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  • : Le blog de corinnette
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  • j'aime le jardinage, le bricolage, la couture, la cuisine, le chocolat(je suis accro!!!) 
et biensûr ma petite famille mais cela va sans dire
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en la publiant  le vendredi 

16 novembre 2023 4 16 /11 /novembre /2023 05:00

J'adore faire mes biscuits apéritif maison c'est tellement bon.

Voici des crackers à la tomates que j'ai trouvé sur le site de Marie claire cuisine

Ils ont tout pour me plaire : faciles et délicieux

crackers au coulis de tomates

Il vous faut pour environ 30 à 32 biscuits

100 g d'emmental râpé

70 g de beurre

150 g de farine

50 g de coulis de tomates maison pour moi

1 œuf

sel

Dans un saladier, réunir le beurre et la farine. Travailler du bout des doigts.

Ajouter l'emmental râpé et le coulis de tomates et une pincée de sel. Bien mélanger jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène. Former une boule. Couvrir le saladier de film alimentaire et laisser reposer 30 minutes au réfrigérateur.

Préchauffer le four à 180°C (th.6).

A l'aide d'un rouleau à pâtisserie, étaler la pâte sur un plan de travail fariné jusqu'à l'obtention d'une épaisseur d'environ 0,3 centimètre. A l'aide d'un emporte-pièce rond, prélever des cercles. Les disposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.

Dans un bol, battre le jaune d’œuf avec un peu de sel. En badigeonner la surface des cercles de pâte de manière à faire dorer les crackers en cuisson. Je n'ai pas fait cette opération

Enfourner et cuire 10 à 15 minutes.

Laisser tiédir (ou refroidir) sur une grille et déguster en apéritif !

crackers au coulis de tomates
crackers au coulis de tomates

J'en ai déjà fait plusieurs fois et ils ont toujours du succès.

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commentaires

J
Super pour un apéritif gourmand. belle fin de semaine
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C
merci bonne soirée
C
trop bons ces petits crakers
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C
merci
L
Oh top ces petits crackers ils font bien envie. ces top pour l'apéro<br /> Bonne journée<br /> Bisous
Répondre
C
merci bonne soirée
A
Complètement addicts ce type de biscuits maison. Bises
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C
je te comprends<br /> bonne soirée
T
parfait pour un bon apéro!<br /> bonne journée
Répondre
C
je confirme <br /> merci et bonne soirée
L
Tu as raison tellement plus agréable quand ils sont maison. Bonne journée
Répondre
C
oh oui<br /> merci et bonne soirée