blinis fromage de chèvre frais et viande de boeuf séchée

Je vous propose un petit apéritif simple et sympa et un peu festif.

Je fais mes blinis à la farine de sarrasin mais vous pouvez utiliser une autre farine ou les acheter tout fait dans le commerce.

Il vous faut pour environ 20 blinis :

1 œufs

80 g de farine de sarrasin

1/2 cs de levure chimique

10 cl de lait

1 cs d'huile d'olive

1 pincée de sel

et pour la crème au chèvre:

100 g de chèvre frais type petit Billy

1 càs d'huile d'olive

10 feuilles de basilic frais

6 tranches de bœuf séché (ou viande des grisons)

Mettre l’œuf dans le bol du thermomix et programmer 10 secondes vit 4.

Ajouter la farine, la levure, le lait, l'huile et le sel et mélanger de nouveau 15 secondes vit 5.

Laisser reposer 30min.

Faire cuire 1 à 2 min de chaque côté les blinis en déposant des cuillerées de pâte dans une poêle huilée bien chaude, moi j'utilise un moule à blinis que je glisse dans ma poêle.

Dans un bol mélanger le chèvre frais et l'huile d'olive, ajouter le basilic ciselé.

Répartir la préparation sur les blinis.

Couper les tranches de viande de boeuf en 4 et mettre un morceau sur chaque blinis.

Voilà c'est près à déguster

Comments

[gridelle]

j'arrive pour l'apéro!!!!

[corinnette]

avec plaisir

[Carmen]

Humm trop bon simple et délicieux. Bonne journée

[corinnette]

merci oui mais les choses simples sont souvent très bonnes
bonne soirée

[amelie1976]

Merci pour la recette
belle journée
bises

[corinnette]

avec plaisir
bonne soirée

[Nicole Passions]

Tes petites bouchées sont irrésistibles. Merci pour ce beau partage. Douce journée à toi.

[corinnette]

merci c'est gentil
bonne journée à toi aussi

[Les petits plats de Béa]

Très bonne idée pour se régaler à l'apéro j'aime beaucoup mettre ce type de préparation gourmande sur ma table bisous

[corinnette]

merci bonne journée
bises

[thithoad]

très sympa pour l'apéro
bonne journée

[corinnette]

oui j'aime beaucoup
merci et bonne journée

[kekeli]

Ca me plaît beaucoup !
Je te souhaite une bonne journée. Bisous

[corinnette]

merci bonne journée à toi aussi