tarte renversée salée

Il y a longtemps que j'avais envie d'un moule pour tarte renversée. Celui que j'ai trouvé est assez petit, il fait 22 cm de diamètre au plus large donc moins sur le fond, il est donc parfait pour nous qui ne sommes plus que 2 à table.

J'ai cherché une recette de pâte, que j'ai adapté pour mon petit moule.

Puis pour la garniture j'ai fais avec ce que j'avais sous la main.

Mais je suis déjà en réflexion pour d'autres garnitures salées.

il vous faut :

Pour la pâte: 

2 œufs

100 g de farine

1/3 de sachet de levure chimique

50 g d'huile

50 g de lait

sel et poivre

Pour la garniture :

1 ou 2 tomates ondine cornue

quelques tomates cerises

1/4 de concombre

1 boule de mozzarella

1 pot de pesto maison

Préchauffer le four th 180° chaleur tournante (pour moi)

Dans le bol du thermomix ou dans un saladier battre les œufs, le lait et l'huile.

Ajouter la farine, la levure, le sel et poivre et mélanger.

Verser dans le moule à tarte après l'avoir beurré et fariné.

Glisser à four chaud pendant environ 20 à 25 minutes.

Laisser refroidir. 

Démouler.

Puis étaler le pesto, couper la tomate, le concombre et la mozza en rondelles et les disposer sur le pesto.

Déguster frais avec une salade verte par exemple. 

C'est parfait pour un repas du soir.

Je compte en refaire en variant la garniture.

Comments

[Mam's]

Elle est parfaite cette petite tarte bien fraiche.
Bizzz.

[corinnette]

merci oui elle plait à mes invités
bonne journée

[sotis]

très jolie tarte d'été!!!! bisous

[corinnette]

merci bonne fin de journée

[Virginie Auclair]

Rho en version salée, j'adore l'idée ! Et tellement déclinable à l'infini !
Ton moule est mimi ! Mais trop petit pour moi, on est 2 + 3 ado + 1 enfant... Et on est tous des gros mangeurs lol !
Biz

[corinnette]

merci oui il trop petit mais je me suis trompé en le commandant mais comme on est plus que 2 alors ça va
bonne journée

[irisa]

moi aussi j'ai bien envie de ce moule que je ne trouve pas ! mais j'ai ma réponse avec les commentaires, catalogue Mathon : je connais
c'est que ta tarte fait si envie !

[corinnette]

merci oui j'ai donné l'info sur le lieu ou je me le suis procuré
bonne journée

[kekeli]

Je te souhaite une bonne journée. Bisous

[corinnette]

bonne journée à toi aussi

[speedy70]

Ottima torta salata, complimenti!!!

[corinnette]

merci beaucoup

[Jackie]

J'ai un moule de ce type et c'est vrai que cela fait un bel effet . Une belle présentation pour une entrée gourmande.Belle journée

[corinnette]

merci beaucoup
bonne journée à toi aussi

[LespetitsplatsdeBea]

Moi aussi j'ai envie de ce type de moule mais pas moyen d'en trouver. Belle utilisation chez toi bonne journée

[corinnette]

merci ;
j'ai fini par en trouver sur le site de Mathon mais de la marque allemande Dr.Oetker
Bonne journée

[kekeli]

J'ai ce genre de moule pour les tartelettes, j'aime bien aussi le tien !
Je te souhaite un bon mardi. Bisous

[corinnette]

merci oui il y a longtemps que j'en cherchais un
bonne journée