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  • : Le blog de corinnette
  • : ceci est un blog de partage et d'échange à propos de choses qui m'intéresse telles que la cuisine, couture, broderie et travaux manuels divers
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  • j'aime le jardinage, le bricolage, la couture, la cuisine, le chocolat(je suis accro!!!) 
et biensûr ma petite famille mais cela va sans dire
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 n'hésitez pas à m'envoyer une photo

corinnette01@hotmail.fr

et je mettrai sous les projecteurs

en la publiant  le vendredi 

28 mai 2023 7 28 /05 /mai /2023 04:00

Envie de petits biscuits mais plus d’œufs et puis le défi cuisine de mai est végétal.

Alors me voici en quête de petits biscuits noix de coco végé car j'adore la noix de coco et que j'ai toujours de l'huile de coco à la maison.

Je participe donc au défi cuisine mai végétal avec cette recette

 

biscuits noix de coco vegan

Il vous faut :

100 g de farine de blé bio T65

40 g de coco râpée

15 g de fécule de pomme de terre

65 g de sucre semoule de canne

1 pincée de sel

1/2 sachet de poudre à lever (8 g)

1 zeste de citron bio

50 g d’huile de coco

90 g de yaourt

Préchauffer le four à 180°.

Dans un saladier, commencer par mélanger tous les ingrédients secs (farines, fécule, sucre,sel, poudre à lever et zeste).

Ajouter l’huile et le yaourt et mélanger jusqu’à former une boule de pâte homogène.

Prélever un peu de pâte avec une cuillère à thé et former des biscuits en roulant rapidement et délicatement la pâte entre les paumes, ne pas écraser et serrer trop fort la pâte.

Disposer les biscuits sur une plaque de four tapissée de papier cuisson.

Enfourner dans un four chaud à 180° pendant 10 à 15 minutes selon la taille des biscuits. Ils doivent être légèrement dorés en fin de cuisson.

biscuits noix de coco vegan
biscuits noix de coco vegan

A grignoter sans modération.

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commentaires

C
Un bien joli bouquet accompagne cette recette!
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C
merci oui il m'a été offert par mon frère et ma belle sœur, des fleurs de leur jardin
M
Ils ont l'air très bons en tout cas !
Répondre
C
ils le sont merci et belle journée
C
De bons biscuits que je croquerais avec plaisir .J'en fais aussi sans œuf mais différemment.
Répondre
C
merci oui c'est bien quand on est en rupture d'oeuf<br /> bonne soirée
T
jolie version de biscuits<br /> bonne semaine
Répondre
C
merci bonne soirée
L
Miam-miam voilà de bons biscuits <br /> Bonne journée <br /> Bisous
Répondre
C
merci belle journée à toi