confiture banane rhubarbe

J'ai eu l'idée de cette confiture au marché quand j'ai trouvé de belles bananes bien mûres à bas prix et comme j'ai un plan de rhubarbe magnifique dans mon jardin, voilà une association à tester.

Et voilà.

il vous faut :

550 g de rhubarbe

250 g de bananes (2 bananes pour moi)

300 g de sucre spécial confiture

un peu de jus de citron

Laver et éplucher les tiges de rhubarbe. 

Les mettre dans le bol du thermomix, ajouter les bananes épluchées et coupées en rondelles.

Mixer 10 secondes vitesse 6.

Ajouter le sucre et le jus de citron.

Programmer 30 minutes à 100° vitesse 1 en mettant le panier cuisson à la place du gobelet.

Pendant  ce temps préparer les pots en les stérilisant avec de l'eau bouillante.

A l'arrêt, verser la confiture dans les pots, les fermer et les retourner.

Comments

[Mam's]

C'est une belle association, j'imagine bien cette confiture tartinée sur une crèpe.
Bizzz.

[corinnette]

merci oui sur des crêpes c'est une bonne idée mais pas avec cette chaleur
bonne journée

[sotis]

belle idée cette confiture, je t'envie d'avoir de la rhubarbe dans le jardin!!! bisous

[corinnette]

merci et en plus elle est superbe cette année
bonne soirée

[kekeli]

Mince, j'ai mangé toute ma rhubarbe dans des tartes et gâteau. Il va falloir que j'attende qu'elle repousse !!
Je te souhaite une bonne fin de semaine. Bisous

[corinnette]

patience alors
bonne journée

[Chris]

Joli duo gourmand

[corinnette]

merci bonne journée

[Les petits plats de Béa]

J'ai déjà testé cette association mais pas renouvelé jen'ai pas apprécié la saveur de la banane cuite sur mes tartines du matin. Mais tu as eu raison de tester il y a tant de possibilités en matière de confiture. Bonne journée

[corinnette]

je te comprends j'avoue ne pas être trop fan de la banane cuite non plus mais j'ai voulu tester
bonne fin de journée

[amélie]

C'est une mélange que je faisait souvent quand mes enfants étaient plus petits!
bisous belle journée

[corinnette]

oh je comprends mais pour moi c'était une première car la banane je la préfère à croquer
bonne journée à toi aussi