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  • : Le blog de corinnette
  • : ceci est un blog de partage et d'échange à propos de choses qui m'intéresse telles que la cuisine, couture, broderie et travaux manuels divers
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  • corinnette
  • j'aime le jardinage, le bricolage, la couture, la cuisine, le chocolat(je suis accro!!!) 
et biensûr ma petite famille mais cela va sans dire
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sous les projecteurs

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 n'hésitez pas à m'envoyer une photo

corinnette01@hotmail.fr

et je mettrai sous les projecteurs

en la publiant  le vendredi 

19 décembre 2023 2 19 /12 /décembre /2023 05:00

Ce n'ai pas un accompagnement que je fais souvent mais j'ai eu envie de le réalisé car on peut le découper avec des emportes pièces et donc faire une jolie assiette pour les fêtes.

polenta tomates confites et champignons

Il vous faut :

200 g de polenta

50 cl de lait demi-écrémé

200 g de champignons de Paris

100 g de tomates séchées

2 échalotes ciselées

1 gousse d'ail hachée

1 c. à soupe d'huile d'olive

Sel, poivre

Égoutter les tomates séchées et les découper en lanières, puis émincer les champignons.

Poêler les échalotes et l'ail avec 1 cuillère à soupe d'huile d'olive, puis ajouter les champignons.

Préparer la Polenta : porter le lait et l'eau à ébullition avec du sel, puis verser en pluie la polenta et laisser cuire 2 à 3 minutes sans cesser de remuer. La polenta doit se détacher des parois de la casserole.

Ajoutez les tomates séchées et la poêlée de champignons.

Étaler la préparation dans un plat sur 1 à 1,5 cm d'épaisseur et laisser refroidir.

Découper aux formes voulues, en carré ou en rond, ou en étoiles pour Noël puis faire griller au four.

Servir chaud avec une salade ou en garniture.

polenta tomates confites et champignons
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commentaires

C
C'est une belle idée, je n'y pense pas non plus, bonne soirée
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C
merci c'est facile et c'est bon<br /> bonne soirée
J
Excellent comme accompagnement ou comme bouchées apéritives. Belle journée
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C
oui c'est aussi une bonne idée<br /> merci et bonne soirée
L
Miam-miam voilà qui doit être bon <br /> Bonne journée <br /> Bisous
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C
merci oui je confirme<br /> bonne soirée
T
une belle idée d'accompagnement<br /> bises
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C
merci bonne soirée
K
Tes petites étoiles sont très jolies et surtout doivent être très bonnes !<br /> Je te souhaite une bonne journée. Bisous
Répondre
C
merci oui elles sont très bonnes<br /> bonne journée
B
Oh c'est très sympa cette forme, je ne connais pas la polenta ! <br /> Si le coeur t'en dit, je suis marraine de la Foodista et de la Bataille Food, tu es bienvenue :) <br /> Bisous belle journée
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C
merci la polenta c'est de la semoule de maïs<br /> je vais aller voir<br /> bonne soirée
L
Je suis sûre que c'est excellent j'aime beaucoup la polenta bonne journée
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C
merci oui c'est bon et pourtant je n'en fais pas souvent<br /> bonne soirée
A
Bien tentant!<br /> bises belle journée
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C
merci bonne soirée