tarte poireau champignons

Cette tarte nous a régalée, elle est sans œuf ce qui peut être pratique si on a une allergie

C'est ManueB du blog hum ça sent bon qui nous l'a proposé il y a quelques jours et cette tarte m'a de suite fait envie.

Il vous faut :

1 fond de pâte brisé maison

1 gros poireau

250 g de champignons bruns

350 ml de lait

30 g de farine

1 pincée de noix de muscade

100 g de Comté

Nettoyer les champignons, enlever toute trace de terre puis les couper en deux ou en quatre.

Nettoyer le poireau, bien le rincer puis le couper en rondelles fines.

Dans une poêle chauffer une cuillère à soupe d'huile d'olive, faire dorer les champignons avec du sel, du poivre.

Retirer les champignons de la poêle, remettre une cuillère à soupe d'huile, verser les rondelles de poireaux et assaisonner, remuer souvent et cuire pendant 12 minutes.

Préparer la pâte à tarte.

Faire la béchamel, diluer la farine dans le lait, assaisonner et faire épaissir.

Mélanger les poireaux cuits avec les champignons et la béchamel. Ajouter 100 g environ de Comté coupé en petits cubes, répartir sur le fond de tarte.

Cuire dans le four à 175° pendant 40 minutes.

Comments

[Gousses de vanille]

J'adore les champignons et les poireaux alors ta tarte me tente bien......

[corinnette]

merci bonne soirée

[corinnette]

merci

[Michèle]

Une tarte qui me fait envie!

[corinnette]

merci

[kekeli]

Je te souhaite une bonne fin de semaine. Bisous

[corinnette]

merci à toi aussi

[Jackie]

oups impossible pour mon cher et tendre. Mai je suis certaine que c'est délicieux.

[corinnette]

oh je comprends
bonne soirée

[sotis]

très appétissante cette tarte!!! bisous

[corinnette]

merci bonne soirée

[amélie]

Toujours bons ce genre de plat.
belle journée
bises

[corinnette]

merci oui j'adore
bonne soirée

[la cuisine de Poupoule]

Humm voilà une bonne tarte
Bonne soirée
Bisous

[corinnette]

merci bonne soirée

[kekeli]

Toujours bon la tarte aux poireaux !
Je te souhaite une bonne journée. Bisous

[corinnette]

je suis d'accord
bonne soirée

[thithoad]

une belle tarte
bonne journée

[corinnette]

merci bonne soirée

[corinnette]

merci bonne soirée

[Marc et Sylvie]

C'est une bonne idée pour nos samedis gourmands et tranquilles. Bisous.

[corinnette]

tu me diras si tu aimes
bonne soirée

[corinnette]

tu me diras si tu aimes

[corinnette]

tu m'en diras des nouvelles
bonne soirée

[Les petits plats de Béa]

Une version bien sympa . Hier soir, j'ai préparé une sauce béchamel un peu comme la tienne avec de la maïzena à la place de la farine pour accompagner un gratin d'endives au jambon. C'est une bonne alternative plus légère . Bonne journée à toi

[corinnette]

merci oui elle est plus légère en effet
bonne journée