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  • : Le blog de corinnette
  • : ceci est un blog de partage et d'échange à propos de choses qui m'intéresse telles que la cuisine, couture, broderie et travaux manuels divers
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  • j'aime le jardinage, le bricolage, la couture, la cuisine, le chocolat(je suis accro!!!) 
et biensûr ma petite famille mais cela va sans dire
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en la publiant  le vendredi 

19 novembre 2023 7 19 /11 /novembre /2023 05:00

Je vous ai proposé il y a quelques temps un beau cake aux fruits confits.

Ces jolis fruits confits ramené de nos vacances dans le Lubéron cet automne.

J'avais dans la tête plusieurs idées pour les utiliser, en voici une.

Des madeleines aux fruits confits, ces délicieuses gourmandises pour le gouter des petits et des grands.

madeleines aux fruits confits

Il vous faut:

120 g de fruits confits

2 œufs

100 g de sucre en poudre

160 g de farine

150 g de beurre

5 g de levure chimique

 

Faire fondre le beurre et le laisser refroidir.

Pendant ce temps hacher grossièrement les dés de fruits confits pour qu'ils soient plus petits afin de mieux laisser gonfler vos madeleines.

Dans un saladier battre les œufs avec le sucre en poudre. J'ai volontairement réduit considérablement le sucre car les fruits confits sont eux aussi très sucrés. Battre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

Ajouter la farine et la levure et mélanger de nouveau. Puis ajouter le beurre fondu au mélange précédant et mélanger.

Ajouter les fruits confits et mélanger de nouveau.

Couvrir avec un film ou comme moi une charlotte et mettre au frais pendant environ une heure.

Préchauffer votre four à 200° chaleur tournante.

Puis à l'aide de 2 petites cuillères répartir la pâte dans les empreintes à madeleines.

Faire cuire à four chaud pendant environ 9 à 10 minutes.

 

madeleines aux fruits confits
madeleines aux fruits confits

Elles sont légèrement croquantes à l'extérieur et moelleuses à l'intérieur.

Avec ces proportions j'ai fait 27 madeleines.

madeleines aux fruits confits

Pour terminer je vous offre une balade dans le Lubéron.

A Fontaine de Vaucluse.

madeleines aux fruits confits
madeleines aux fruits confits
madeleines aux fruits confits
madeleines aux fruits confits

La source de la Sorgue, lieu chargé de légende.

Informations issues d'internet et de panneaux explicatifs le long de notre balade.

Elle jaillit au pied d’une falaise abrupte de 240 mètres. La source elle-même, située à 80 mètres au dessus du niveau de la mer, est la 1ère de France et l’une des plus importantes au monde, avec un écoulement total de 630 millions de m³ par an.

On raconte en effet qu’une créature affreuse, moitié salamandre, moitié dragon vivait dans la Sorgue : elle chercha désespérément un père pour s’occuper de son bébé qu’elle devait élever seule après avoir été abandonnée par un  dragon pour sa laideur: cette créature géante, emplie de haine, terrorisait la région, en égorgeant homme et bétail à la tombée de la nuit. Saint Véran s’en serait débarrassé en affrontant la bête, la terrassa et l’aurait vaincue avec un signe de croix. La créature se serait envolée et aurait fini sa course dans les hautes alpes, plus précisément dans un hameau dénommé « saint Véran ». Une autre variante de l’histoire serait que la créature aurait été d’abord catapultée dans le Lubéron, plus exactement dans l’actuelle Combe de Lourmarin, expliquant le tracé sinueux de cette route reliant Lourmarin vers le pays d’Apt.

madeleines aux fruits confits
madeleines aux fruits confits

L'Isle sur la Sorgue

madeleines aux fruits confits
madeleines aux fruits confits
madeleines aux fruits confits
madeleines aux fruits confits
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commentaires

J
Tu me donnes une idée avec ces petites madeleines. Belle journée
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C
super j'ai hâte de voir<br /> bonne soirée
K
Superbes madeleines, j'adore !<br /> Je te souhaite un bon mardi. Bisous
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C
merci bonne soirée
L
Miam-miam voilà de bonnes petites madeleines <br /> Bonne soirée <br /> Bisous
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C
merci oui nous les avons adoré<br /> bonne soirée
M
De quoi ce régaler les papilles avec c'est chouette realisation ..Merci du partage des clichés
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C
merci nous avons adoré<br /> bonne soirée
L
J'aime les madeleines bonne idée cet ajout de fruits confits je retiens pour à l'occasion. J'aime aussi ta balade. Nous avons fait une étape à Isle sur sorgue en allant à Menton il y a 2, 3 ans de ça. C'est bien agréable de s'y balader et de découvrir toutes ces roues. Merci pour la lège. Bon dimanche
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C
merci c'est une superbe région et début octobre nous avons eu un temps idyllique (25 à 27 ° en journée le top)
T
très sympa cette idée<br /> bonne journée
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C
merci bon dimanche