gratin de courgettes light au curry

Encore une recette de courgettes, oui cette année mon jardin fut très généreux en courgettes. 

Comme nous en avons mangé souvent j'ai beaucoup varié les manières de les accommoder.

il vous faut

750 g de courgettes

1 bel oignon

170 g de skyr ou fromage blanc 0% MG

2 œufs

1 cuillère à café bombée de curry

sel et poivre

huile d'olive

comté râpé

Préchauffer le four th 200°

Faire revenir les courgettes en petits morceaux avec les oignons dans une poêle avec l'huile d'olive jusqu’à que l'ensemble soit bien doré.

Mélanger le skyr avec les œufs, le curry, le sel et le poivre en fonction de vos gouts, puis avec les courgettes.

Mettre dans un plat à four. Parsemer de fromage râpés. Mettre au four 20 min a 200°C environ et faire gratiner les dernières minutes.

Comments

[Jackie]

J'ai des courgettes et moi qui adore le curry, nous allons vraiment nous régaler. Belle journée Corinette

[corinnette]

parfait , j'espère que tu aimeras

[Sylvie et Marc]

Ce gratin est bien appétissant ! C'est une bonne idée. Bisous.

[corinnette]

merci bonne fin de journée

[alaro]

Un délicieux gratin super réconfortant. L'association courgettes curry est top !

[corinnette]

merci beaucoup
bonne fin de journée

[Mam's]

Le curry doit très bien se marier avec les courgettes, ton petit gratin est bien gourmand.
Bisous.

[corinnette]

oui très bien, en tout cas j'aime tellement le curry que j'en mets partout et ça change
bonne journée

[LespetitsplatsdeBea]

Même si on arrive à la fin de la saison je ne m'en lasse toujours pas été ce gratin a tout pour me plaire bonne journée

[corinnette]

merci oui c'est vrai que l'on peut l'accommoder de façons tellement différentes que ce légume est un vrai plaisir
bonne journée

[kekeli]

A la maison on aime bien les courgettes !
Je te souhaite un bon mardi. Bisous

[corinnette]

nous aussi et le jardin a été généreux cette année
bonne journée