Une belle caisse d'abricots achetée au marché et comme nous sommes la plupart du temps deux , j'ai décidé d'en faire des petites gourmandises.
Il vous faut pour 20 carrés :
1 fond de pâte feuilletée
10 abricots
50 g de poudre d'amandes
50 g de beurre
50 g de sucre en poudre
1 oeuf
Préchauffer le four thermostat 180°.
Faire la crème d'amande:
mélanger le sucre et le beurre pommade avec la poudre d'amande et ajouter l'oeuf.
Bien mélanger.
Faire à l'emporte pièce des carrés de pâtes feuilletée et disposer sur chacun un peu de crème d'amande puis ajouter un oreillon d'abricot.
Glisser à four chaud pendant environ 20 minutes.