Un beau chou fleur acheté au marché, cuisson dès le retour mais oups un peu trop cuit pour le mettre en salade.
J'ai donc essayé de le recycler en tartinade.
il vous faut :
5 grosses cuillères à soupe de chou fleur très cuit
1 càs de graines de sésame
1 gousse d'ail
1 càs d'huile d'olive
1/2 càs de jus de citron
4 à 5 feuilles de basilic
sel et poivre
Éplucher la gousse d'ail
J'ai mis tous les ingrédients dans le bol de mon thermomix et mixer 10 sec vit 4.
Verser dans bol garder au frais jusqu'au moment de servir.
Couper des tranches fines de baguette les tartiner et les déguster à l'apéritif ou en entrée avec une salade.
commenter cet article …