi
merci et bonne soirée

[Alicia baldessaveurs]

C'est sympa cette recette !
Bisous belle journée

[corinnette]

merci beaucoup oui j'adore
bonne fin de journée

[Jackie]

J'adore également les sots l'y laisse , curry et coco un délicieux voyage pour les papilles. belle journée Corinette

[corinnette]

merci oui j'adore comme toi les sot l'y laisse et le curry
merci et bonne journée

[Mam's]

Un bon plat bien réconfortant, qui réchauffe.
Bisous.

[corinnette]

je confirme
merci et bonne journée

[Les Food Amour]

Un joli plat plein de saveurs. Bon dimanche

[corinnette]

je confirme
merci beaucoup
bonne journée

[Monique]

Un bon petit plat en sauce, et des sots l'y laisse! hummmmm,merci !
bises, belle fin de semaine !

[corinnette]

avec plaisir
merci à toi et bonne journée

[LespetitsplatsdeBea]

Excellent, cette assiette est bien tentante. Je cuisine aussi le sot l'y laisse mais je n'avais pas encore pensé au curry. Merci pour cette idée. Bon samedi

[corinnette]

avec plaisir, moi je teste le curry pour tout car j'adore
merci et bon samedi

[Ewa07]

Moi aussi j'adore les sots l'y laisse mai je n'en ai jamais fait en curry, je garde ta recette sous le coude !

[corinnette]

nous adorons à la maison, j'espère que tu aimeras
bonne journée

[🇺🇸Baking with Nessa🇺🇸]

Comme cela doit être délicieux. J'aime beaucoup ceux au poulet mais je n'ai jamais encore goûté celui à la dinde. Cela doit être incroyablement délicieux! Grosses Bises, et Bon weekend, ~Nessa

[corinnette]

nous adorons à la maison
merci et bonne journée