Presque tous les week-end mes parents me donnent une courge de Nice.
Pour ceux qui connaissent, c'est une très longue courge.
Nous en faisons de soupes et veloutés mais j'ai eu envie de varier les plaisirs.
Alors comme j’avais du bœuf haché dans mon congélateur, voilà ce que j'ai réalisé.
Vous pouvez remplacer la courge de Nice par de la courge butternut par exemple.
Il vous faut :
450 g de bœuf haché
850 g de courge de Nice
1 gros oignon
sel ,poivre
huile d'olive
lasagnes fraiches ou sèches
béchamel au thermomix pour moi
comté râpé
Préchauffer le four th°200.
Éplucher et couper en gros morceaux le morceau de courge de Nice, puis la faire cuire à la vapeur dans un autocuiseur pendant 15 minutes.
Éplucher et couper l'oignon, dans une poêle le faire rissoler et faire revenir le bœuf haché, saler et poivrer.
Faire la béchamel au thermomix pour moi.
Quand la courge est cuite la réduire en purée à l'aide d'une fourchette.
Dans un plat à gratin beurré, mettre une couche de lasagne, de la viande hachée, de la purée de courge, de la béchamel puis renouveler l'opération et terminer par le comté râpé.
Glisser à four chaud pendant 30 à 35 minutes.