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  • : Le blog de corinnette
  • : ceci est un blog de partage et d'échange à propos de choses qui m'intéresse telles que la cuisine, couture, broderie et travaux manuels divers
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  • j'aime le jardinage, le bricolage, la couture, la cuisine, le chocolat(je suis accro!!!) 
et biensûr ma petite famille mais cela va sans dire
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et je mettrai sous les projecteurs

en la publiant  le vendredi 

21 novembre 2023 2 21 /11 /novembre /2023 05:00

Un samedi de novembre au chaud pas envie de sortir.

Il me faut juste un peu de pain.

Je trouve cette recette sur le site l'espace recette thermomix, il m'annonce des baguettes comme chez le boulanger.

Bon, elles ne sont pas exactement comme chez mon boulanger mais elles sont honorables.

baguettes au thermomix

Il vous faut :

500 g farine

10 g sel

16 g levure boulangère fraiche, ou 1 sachet de levure de boulanger

270 g eau

1 c. à soupe huile

Mettre dans le bol l'eau et la levure et programmer 2min30/vit2/37°
A la sonnerie rajouter la farine, l'huile et le sel et programmer 4min fonction épi

Mettre la pâte dans un saladier et mettre un torchon dessus.
Laisser reposer 30min (avec de la levure en sachet je fais reposer 40 min). La pâte doit avoir doublée de volume.

Ensuite diviser la pâte en 4 et former 4 baguettes. Je les dépose sur du papier cuisson. Faire des petites entailles avec un couteau ou une lame de rasoir. Laisser reposer pendant 30 min avec un torchon dessus.

5 min d'avant d'enfourner, préchauffer le four à 210° en mettant 2 verres d'eau sur la lèchefrite.

Humidifier les 4 baguettes au pinceau puis les mettre au four.

Cuire pendant 15 à 20 min environ.

baguettes au thermomix

La prochaine fois je ne ferais que 3 baguettes car je les ai trouvé petites.

baguettes au thermomix
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commentaires

C
La mie a un bel aspect même si elles ne sont pas trop dorées. Tu me donnes envies de refaire du pain ça fait bien longtemps que je n'en ai pas fait. Bonne soirée
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C
merci oui moi aussi cela faisait très longtemps que je n'en avais pas fait<br /> bonne soirée
T
ça devait sentir bien bon dans ta cuisine avec le pain cuit<br /> bonne journée
Répondre
C
en effet<br /> bonne soirée
L
Toujours bien agréable le pain maison. La mie est belle. Bonne journée
Répondre
C
merci oui il n'est pas super doré mais la mie est bonne<br /> bonne soirée
L
Bravo elles sont très réussi j'aime bien faire mon pains maison <br /> Bonne journée <br /> Bisous
Répondre
C
merci moi aussi mais je n'ai plus beaucoup le temps<br /> bonne soirée
K
J'aime bien faire mon pain à la maison. sur mon blog j'ai une superbe recette de baguette : https://kekeli.over-blog.com/2020/04/baguette-magique.html <br /> Je te souhaite un bon mardi. Bisous
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C
je te comprends je l'ai fait longtemps mais maintenant je n'ai pas beaucoup de temps.<br /> Je vais voir ta recette<br /> bonne soirée
A
j'imagine bien l'odeur!<br /> bises belle journée
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C
oui le pain maison c'est top<br /> bonne soirée