madeleines d'automne

Ce sont des madeleines à la compote de pommes, je les ai nommées ainsi car j'ai mis également de l'huile de noix.

C'est une recette que m'a inspiré Michèle du bon blog croquant fondant gourmand,

avec mes adaptations perso.

Il vous faut pour 18 madeleines :

2 œufs
50 ml d'huile de noix
30 g de sucre
50 g de compote de pommes non sucrée maison pour moi
50 g de farine
50 g de Maïzena 
3 g de levure chimique

Préchauffer le four à 240°
.
Travailler au fouet longuement les œufs avec l'huile et le sucre.
Ajouter la compote, la farine, la Maïzena et la levure et bien mélanger.

Répartir la pâte dans les empreintes.
Enfourner pour 4 minutes puis baisser le thermostat à 180° et laisser encore 5 ou 6 minutes jusqu'à ce que les madeleines soient bien gonflées et bien dorées.

Puis démouler quand elles sont froides.

Nous les avons déguster avec la compote de pommes restante.

Comments

[Michèle]

Elles sont belles, merci Corinnette, la photo est sur ma recette en attendant que je puisse mettre la mise à l'honneur. Bon après-midi

[corinnette]

merci à toi pour tes belles recettes
bonne soirée

[La cuisine de poupoule]

Top cette version il va falloir que je teste ça
Bonne journée
Bisous

[corinnette]

merci, tu me diras si tu aimes
bonne soirée

[jackie]

Oh vraiment très tentantes et appétissantes, je mets dans mes favoris. Belle soirée

[corinnette]

merci, j'espère qu'elles te plairont
bonne soirée

[sotis]

elles sot bien tentantes tes jolies madeleines!!! bisous

[corinnette]

merci bonne soirée

[amélie]

Elles sont bien belles
bises belle journée

[corinnette]

merci bonne journée à toi

[Marc et Sylvie]

Je me serais bien invitée pour y goûter. Bisous.

[corinnette]

merci, avec plaisir
bonne soirée