Namandier aux figues

Ça y est mon figuier me donne ces fruits.

Mais avec la canicule j'ai hésité à faire chauffer mon four et puis la température a légèrement diminuée alors vite des petits namandiers pour le pique nique du dernier jour de marche nordique avec mon club.

Il vous faut :

150g de sucre

4 œufs

200g de poudre d'amandes

100g de beurre fondu tiède

6 à huit grosses figues blanches

Préchauffer le four à 175° chaleur tournante.

Fouetter le sucre en poudre avec les œufs entiers jusqu’à obtention d’une consistance homogène et mousseuse.  Ajouter la poudre d’amandes Bien mélanger à nouveau puis incorporer le beurre fondu.

Laver et couper en deux les figues et les disposer au fond des moules.

Puis verser la pâte dans des moules à muffins et/ou un moule à manquer beurré de 20 cm de diamètre ou en silicone.

Faire cuire 15 à 20 minutes environ à 180° puis couvrir de papier aluminium, baisser à 160° et cuire pendant encore 10 à 15 minutes. La pointe de votre couteau doit être légèrement humide.

Avec ces proportions j'ai fait 5 individuels et un grand.

Le démoulage n'est pas facile donc pas super beau mais délicieux.

Comments

[sotis]

une jolie petite gourmandise!!! bisous

[corinnette]

merci bonne soirée

[Jackie]

Original avec des figues. J'essaierai. Belle journée

[corinnette]

et délicieux tout le monde l'a apprécié
merci et bonne journée

[floencuisine]

t'as déjà des figues?

[corinnette]

oui j'ai un figuier blanc qui donne des figues début juillet et il est très très productif cette année

[kekeli]

Du moment que c'est bon !!
Mon figuier est encore jeune, il me tarde de pouvoir faire des gâteau aux figues !!
Je te souhaite un bon dimanche. Bisous

[corinnette]

oui je confirme c'est très bon tout le monde a apprécié
bonne soirée

[Michèle]

Quel bonheur d'avoir un figuier! Vous devez bien vous régaler!

[corinnette]

oui en effet mais comme tout arbre fruité nous avons les fruits tous en même temps
bonne soirée

[LespetitsplatsdeBea]

Déjà des figues quelle chance j'adore ce fruit quand il est bien mûr ça doit être extra dans ce gâteau. Bonne journée

[corinnette]

oui j'ai des figues blanches qui murissent toujours en cette saison, les rouges c'est plutôt en fin d’été.
il a été très apprécié
merci et bon samedi