gâteau aux pommes et à la noix de coco

Aujourd'hui je vous propose un gâteau aux pommes , classique vous me direz.

Oui mais il contient aussi de la noix de coco. J'adore

Alors quand Béa du super blog les petits plats de Béa a proposé ce gâteau j'ai mis la recette de côté et voici enfin mon gâteau pour un gouter en famille.

il vous faut :

3 œufs

100 g de sucre roux

100 g de beurre fondu 60 g d'huile de coco pour moi

10 cl de lait

150 g de farine

50 g de noix de coco râpée

1 sachet de levure chimique

3 petites pommes

Préchauffer le four à 180°chaleur tournante pour moi. 

Dans un saladier fouetter les œufs avec le sucre roux.

Puis toujours en fouettant, ajouter le beurre fondu l'huile de coco et le lait.

Terminer en incorporant la farine, la noix de coco et la levure.

Peler les pommes et les couper en petits morceaux puis les ajouter dans la pâte.

Beurrer le moule puis verser la pâte, égaliser le dessus.

Enfourner pour 30 minutes de cuisson.

Laisser légèrement tiédir avant de démouler puis laisser refroidir sur une grille.

Parsemer un peu de noix de coco râpée et éventuellement un voile de sucre glace.

Je ne lai pas fait car c'était pour transporter en voiture.

Comments

[La cuisine de Poupoule (Christelle)]

Miam miam voilà un bon gâteau
Bonne fin de journée
Bisous

[corinnette]

merci bonne soirée à toi

[Mauricette]

je te piquerais bien une part, miamm

[corinnette]

merci mais avec plaisir
bonne journée

[Les petits plats de Béa]

Oh merci je l'avais oublié ce gâteau et pourtant tu as bien fait de le sélectionner il est délicieux et facile à réaliser. Tu me donnes envie de le refaire je viens justement d'acheter des pommes Belle journée à toi

[corinnette]

merci à toi pour toutes tes bonnes recettes.
C'est justement ça le partage, quelqu'un ressort une recette oublié*
Bon samedi

[thithoad]

il est beau ton gâteau
bon samedi

[corinnette]

merci bon samedi

[kekeli]

Il doit être bon ce gâteau aux pommes et coco !
Je te souhaite un bon week-end. Bisous

[corinnette]

merci oui nous l'avons apprécié
bon samedi

[Michèle]

Tes photos me mettent l'eau à la bouche! Belle journée

[corinnette]

merci c'est gentil
bon samedi

[la cuisine de Poupoule]

Humm voilà un beau et bon gâteau que tu nous proposes là
Bonne journée
Bisous

[corinnette]

merci bonne soirée